Cynnwys
Mae pob oedolyn a phlentyn, gydag eithriadau prin, yn gwybod y sylw poblogaidd a doniol - “Yfed, blant, llaeth, byddwch chi'n iach!” … Fodd bynnag, heddiw, diolch i lawer o ymchwil wyddonol, mae arlliw cadarnhaol y datganiad hwn wedi pylu'n sylweddol - mae'n ymddangos nad yw llaeth pob oedolyn a phlentyn yn iach iawn. Ar ben hynny, mewn rhai achosion, mae llaeth nid yn unig yn afiach, ond hefyd yn beryglus i iechyd! A yw'n bosibl ai peidio i blant odro?
Mae dwsinau o genedlaethau wedi tyfu i fyny ar y gred bod llaeth anifeiliaid yn un o “gonglfeini” maeth dynol, mewn geiriau eraill, yn un o'r bwydydd pwysicaf a defnyddiol yn neiet nid yn unig oedolion, ond hefyd plant yn ymarferol o'u genedigaeth. Fodd bynnag, yn ein hamser ni, mae llawer o smotiau duon wedi ymddangos ar enw da gwyn llaeth.
A all plant fwyta llaeth? Mae oedran yn bwysig!
Mae'n ymddangos bod gan bob oes ddynol ei pherthynas arbennig ei hun â llaeth buwch (a gyda llaw, nid yn unig â llaeth buwch, ond hefyd â geifr, defaid, camel, ac ati). Ac mae'r cysylltiadau hyn yn cael eu rheoleiddio'n bennaf gan allu ein system dreulio i dreulio'r llaeth hwn yn ansoddol.
Y gwir yw bod llaeth yn cynnwys siwgr llaeth arbennig - lactos (yn union iaith gwyddonwyr, mae lactos yn garbohydrad o'r grŵp disacarid). Er mwyn chwalu lactos, mae angen digon o ensym arbennig ar berson - lactase.
Pan fydd babi yn cael ei eni, mae cynhyrchu'r ensym lactase yn ei gorff yn uchel iawn - felly mae natur yn “meddwl allan” fel y gall y babi gael y budd a'r maetholion mwyaf o laeth y fron ei fam.
Ond gydag oedran, mae gweithgaredd cynhyrchu'r ensym lactase yn y corff dynol yn gostwng yn fawr (erbyn 10-15 oed mewn rhai glasoed, mae'n diflannu'n ymarferol).
Dyna pam nad yw meddygaeth fodern yn annog y defnydd o laeth (nid cynhyrchion llaeth sur, ond yn uniongyrchol llaeth ei hun!) Gan oedolion. Y dyddiau hyn, mae meddygon wedi cytuno bod yfed llaeth yn dod â mwy o niwed i iechyd pobl nag o les ...
Ac yma mae cwestiwn rhesymol yn codi: os yw briwsion newydd-anedig a baban o dan flwydd oed yn cael y cynhyrchiad mwyaf o'r ensym lactase yn eu bywyd cyfan yn y dyfodol, a yw hyn yn golygu bod babanod, ar yr amod bod bwydo ar y fron yn amhosibl, yn fwy defnyddiol i fwydo Llaeth buwch “byw” na fformiwla fabanod o fanc?
Mae'n troi allan - na! Nid yn unig y mae defnyddio llaeth buwch yn dda i iechyd babanod, ond ar ben hynny, mae'n llawn llawer o beryglon. Beth ydyn nhw?
A ellir defnyddio llaeth ar gyfer plant o dan flwydd oed?
Yn ffodus, neu'n anffodus, ym meddyliau nifer fawr o oedolion (yn enwedig y rhai sy'n byw mewn ardaloedd gwledig) yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae stereoteip wedi datblygu, yn absenoldeb llaeth mam ifanc ei hun, y gellir ac y dylid bwydo'r babi i beidio gyda chymysgedd o gan, ond gyda llaeth buwch neu afr gwladaidd sydd wedi ysgaru. Maen nhw'n dweud ei fod yn fwy darbodus, ac yn agosach at natur, ac yn fwy defnyddiol ar gyfer twf a datblygiad y plentyn - wedi'r cyfan, dyma sut mae pobl wedi gweithredu o bryd i'w gilydd! ..
Ond mewn gwirionedd, mae defnyddio llaeth o anifeiliaid fferm gan fabanod (hynny yw, plant o dan flwydd oed) yn peri risg enfawr i iechyd plant!
Er enghraifft, un o brif drafferthion defnyddio llaeth buwch (neu afr, gaseg, ceirw - nid y pwynt) wrth faethu plant ym mlwyddyn gyntaf eu bywyd yw datblygu ricedi difrifol mewn bron i 100 % yr achosion.
Sut mae hyn yn digwydd? Y gwir yw bod ricedi, fel y gwyddys yn eang, yn digwydd yn erbyn cefndir diffyg systematig o fitamin D. Ond hyd yn oed os rhoddir y fitamin D amhrisiadwy hwn i'r babi o'i enedigaeth, ond ar yr un pryd ei fwydo â llaeth buwch (sydd , gyda llaw, ei hun yn ffynhonnell hael o fitamin D), yna bydd unrhyw ymdrechion i atal ricedi yn ofer - bydd y ffosfforws sydd wedi'i gynnwys mewn llaeth, gwaetha'r modd, yn dod yn dramgwyddwr colledion cyson a chyflawn o galsiwm a'r fitamin iawn hwnnw. D.
Os yw babi yn bwyta llaeth buwch am hyd at flwyddyn, mae'n derbyn bron i 5 gwaith yn fwy o galsiwm nag sydd ei angen arno, a ffosfforws - bron 7 gwaith yn fwy na'r norm. Ac os caiff gormod o galsiwm ei dynnu o gorff y babi heb broblemau, yna er mwyn cael gwared â swm gweddol o ffosfforws, mae'n rhaid i'r arennau ddefnyddio calsiwm a fitamin D. Felly, po fwyaf o laeth y mae'r babi yn ei fwyta, y mwyaf o ddiffyg fitamin sy'n fwy difrifol. D a chalsiwm mae ei gorff yn profi.
Felly mae'n digwydd: os yw plentyn yn bwyta llaeth buwch am hyd at flwyddyn (hyd yn oed fel bwyd cyflenwol), nid yw'n derbyn y calsiwm sydd ei angen arno, ond i'r gwrthwyneb, mae'n ei golli'n gyson ac mewn symiau mawr.
Ac ynghyd â chalsiwm, mae hefyd yn colli'r fitamin D amhrisiadwy, yn erbyn cefndir diffyg y bydd y babi yn anochel yn datblygu ricedi ohono. Fel ar gyfer fformwlâu llaeth babanod, ynddynt i gyd, yn ddieithriad, mae'r holl ffosfforws gormodol yn cael ei symud yn fwriadol - ar gyfer maeth babanod, maent, yn ôl eu diffiniad, yn fwy defnyddiol na llaeth buwch gyfan (neu afr).
A dim ond pan fydd y plant yn tyfu'n rhy fawr i flwyddyn oed, dim ond wedyn bod eu harennau'n aeddfedu cymaint nes eu bod eisoes yn gallu tynnu gormod o ffosfforws, heb amddifadu'r corff o'r calsiwm a'r fitamin D sydd ei angen arno. Ac, yn unol â hynny, mae llaeth buwch (yn ogystal â llaeth gafr ac unrhyw laeth arall o darddiad anifeiliaid) o gynhyrchion niweidiol yn y fwydlen i blant yn troi'n gynnyrch defnyddiol a phwysig.
Yr ail broblem ddifrifol sy'n codi wrth fwydo babanod â llaeth buwch yw datblygu ffurfiau difrifol o anemia. Fel y gwelir o'r tabl, mae'r cynnwys haearn mewn llaeth y fron dynol ychydig yn uwch nag mewn llaeth buwch. Ond nid yw hyd yn oed yr haearn sy'n dal i fod yn bresennol mewn llaeth gwartheg, geifr, defaid ac anifeiliaid amaethyddol eraill yn cael ei amsugno gan gorff y plentyn o gwbl - felly, mae datblygiad anemia wrth fwydo â llaeth buwch wedi'i warantu'n ymarferol.
Llaeth yn neiet plant ar ôl blwyddyn
Fodd bynnag, mae'r tabŵ ar ddefnyddio llaeth ym mywyd plentyn yn ffenomen dros dro. Eisoes pan fydd y babi yn croesi'r garreg filltir flwydd oed, mae ei arennau'n dod yn organ aeddfed wedi'i ffurfio'n llawn, mae'r metaboledd electrolyt yn cael ei normaleiddio ac nid yw'r gormod o ffosfforws mewn llaeth yn dod mor ddychrynllyd iddo.
A chan ddechrau o flwyddyn, mae'n eithaf posibl cyflwyno llaeth buwch neu afr gyfan i ddeiet y plentyn. Ac os yn y cyfnod o 1 i 3 blynedd dylid rheoleiddio ei swm - mae'r gyfradd ddyddiol tua 2-4 gwydraid o laeth cyflawn - yna ar ôl 3 blynedd mae'r plentyn yn rhydd i yfed cymaint o laeth y dydd ag y mae eisiau.
A siarad yn fanwl gywir, i blant, nid yw llaeth buwch gyfan yn gynnyrch bwyd hanfodol ac anhepgor - gellir cael yr holl fanteision sydd ynddo o gynhyrchion eraill hefyd.
Felly, mae meddygon yn mynnu mai dibyniaeth y babi ei hun yn unig sy'n pennu'r defnydd o laeth: os yw'n caru llaeth, ac os nad yw'n teimlo unrhyw anghysur ar ôl ei yfed, yna gadewch iddo yfed i'w iechyd! Ac os nad yw hi'n ei hoffi, neu'n waeth, ei bod hi'n teimlo'n ddrwg o laeth, yna eich pryder rhiant cyntaf yw argyhoeddi eich mam-gu y gall plant dyfu i fyny yn iach, yn gryf ac yn hapus hyd yn oed heb laeth…
Felly, gadewch i ni ailadrodd yn fyr pa blant sy'n gallu mwynhau llaeth yn hollol afreolus, pa rai ddylai ei yfed o dan oruchwyliaeth eu rhieni, a pha rai ddylai gael eu hamddifadu'n llwyr o'r cynnyrch hwn yn eu diet:
Plant rhwng 0 ac 1 oed: mae llaeth yn beryglus i'w hiechyd ac ni chaiff ei argymell hyd yn oed mewn symiau bach (gan fod y risg o ddatblygu ricedi ac anemia yn uchel iawn);
Plant rhwng 1 a 3 oed: gellir cynnwys llaeth yn newislen y plant, ond mae'n well ei roi i'r plentyn mewn symiau cyfyngedig (2-3 gwydraid y dydd);
Plant rhwng 3 oed a 13 oed: yn yr oedran hwn, gellir yfed llaeth yn ôl yr egwyddor “cymaint ag y mae eisiau - gadewch iddo yfed cymaint”;
Plant dros 13 oed: ar ôl 12-13 mlynedd yn y corff dynol, mae cynhyrchiad yr ensym lactase yn dechrau diflannu'n raddol, mewn cysylltiad â'r hyn y mae meddygon modern yn mynnu bwyta llaeth cyflawn yn gymedrol iawn a'r newid i gynhyrchion llaeth sur yn unig, lle mae'r eplesu. mae prosesau eisoes wedi “gweithio” ar ddadansoddiad siwgr llaeth.
Mae meddygon modern yn credu, ar ôl 15 oed, bod tua 65% o drigolion y Ddaear, bod cynhyrchu ensym sy'n dadelfennu siwgr llaeth yn gostwng i werthoedd dibwys. Gall hynny achosi pob math o broblemau a chlefydau yn y llwybr gastroberfeddol. Dyna pam yr ystyrir bod yfed llaeth cyflawn yn ystod llencyndod (ac yna fel oedolyn) yn annymunol o safbwynt meddygaeth fodern.
Ffeithiau defnyddiol am laeth i fabanod a mwy
I gloi, dyma rai ffeithiau anhysbys am laeth buwch a'i ddefnydd, yn enwedig gan blant:
Pan fydd wedi'i ferwi, mae llaeth yn cadw'r holl broteinau, brasterau a charbohydradau, yn ogystal â chalsiwm, ffosfforws a mwynau eraill. Fodd bynnag, mae bacteria niweidiol yn cael eu lladd a fitaminau yn cael eu dinistrio (na ddylid, er tegwch, erioed wedi bod yn brif fuddion llaeth). Felly os oes gennych unrhyw amheuaeth ynglŷn â tharddiad llaeth (yn enwedig os gwnaethoch ei brynu ar y farchnad, yn y “sector preifat”, ac ati), gwnewch yn siŵr ei ferwi cyn ei roi i'ch plentyn.
Ar gyfer plentyn rhwng 1 a 4-5 oed, fe'ch cynghorir i beidio â rhoi llaeth, y mae ei gynnwys braster yn fwy na 3%.
Yn ffisiolegol, gall y corff dynol fyw ei oes gyfan yn hawdd heb laeth cyflawn, wrth gynnal iechyd a gweithgaredd. Mewn geiriau eraill, nid oes unrhyw sylweddau mewn llaeth o darddiad anifeiliaid a fyddai'n anhepgor i fodau dynol.
Os oes gan blentyn haint rotafeirws, yna yn syth ar ôl adferiad, dylid eithrio llaeth yn llwyr o'i ddeiet am tua 2-3 wythnos. Y ffaith yw bod rotafeirws yn y corff dynol ers peth amser yn “diffodd” cynhyrchu'r ensym lactos - yr un sy'n torri lawr lactas siwgr llaeth. Mewn geiriau eraill, os yw plentyn yn cael ei fwydo â chynhyrchion llaeth (gan gynnwys llaeth y fron!) Ar ôl dioddef rotafeirws, mae hyn yn sicr o ychwanegu nifer o anhwylderau treulio ar ffurf diffyg traul, poen yn yr abdomen, rhwymedd neu ddolur rhydd, ac ati.
Sawl blwyddyn yn ôl, roedd un o'r canolfannau ymchwil meddygol uchaf ei barch yn y byd - Ysgol Feddygol Harvard - wedi eithrio llaeth cyflawn o darddiad anifeiliaid yn swyddogol o'r rhestr o gynhyrchion sy'n dda i iechyd pobl. Mae ymchwil wedi cronni bod bwyta llaeth yn rheolaidd ac yn ormodol yn cael effaith gadarnhaol ar ddatblygiad atherosglerosis a chlefydau cardiofasgwlaidd, yn ogystal â diabetes a hyd yn oed canser. Serch hynny, esboniodd hyd yn oed meddygon o Ysgol fawreddog Harvard fod yfed llaeth yn gymedrol ac yn achlysurol yn gwbl dderbyniol a diogel. Y pwynt yw bod llaeth am amser hir yn cael ei ystyried ar gam yn un o'r cynhyrchion pwysicaf ar gyfer bywyd dynol, iechyd a hirhoedledd, a heddiw mae wedi colli'r statws breintiedig hwn, yn ogystal â lle yn neiet dyddiol oedolion a phlant.