Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 93 kcal | 1684 kcal | 5.5% | 5.9% | 1811 g |
| Proteinau | 1.93 g | 76 g | 2.5% | 2.7% | 3938 g |
| brasterau | 0.93 g | 56 g | 1.7% | 1.8% | 6022 g |
| Carbohydradau | 16.96 g | 219 g | 7.7% | 8.3% | 1291 g |
| Ffibr ymlaciol | 2.2 g | 20 g | 11% | 11.8% | 909 g |
| Dŵr | 71.84 g | 2273 g | 3.2% | 3.4% | 3164 g |
| Ash | 6.14 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 129 μg | 900 μg | 14.3% | 15.4% | 698 g |
| alffa Caroten | 234 μg | ~ | |||
| beta Caroten | 1.261 mg | 5 mg | 25.2% | 27.1% | 397 g |
| beta Cryptoxanthin | 334 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 896 μg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.077 mg | 1.5 mg | 5.1% | 5.5% | 1948 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.222 mg | 1.8 mg | 12.3% | 13.2% | 811 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.38 mg | 5 mg | 7.6% | 8.2% | 1316 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.455 mg | 2 mg | 22.8% | 24.5% | 440 g |
| Fitamin C, asgorbig | 26.9 mg | 90 mg | 29.9% | 32.2% | 335 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 4.8 mg | 15 mg | 32% | 34.4% | 313 g |
| beta tocopherol | 0.12 mg | ~ | |||
| gama Tocopherol | 0.27 mg | ~ | |||
| Fitamin K, phylloquinone | 10.9 μg | 120 μg | 9.1% | 9.8% | 1101 g |
| Fitamin PP, RHIF | 1.248 mg | 20 mg | 6.2% | 6.7% | 1603 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 321 mg | 2500 mg | 12.8% | 13.8% | 779 g |
| Calsiwm, Ca. | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.9% | 5556 g |
| Magnesiwm, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Sodiwm, Na | 2124 mg | 1300 mg | 163.4% | 175.7% | 61 g |
| Sylffwr, S. | 19.3 mg | 1000 mg | 1.9% | 2% | 5181 g |
| Ffosfforws, P. | 46 mg | 800 mg | 5.8% | 6.2% | 1739 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.64 mg | 18 mg | 9.1% | 9.8% | 1098 g |
| Manganîs, Mn | 0.146 mg | 2 mg | 7.3% | 7.8% | 1370 g |
| Copr, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 6.5% | 1667 g |
| Seleniwm, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.8% | 13750 g |
| Sinc, Zn | 0.24 mg | 12 mg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 15.11 g | mwyafswm 100 г | |||
| Glwcos (dextrose) | 6.67 g | ~ | |||
| sugcros | 0.27 g | ~ | |||
| ffrwctos | 8.16 g | ~ |
Y gwerth ynni yw 93 kcal.
Saws chili Sriracha yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 14,3%, beta-caroten - 25,2%, fitamin B2 - 12,3%, fitamin B6 - 22,8%, fitamin C - 29,9%, fitamin E - 32%, potasiwm - 12,8%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- B-caroten yn provitamin A ac mae ganddo briodweddau gwrthocsidiol. Mae 6 mcg o beta-caroten yn cyfateb i 1 mcg o fitamin A.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin C yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, gweithrediad y system imiwnedd, yn hyrwyddo amsugno haearn. Mae diffyg yn arwain at ddeintgig rhydd a gwaedu, gwefusau trwyn oherwydd athreiddedd cynyddol a breuder y capilarïau gwaed.
- Fitamin E yn meddu ar briodweddau gwrthocsidiol, yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad y gonads, cyhyr y galon, yn sefydlogwr cyffredinol pilenni celloedd. Gyda diffyg fitamin E, arsylwir hemolysis erythrocytes ac anhwylderau niwrolegol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
Tags: cynnwys calorïau 93 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, sut mae saws chili Sriracha yn ddefnyddiol, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol saws chili Sriracha