A ddylai pobl ddiabetig ddod yn llysieuwyr?
Er bod ymchwilwyr yn dadlau y gellir atal neu wella diabetes trwy ddilyn un diet neu'r llall, mae yna wyddonwyr a meddygon sy'n pwyso tuag at yr angen am ddeiet sy'n seiliedig ar blanhigion. Byddwn yn adolygu'n fyr sut y gall gwahanol ddietau fel bwyd amrwd, feganiaeth a lacto-lysieuaeth leihau'r risg o glefydau a gwella iechyd. Beth fyddai eich ymateb pe baech yn clywed y gallwch chi golli pwysau yn hawdd, lleihau glwcos yn y gwaed a phwysedd gwaed, atal clefyd cardiofasgwlaidd, ac yn bwysicaf oll, atal neu atal diabetes? Mae'n swnio'n rhy dda i fod yn wir, ond mae corff cynyddol o ymchwil yn dangos y gall diet sy'n seiliedig ar blanhigion helpu pobl ddiabetig. Beth yw'r data ymchwil? Mae'r astudiaeth saith deg dau wythnos, a gyhoeddwyd gan Neil Barnard, Rheolwr Gyfarwyddwr a llywydd y Pwyllgor Meddygon ar gyfer Meddygaeth Gyfrifol, yn darparu tystiolaeth gymhellol o fanteision diet sy'n seiliedig ar blanhigion i bobl â diabetes. Roedd pobl â diabetes yn dilyn diet fegan, braster isel neu garbohydrad cymedrol. Collodd cynrychiolwyr y ddau grŵp bwysau a lleihau cynnwys colesterol yn y gwaed. Canfu astudiaeth iechyd o oddeutu 100 o aelodau Eglwys Adventist y Seithfed Dydd sy'n dilyn diet llysieuol fod llysieuwyr yn llawer llai tebygol o ddatblygu diabetes na phobl nad ydynt yn llysieuwyr. “Po fwyaf o ddeietau seiliedig ar blanhigion y mae pobl yn eu dilyn, y mwyaf y maent yn cynnal pwysau iach ac yn atal diabetes,” meddai Michael J. Orlich, MD, athro cynorthwyol meddygaeth ataliol ym Mhrifysgol Loma Linda yng Nghaliffornia. Cymerodd Orlic ran yn yr astudiaeth. Gall osgoi cigoedd coch a chigoedd wedi'u prosesu helpu i atal diabetes math 000 heb hyd yn oed effeithio ar bwysau'r corff. Dangosodd dwy astudiaeth hirdymor a gynhaliwyd gan Ysgol Iechyd Cyhoeddus Harvard, a oedd yn cynnwys tua 150 o eiriolwyr iechyd o broffiliau amrywiol, fod pobl a oedd yn bwyta hanner dogn ychwanegol o gig coch bob dydd am bedair blynedd yn cynyddu eu risg o ddatblygu diabetes math 000 50% . Mae cyfyngu ar fwyta cig coch yn lleihau'r risg o ddatblygu'r clefyd hwn. “Mae astudiaeth ar ôl astudiaeth yn dangos bod cysylltiad cryf rhwng maethiad seiliedig ar blanhigion a nifer cynyddol o glefydau cronig: diabetes, clefyd cardiofasgwlaidd, clefyd Alzheimer a rhai mathau o ganser,” meddai Sharon Palmer, maethegydd ac awdur The Plant-Powered Deiet. . Fel rheol, mae pobl ddiabetig yn wynebu ffenomenau fel llid cronig ac ymwrthedd i inswlin. Mae'r ddau ffenomen hyn, sy'n gysylltiedig â'i gilydd, yn cael eu lleihau'n sylweddol wrth newid i ddeiet sy'n seiliedig ar blanhigion. Yn ogystal, mae astudiaethau'n tynnu sylw at y ffaith bod llysieuwyr yn iachach oherwydd eu bod yn tueddu i ddilyn arferion iach eraill: nid ydynt yn ysmygu, maent yn egnïol yn gorfforol, maent yn gwylio llai o deledu, ac maent yn cael digon o gwsg. Sbectrwm Llysieuol Yn aml, gallwch chi glywed pobl yn dweud, “Figan ydw i.” Mae eraill yn galw eu hunain yn llysieuwyr neu'n llysieuwyr lacto. Mae pob un o'r termau hyn yn cyfeirio at y sbectrwm o faethiad seiliedig ar blanhigion.
Deiet bwyd amrwd. Mae ei gefnogwyr yn bwyta bwydydd nad ydynt wedi'u coginio, eu prosesu na'u gwresogi i dymheredd uchel yn unig. Gellir bwyta'r bwydydd hyn dan straen, eu cymysgu, eu suddo, neu yn eu cyflwr naturiol. Mae'r diet hwn fel arfer yn dileu alcohol, caffein, siwgr wedi'i fireinio, a llawer o frasterau ac olewau. Deiet fegan. Mae cynhyrchion anifeiliaid fel cig, pysgod, dofednod, bwyd môr, wyau a chynhyrchion llaeth wedi'u heithrio. Mae cig yn cael ei ddisodli gan ffynonellau protein amgen fel tofu, ffa, cnau daear, cnau, byrgyrs fegan, ac ati. Llysieuwyr lacto eithrio cynhyrchion sy'n dod o anifeiliaid, ond bwyta llaeth, menyn, caws colfran a chawsiau.
Yn gyffredinol, o'i gymharu â diet lacto-llysieuol, mae diet fegan yn fwy effeithiol wrth atal a thrin diabetes. Rydym yn sôn am ddeiet y mae unrhyw fwydydd wedi'u mireinio yn cael eu heithrio ohono - olew blodyn yr haul, blawd gwenith wedi'i buro, sbageti, ac ati. Mewn diet o'r fath, dim ond deg y cant o'r calorïau yw brasterau, ac mae'r corff yn derbyn wyth deg y cant o'r calorïau o gymhleth. carbohydradau.
Sut mae maeth planhigion yn gweithio?
Yn ôl Palmer, mae diet sy'n seiliedig ar blanhigion yn fuddiol am un rheswm syml: "Maen nhw'n gyfoethog yn yr holl bethau gwych - ffibr, fitaminau, mwynau, ffytocemegol, a brasterau iach - ac yn rhydd o bethau drwg fel braster dirlawn a cholesterol." Mae Orlich yn argymell bod pobl â prediabetes a diabetes yn cyfyngu ar eu cymeriant o gynhyrchion anifeiliaid, yn enwedig cig coch, neu osgoi cig yn gyfan gwbl. Yn ogystal, mae'n bwysig iawn osgoi grawn a siwgrau wedi'u mireinio a geir mewn diodydd a melysion, a bwyta mor amrywiol â phosibl, prydau wedi'u paratoi'n ffres yn seiliedig ar blanhigion.