Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 235 kcal | 1684 kcal | 14% | 6% | 717 g |
| Proteinau | 7.66 g | 76 g | 10.1% | 4.3% | 992 g |
| brasterau | 17.34 g | 56 g | 31% | 13.2% | 323 g |
| Carbohydradau | 11.74 g | 219 g | 5.4% | 2.3% | 1865 g |
| Ffibr ymlaciol | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Dŵr | 60.28 g | 2273 g | 2.7% | 1.1% | 3771 g |
| Ash | 2.78 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 26 μg | 900 μg | 2.9% | 1.2% | 3462 g |
| Retinol | 0.026 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.172 mg | 1.5 mg | 11.5% | 4.9% | 872 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.134 mg | 1.8 mg | 7.4% | 3.1% | 1343 g |
| Fitamin B4, colin | 62.3 mg | 500 mg | 12.5% | 5.3% | 803 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.43 mg | 5 mg | 8.6% | 3.7% | 1163 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Fitamin B9, ffolad | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 1.12 μg | 3 μg | 37.3% | 15.9% | 268 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 1.74 mg | 15 mg | 11.6% | 4.9% | 862 g |
| Fitamin K, phylloquinone | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Fitamin PP, RHIF | 1.73 mg | 20 mg | 8.7% | 3.7% | 1156 g |
| Betaine | 5.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 110 mg | 2500 mg | 4.4% | 1.9% | 2273 g |
| Calsiwm, Ca. | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
| Magnesiwm, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Sodiwm, Na | 1013 mg | 1300 mg | 77.9% | 33.1% | 128 g |
| Sylffwr, S. | 76.6 mg | 1000 mg | 7.7% | 3.3% | 1305 g |
| Ffosfforws, P. | 59 mg | 800 mg | 7.4% | 3.1% | 1356 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 0.79 mg | 18 mg | 4.4% | 1.9% | 2278 g |
| Manganîs, Mn | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 0.6% | 7692 g |
| Copr, Cu | 130 μg | 1000 μg | 13% | 5.5% | 769 g |
| Seleniwm, Se | 9.7 μg | 55 μg | 17.6% | 7.5% | 567 g |
| Sinc, Zn | 1.02 mg | 12 mg | 8.5% | 3.6% | 1176 g |
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.53 g | ~ | |||
| valine | 0.356 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.279 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.334 g | ~ | |||
| leucine | 0.6 g | ~ | |||
| lysin | 0.663 g | ~ | |||
| methionine | 0.196 g | ~ | |||
| treonine | 0.334 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.082 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.301 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.467 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 0.72 g | ~ | |||
| glycin | 0.441 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 1.14 g | ~ | |||
| proline | 0.349 g | ~ | |||
| serine | 0.305 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.235 g | ~ | |||
| cystein | 0.106 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 38 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 5.977 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.05 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurig | 0.05 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.289 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 3.573 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.016 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 7.584 g | min 16.8 g | 45.1% | 19.2% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.709 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 6.876 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 2.565 g | o 11.2 20.6 i | 22.9% | 9.7% | |
| 18: 2 Linoleig | 2.185 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.379 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.379 g | o 0.9 3.7 i | 42.1% | 17.9% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 2.185 g | o 4.7 16.8 i | 46.5% | 19.8% |
Y gwerth ynni yw 235 kcal.
- llwy fwrdd = 15 g (35.3 kCal)
- oz = 28.35 g (66.6 kcal)
Taenwch am frechdanau, pâté, porc ac eidion yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B1 - 11,5%, colin - 12,5%, fitamin B12 - 37,3%, fitamin E - 11,6%, copr - 13%, seleniwm - 17,6%
- Fitamin B1 yn rhan o ensymau pwysicaf metaboledd carbohydrad ac egni, sy'n darparu egni a sylweddau plastig i'r corff, yn ogystal â metaboledd asidau amino cadwyn ganghennog. Mae diffyg y fitamin hwn yn arwain at anhwylderau difrifol y systemau nerfol, treulio a cardiofasgwlaidd.
- Cymysg yn rhan o lecithin, yn chwarae rôl yn synthesis a metaboledd ffosffolipidau yn yr afu, mae'n ffynhonnell grwpiau methyl am ddim, yn gweithredu fel ffactor lipotropig.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin E yn meddu ar briodweddau gwrthocsidiol, yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad y gonads, cyhyr y galon, yn sefydlogwr cyffredinol pilenni celloedd. Gyda diffyg fitamin E, arsylwir hemolysis erythrocytes ac anhwylderau niwrolegol.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 235 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth sy'n ddefnyddiol Taeniad ar gyfer brechdanau, pâté, porc a chig eidion, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Taenwch ar gyfer brechdanau, pâté, porc ac eidion