Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 149 kcal | 1684 kcal | 8.8% | 5.9% | 1130 g |
| Proteinau | 9.99 g | 76 g | 13.1% | 8.8% | 761 g |
| brasterau | 10.98 g | 56 g | 19.6% | 13.2% | 510 g |
| Carbohydradau | 1.61 g | 219 g | 0.7% | 0.5% | 13602 g |
| Dŵr | 76.4 g | 2273 g | 3.4% | 2.3% | 2975 g |
| Ash | 1.01 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 161 μg | 900 μg | 17.9% | 12% | 559 g |
| Retinol | 0.159 mg | ~ | |||
| beta Caroten | 0.026 mg | 5 mg | 0.5% | 0.3% | 19231 g |
| beta Cryptoxanthin | 7 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 372 μg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.8% | 3750 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.376 mg | 1.8 mg | 20.9% | 14% | 479 g |
| Fitamin B4, colin | 221 mg | 500 mg | 44.2% | 29.7% | 226 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 1.217 mg | 5 mg | 24.3% | 16.3% | 411 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.134 mg | 2 mg | 6.7% | 4.5% | 1493 g |
| Fitamin B9, ffolad | 36 μg | 400 μg | 9% | 6% | 1111 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.76 μg | 3 μg | 25.3% | 17% | 395 g |
| Fitamin D, calciferol | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 12.1% | 556 g |
| Fitamin D3, cholecalciferol | 1.8 μg | ~ | |||
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 1.15 mg | 15 mg | 7.7% | 5.2% | 1304 g |
| beta tocopherol | 0.03 mg | ~ | |||
| gama Tocopherol | 2.12 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.65 mg | ~ | |||
| Fitamin K, phylloquinone | 4 μg | 120 μg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| Fitamin PP, RHIF | 0.076 mg | 20 mg | 0.4% | 0.3% | 26316 g |
| Betaine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 132 mg | 2500 mg | 5.3% | 3.6% | 1894 g |
| Calsiwm, Ca. | 66 mg | 1000 mg | 6.6% | 4.4% | 1515 g |
| Magnesiwm, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 1.9% | 3636 g |
| Sodiwm, Na | 145 mg | 1300 mg | 11.2% | 7.5% | 897 g |
| Sylffwr, S. | 99.9 mg | 1000 mg | 10% | 6.7% | 1001 g |
| Ffosfforws, P. | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 13.8% | 485 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.31 mg | 18 mg | 7.3% | 4.9% | 1374 g |
| Manganîs, Mn | 0.022 mg | 2 mg | 1.1% | 0.7% | 9091 g |
| Copr, Cu | 59 μg | 1000 μg | 5.9% | 4% | 1695 g |
| Seleniwm, Se | 23.5 μg | 55 μg | 42.7% | 28.7% | 234 g |
| Fflworin, F. | 0.8 μg | 4000 μg | 500000 g | ||
| Sinc, Zn | 1.04 mg | 12 mg | 8.7% | 5.8% | 1154 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 1.39 g | mwyafswm 100 г | |||
| Glwcos (dextrose) | 0.28 g | ~ | |||
| lactos | 1.11 g | ~ | |||
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.623 g | ~ | |||
| valine | 0.676 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.245 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.532 g | ~ | |||
| leucine | 0.861 g | ~ | |||
| lysin | 0.705 g | ~ | |||
| methionine | 0.297 g | ~ | |||
| treonine | 0.442 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.139 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.535 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.566 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 1.034 g | ~ | |||
| glycin | 0.335 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 1.378 g | ~ | |||
| proline | 0.453 g | ~ | |||
| serine | 0.742 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.402 g | ~ | |||
| cystein | 0.205 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 277 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Ffytosterolau | 10 mg | ~ | |||
| Asid brasterog | |||||
| Trawsryweddol | 0.624 g | mwyafswm 1.9 г | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 3.331 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 4: 0 Olewog | 0.019 g | ~ | |||
| 6: 0 Neilon | 0.016 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylig | 0.019 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.021 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurig | 0.017 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.092 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.007 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 2.17 g | ~ | |||
| Margarîn 17-0 | 0.019 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.927 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinig | 0.013 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenig | 0.008 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.003 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 4.441 g | min 16.8 g | 26.4% | 17.7% | |
| 14: 1 Myristoleig | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleig | 0.15 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.01 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.25 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.025 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 2.429 g | o 11.2 20.6 i | 21.7% | 14.6% | |
| 18: 2 Linoleig | 2.067 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.134 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoig, Omega-6, cis, cis | 0.013 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatriene | 0.017 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.139 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.182 g | o 0.9 3.7 i | 20.2% | 13.6% | |
| 22:4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.01 g | ~ | |||
| 22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| 22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.043 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 2.246 g | o 4.7 16.8 i | 47.8% | 32.1% |
Y gwerth ynni yw 149 kcal.
- cwpan = 220 g (327.8 kCal)
- llwy fwrdd = 13.7 g (20.4 kCal)
- mawr = 61 gr (90.9 kcal)
Wyau wedi'u sgramblo yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 17,9%, fitamin B2 - 20,9%, colin - 44,2%, fitamin B5 - 24,3%, fitamin B12 - 25,3%, fitamin D - 18%, ffosfforws - 20,6%, seleniwm - 42,7%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Cymysg yn rhan o lecithin, yn chwarae rôl yn synthesis a metaboledd ffosffolipidau yn yr afu, mae'n ffynhonnell grwpiau methyl am ddim, yn gweithredu fel ffactor lipotropig.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin D yn cynnal homeostasis calsiwm a ffosfforws, yn cyflawni prosesau mwyneiddiad esgyrn. Mae diffyg fitamin D yn arwain at metaboledd amhariad calsiwm a ffosfforws mewn esgyrn, mwy o ddadleiddiad meinwe esgyrn, sy'n arwain at risg uwch o osteoporosis.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 149 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, sut mae wyau wedi'u sgramblo'n ddefnyddiol, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Wyau wedi'u sgramblo