Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 315 kcal | 1684 kcal | 18.7% | 5.9% | 535 g |
| Proteinau | 11.69 g | 76 g | 15.4% | 4.9% | 650 g |
| brasterau | 28.1 g | 56 g | 50.2% | 15.9% | 199 g |
| Carbohydradau | 2.97 g | 219 g | 1.4% | 0.4% | 7374 g |
| Dŵr | 54.47 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4173 g |
| Ash | 2.76 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Retinol | 0.003 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 0.7% | 4688 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.151 mg | 1.8 mg | 8.4% | 2.7% | 1192 g |
| Fitamin B4, colin | 31.9 mg | 500 mg | 6.4% | 2% | 1567 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.258 mg | 5 mg | 5.2% | 1.7% | 1938 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.127 mg | 2 mg | 6.4% | 2% | 1575 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.96 μg | 3 μg | 32% | 10.2% | 313 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 2.9% | 1111 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| gama Tocopherol | 0.17 mg | ~ | |||
| Fitamin K, phylloquinone | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Fitamin PP, RHIF | 2.218 mg | 20 mg | 11.1% | 3.5% | 902 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 364 mg | 2500 mg | 14.6% | 4.6% | 687 g |
| Calsiwm, Ca. | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Magnesiwm, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 0.9% | 3636 g |
| Sodiwm, Na | 865 mg | 1300 mg | 66.5% | 21.1% | 150 g |
| Sylffwr, S. | 116.9 mg | 1000 mg | 11.7% | 3.7% | 855 g |
| Ffosfforws, P. | 134 mg | 800 mg | 16.8% | 5.3% | 597 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.12 mg | 18 mg | 6.2% | 2% | 1607 g |
| Manganîs, Mn | 0.029 mg | 2 mg | 1.5% | 0.5% | 6897 g |
| Copr, Cu | 44 μg | 1000 μg | 4.4% | 1.4% | 2273 g |
| Seleniwm, Se | 10.3 μg | 55 μg | 18.7% | 5.9% | 534 g |
| Sinc, Zn | 2.01 mg | 12 mg | 16.8% | 5.3% | 597 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 1.17 g | mwyafswm 100 г | |||
| Glwcos (dextrose) | 1.07 g | ~ | |||
| Maltos | 0.1 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 58 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asid brasterog | |||||
| Trawsryweddol | 1.66 g | mwyafswm 1.9 г | |||
| brasterau traws mono-annirlawn | 1.528 g | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 11.46 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 4: 0 Olewog | 0.004 g | ~ | |||
| 6: 0 Neilon | 0.001 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylig | 0.005 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.015 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurig | 0.019 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.846 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.14 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 6.338 g | ~ | |||
| Margarîn 17-0 | 0.359 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 3.694 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinig | 0.029 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenig | 0.007 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.002 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 13.552 g | min 16.8 g | 80.7% | 25.6% | |
| 14: 1 Myristoleig | 0.263 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleig | 1.055 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.968 g | ~ | |||
| 16: 1 traws | 0.087 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.257 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 11.804 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 10.363 g | ~ | |||
| 18: 1 traws | 1.441 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.113 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.055 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.055 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonig, cis (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 1.098 g | o 11.2 20.6 i | 9.8% | 3.1% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.926 g | ~ | |||
| 18: 2 isomer traws, heb ei bennu | 0.13 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 0.623 g | ~ | |||
| 18: 2 Asid Linoleig Cyfun | 0.173 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alffa linolenig | 0.075 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linolenig | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 3 traws (isomerau eraill) | 0.002 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoig, Omega-6, cis, cis | 0.008 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatriene | 0.023 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.02 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.028 g | ~ | |||
| 20: 5 Asid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.096 g | o 0.9 3.7 i | 10.7% | 3.4% | |
| 22:4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.008 g | ~ | |||
| 22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.013 g | ~ | |||
| 22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 0.693 g | o 4.7 16.8 i | 14.7% | 4.7% |
Y gwerth ynni yw 315 kcal.
- frankfurter (5 mewn hir X 3/4 mewn dia, 10 y pwys) = 45 g (141.8 kcal)
- frankfurter (5 mewn hir x 7/8 mewn dia, 8 y pwys) = 57g (179.6 kcal)
Selsig (selsig), cig eidion yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B12 - 32%, fitamin PP - 11,1%, potasiwm - 14,6%, ffosfforws - 16,8%, seleniwm - 18,7%, sinc - 16,8%
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Tags: cynnwys calorïau 315 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, sut mae Selsig (selsig) yn ddefnyddiol, cig eidion, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Selsig (selsig), cig eidion