Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
Gwerth calorïau | 230 kcal | 1684 kcal | 13.7% | 6% | 732 g |
Proteinau | 26.64 g | 76 g | 35.1% | 15.3% | 285 g |
brasterau | 12.87 g | 56 g | 23% | 10% | 435 g |
Dŵr | 59.34 g | 2273 g | 2.6% | 1.1% | 3830 g |
Ash | 1.07 g | ~ | |||
Fitaminau | |||||
Fitamin A, AG | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
Fitamin B1, thiamine | 0.639 mg | 1.5 mg | 42.6% | 18.5% | 235 g |
Fitamin B2, ribofflafin | 0.36 mg | 1.8 mg | 20% | 8.7% | 500 g |
Fitamin B4, colin | 90.7 mg | 500 mg | 18.1% | 7.9% | 551 g |
Fitamin B5, pantothenig | 1.037 mg | 5 mg | 20.7% | 9% | 482 g |
Fitamin B6, pyridoxine | 0.75 mg | 2 mg | 37.5% | 16.3% | 267 g |
Fitamin B12, cobalamin | 0.64 μg | 3 μg | 21.3% | 9.3% | 469 g |
Fitamin D, calciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3% | 1429 g |
Fitamin D3, cholecalciferol | 0.7 μg | ~ | |||
Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.11 mg | 15 mg | 0.7% | 0.3% | 13636 g |
gama Tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
Fitamin PP, RHIF | 7.865 mg | 20 mg | 39.3% | 17.1% | 254 g |
Betaine | 4.4 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiwm, K. | 340 mg | 2500 mg | 13.6% | 5.9% | 735 g |
Calsiwm, Ca. | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
Magnesiwm, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 2.7% | 1600 g |
Sodiwm, Na | 57 mg | 1300 mg | 4.4% | 1.9% | 2281 g |
Sylffwr, S. | 266.4 mg | 1000 mg | 26.6% | 11.6% | 375 g |
Ffosfforws, P. | 228 mg | 800 mg | 28.5% | 12.4% | 351 g |
Elfennau Olrhain | |||||
Haearn, Fe | 0.94 mg | 18 mg | 5.2% | 2.3% | 1915 g |
Manganîs, Mn | 0.009 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 22222 g |
Copr, Cu | 116 μg | 1000 μg | 11.6% | 5% | 862 g |
Seleniwm, Se | 44.4 μg | 55 μg | 80.7% | 35.1% | 124 g |
Sinc, Zn | 2.52 mg | 12 mg | 21% | 9.1% | 476 g |
Asidau amino hanfodol | |||||
Arginine * | 1.772 g | ~ | |||
valine | 1.392 g | ~ | |||
Histidine * | 1.151 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.311 g | ~ | |||
leucine | 2.269 g | ~ | |||
lysin | 2.471 g | ~ | |||
methionine | 0.734 g | ~ | |||
treonine | 1.196 g | ~ | |||
tryptoffan | 0.28 g | ~ | |||
ffenylalanîn | 1.12 g | ~ | |||
Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
alanine | 1.564 g | ~ | |||
Asid aspartig | 2.606 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.068 g | ~ | |||
glycin | 1.2 g | ~ | |||
Asid glutamig | 4.253 g | ~ | |||
proline | 1.077 g | ~ | |||
serine | 1.152 g | ~ | |||
tyrosine | 1.014 g | ~ | |||
cystein | 0.307 g | ~ | |||
Sterolau | |||||
Colesterol | 89 mg | uchafswm o 300 mg | |||
Asid brasterog | |||||
Trawsryweddol | 0.103 g | mwyafswm 1.9 г | |||
brasterau traws mono-annirlawn | 0.068 g | ~ | |||
Asidau brasterog dirlawn | |||||
Asidau brasterog dirlawn | 4.113 g | mwyafswm 18.7 г | |||
10:0 Capric | 0.01 g | ~ | |||
12: 0 Laurig | 0.005 g | ~ | |||
14: 0 Myristig | 0.147 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.002 g | ~ | |||
16: 0 Palmitig | 2.553 g | ~ | |||
Margarîn 17-0 | 0.038 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.338 g | ~ | |||
20: 0 Arachinig | 0.019 g | ~ | |||
Asidau brasterog mono-annirlawn | 5.042 g | min 16.8 g | 30% | 13% | |
14: 1 Myristoleig | 0.001 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleig | 0.282 g | ~ | |||
17:1 Heptadecene | 0.006 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 4.688 g | ~ | |||
18:1 cis | 4.62 g | ~ | |||
18: 1 traws | 0.068 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.065 g | ~ | |||
Asidau brasterog aml-annirlawn | 1.499 g | o 11.2 20.6 i | 13.4% | 5.8% | |
18: 2 Linoleig | 1.304 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 1.269 g | ~ | |||
18: 2 traws, traws | 0.034 g | ~ | |||
18: 3 Linolenig | 0.059 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alffa linolenig | 0.058 g | ~ | |||
18:3 Omega-6, Gamma Linolenig | 0.001 g | ~ | |||
20:2 Eicosadienoig, Omega-6, cis, cis | 0.047 g | ~ | |||
20:3 Eicosatriene | 0.005 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonig | 0.084 g | ~ | |||
Asidau brasterog omega-3 | 0.058 g | o 0.9 3.7 i | 6.4% | 2.8% | |
Asidau brasterog omega-6 | 1.406 g | o 4.7 16.8 i | 29.9% | 13% |
Y gwerth ynni yw 230 kcal.
- 3 oz = 85 g (195.5 kCal)
- rhost heb sbwriel (Cynnyrch o 1 rhost wedi'i goginio, gyda sbwriel, yn pwyso 1515g) = 1046 гр (2405.8 кКал)
Porc, rwmp ar yr asgwrn, wedi'i bobi yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B1 - 42,6%, fitamin B2 - 20%, colin - 18,1%, fitamin B5 - 20,7%, fitamin B6 - 37,5%, fitamin B12 - 21,3%, fitamin PP - 39,3%, potasiwm - 13,6%, ffosfforws - 28,5%, copr - 11,6%, seleniwm - 80,7%, sinc - 21%
- Fitamin B1 yn rhan o ensymau pwysicaf metaboledd carbohydrad ac egni, sy'n darparu egni a sylweddau plastig i'r corff, yn ogystal â metaboledd asidau amino cadwyn ganghennog. Mae diffyg y fitamin hwn yn arwain at anhwylderau difrifol y systemau nerfol, treulio a cardiofasgwlaidd.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Cymysg yn rhan o lecithin, yn chwarae rôl yn synthesis a metaboledd ffosffolipidau yn yr afu, mae'n ffynhonnell grwpiau methyl am ddim, yn gweithredu fel ffactor lipotropig.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Tags: cynnwys calorïau 230 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth sy'n ddefnyddiol Porc, ffolen ar yr asgwrn, pobi, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Porc, ffolen ar yr asgwrn, wedi'i bobi