Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 147 kcal | 1684 kcal | 8.7% | 5.9% | 1146 g |
| Proteinau | 12.33 g | 76 g | 16.2% | 11% | 616 g |
| brasterau | 9.95 g | 56 g | 17.8% | 12.1% | 563 g |
| Carbohydradau | 1.01 g | 219 g | 0.5% | 0.3% | 21683 g |
| Dŵr | 75.81 g | 2273 g | 3.3% | 2.2% | 2998 g |
| Ash | 0.91 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 171 μg | 900 μg | 19% | 12.9% | 526 g |
| Retinol | 0.171 mg | ~ | |||
| beta Cryptoxanthin | 9 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 471 μg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.067 mg | 1.5 mg | 4.5% | 3.1% | 2239 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.523 mg | 1.8 mg | 29.1% | 19.8% | 344 g |
| Fitamin B4, colin | 268.3 mg | 500 mg | 53.7% | 36.5% | 186 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 1.57 mg | 5 mg | 31.4% | 21.4% | 318 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.188 mg | 2 mg | 9.4% | 6.4% | 1064 g |
| Fitamin B9, ffolad | 87 μg | 400 μg | 21.8% | 14.8% | 460 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 1 μg | 3 μg | 33.3% | 22.7% | 300 g |
| Fitamin D, calciferol | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 17.7% | 385 g |
| Fitamin D3, cholecalciferol | 2.6 μg | ~ | |||
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.72 mg | 15 mg | 4.8% | 3.3% | 2083 g |
| Fitamin K, phylloquinone | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Fitamin PP, RHIF | 0.103 mg | 20 mg | 0.5% | 0.3% | 19417 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 135 mg | 2500 mg | 5.4% | 3.7% | 1852 g |
| Calsiwm, Ca. | 62 mg | 1000 mg | 6.2% | 4.2% | 1613 g |
| Magnesiwm, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.6% | 4444 g |
| Sodiwm, Na | 128 mg | 1300 mg | 9.8% | 6.7% | 1016 g |
| Sylffwr, S. | 123.3 mg | 1000 mg | 12.3% | 8.4% | 811 g |
| Ffosfforws, P. | 193 mg | 800 mg | 24.1% | 16.4% | 415 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.74 mg | 18 mg | 9.7% | 6.6% | 1034 g |
| Manganîs, Mn | 0.032 mg | 2 mg | 1.6% | 1.1% | 6250 g |
| Copr, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 3.6% | 1887 g |
| Seleniwm, Se | 37.2 μg | 55 μg | 67.6% | 46% | 148 g |
| Sinc, Zn | 1.32 mg | 12 mg | 11% | 7.5% | 909 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 0.25 g | mwyafswm 100 г | |||
| Glwcos (dextrose) | 0.25 g | ~ | |||
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.812 g | ~ | |||
| valine | 0.816 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.322 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.661 g | ~ | |||
| leucine | 1.11 g | ~ | |||
| lysin | 0.929 g | ~ | |||
| methionine | 0.4 g | ~ | |||
| treonine | 0.555 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.192 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.675 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.72 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 1.302 g | ~ | |||
| glycin | 0.432 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 1.649 g | ~ | |||
| proline | 0.497 g | ~ | |||
| serine | 0.983 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.535 g | ~ | |||
| cystein | 0.288 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 372 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asid brasterog | |||||
| Trawsryweddol | 0.054 g | mwyafswm 1.9 г | |||
| brasterau traws mono-annirlawn | 0.032 g | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 3.382 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristig | 0.032 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.022 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 2.435 g | ~ | |||
| Margarîn 17-0 | 0.022 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.87 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 3.905 g | min 16.8 g | 23.2% | 15.8% | |
| 14: 1 Myristoleig | 0.022 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleig | 0.213 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.648 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 3.617 g | ~ | |||
| 18: 1 traws | 0.032 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.022 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 1.892 g | o 11.2 20.6 i | 16.9% | 11.5% | |
| 18: 2 Linoleig | 1.564 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 1.542 g | ~ | |||
| 18: 2 traws, traws | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.054 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alffa linolenig | 0.032 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linolenig | 0.022 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoig, Omega-6, cis, cis | 0.022 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.181 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.103 g | o 0.9 3.7 i | 11.4% | 7.8% | |
| 22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.022 g | ~ | |||
| 22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.049 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 1.767 g | o 4.7 16.8 i | 37.6% | 25.6% |
Y gwerth ynni yw 147 kcal.
Wy cyw iâr, wedi'i rewi yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 19%, fitamin B2 - 29,1%, colin - 53,7%, fitamin B5 - 31,4%, fitamin B9 - 21,8%, fitamin B12 - 33,3%, fitamin D - 26%, ffosfforws - 24,1%, seleniwm - 67,6%, sinc - 11%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Cymysg yn rhan o lecithin, yn chwarae rôl yn synthesis a metaboledd ffosffolipidau yn yr afu, mae'n ffynhonnell grwpiau methyl am ddim, yn gweithredu fel ffactor lipotropig.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B6 fel coenzyme, maent yn cymryd rhan ym metaboledd asidau niwcleig ac asidau amino. Mae diffyg ffolad yn arwain at synthesis amhariad o asidau niwcleig a phrotein, sy'n arwain at atal tyfiant a rhaniad celloedd, yn enwedig mewn meinweoedd sy'n tyfu'n gyflym: mêr esgyrn, epitheliwm berfeddol, ac ati. Mae bwyta ffolad yn annigonol yn ystod beichiogrwydd yn un o achosion cynamseroldeb, diffyg maeth, camffurfiadau cynhenid ac anhwylderau datblygiadol y plentyn. Dangoswyd cysylltiad cryf rhwng lefelau ffolad a homocysteine a'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin D yn cynnal homeostasis calsiwm a ffosfforws, yn cyflawni prosesau mwyneiddiad esgyrn. Mae diffyg fitamin D yn arwain at metaboledd amhariad calsiwm a ffosfforws mewn esgyrn, mwy o ddadleiddiad meinwe esgyrn, sy'n arwain at risg uwch o osteoporosis.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Tags: cynnwys calorïau 147 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth sy'n ddefnyddiol? Wy cyw iâr, wedi'i rewi, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Wy cyw iâr, wedi'i rewi