Mamwlad y tomatos
Mae sawl fersiwn o darddiad enw'r pentref. Maen nhw'n bwyta … Mae rhai ethnograffwyr yn ei gysylltu â'r sbeis enwog sy'n dwyn yr un enw; dechreuon nhw ei dyfu yma mor bell yn ôl fel nad oes unrhyw un yn cofio pryd. Mae eraill yn ei olrhain i'r gair Arabeg ziraat, sy'n golygu amaethyddiaeth. Mae'r ail opsiwn yn edrych yn fwy realistig, gan fod y pridd lleol yn ffrwythlon yn wir, gan nad oes llawer o leoedd hyd yn oed yn Azerbaijan, nad yw'n brin ar lawr gwlad, ac mae'r aer yn fwy ffres o'i gymharu â rhanbarthau eraill Absheron.
Y rheswm am hyn yw lleoliad Zira: mae'r pentref wedi'i wahanu oddi wrth arfordir y Caspia gan lynnoedd halen. Nhw sy'n “denu” lleithder ychwanegol i'r ddaear ac yn puro'r aer. Hynny yw, roedd natur yn gofalu am yr hinsawdd, a manteisiodd pobl arno. Nawr tyfu llysiau yma yw'r brif ffynhonnell incwm ac yn ymarferol yr unig ffynhonnell incwm. A'r tomato yw'r pwysicaf o'r holl lysiau.
Arbenigedd
Nid yw gormodedd yn nodweddu tomato Baku go iawn. Felly, nid yw byth yn dod gyda phen llo, na hyd yn oed mwg cwrw. Mae bob amser yn eithaf bach, mae ganddo liw coch llachar unffurf, ac mae ganddo groen tenau ond cadarn. Ar ôl sychu ychydig, mae'n crebachu, ond nid yw'n colli cyfanrwydd y gorchudd.
Yn ogystal, mae tomatos Baku yn “go iawn”, hynny yw, yn cael eu tyfu o dan haul bendigedig Absheron, dim ond o fis Mai i fis Hydref. Gweddill yr amser fe'u tyfir mewn tai gwydr, o dan lampau cwarts. Ac nid yw blas “Bakuviaid” y tu allan i'r tymor yn wahanol iawn i flas tomatos o'r Iseldiroedd, sy'n llenwi archfarchnadoedd gaeaf yn ddibynadwy ym mhob gwlad yn y byd. Pawb, ond nid Azerbaijan.
Ble a faint
Y lle gorau i brynu tomatos yn Baku yw Teze Bazar, sy'n ganolfan siopa aml-lawr ar st. Samed Vurgun. Yn ogystal â thomatos a llysiau eraill, gallwch brynu ffrwythau sych, caws cartref, pomegranadau, sturgeon mwg a chaviar du. Mae'r holl gynnyrch o ansawdd rhagorol ac am bris rhesymol.
Felly, mae tomatos Baku rhagorol yn Teze Bazar yn costio 2 man y cilogram (mae manat tua 35 rubles). Cytuno, nid yw 70 rubles y cilogram o'r hapusrwydd llysiau hwn, sy'n gallu creu blas anhygoel o salad yn unig, yn llawer.
Gan gymryd y cyfle hwn, byddwn yn eich hysbysu am brisiau ar gyfer cynhyrchion Teze Bazar eraill. ciwcymbrau - 1 manat. Sturgeon - 30 manat y cilogram (oherwydd y gwres, mae'r cownteri pysgod yn wag, mae popeth mewn oergelloedd). caviar Sturgeon - 70 manat fesul 100 gram (gwerthwyr yn dod i fyny ar eu pen eu hunain, nid oes cafiâr ar y silffoedd). Teim - 60 kopecks Azerbaijani fesul gwydr. Gellir casglu basil gwyrdd, cilantro, dil, mintys, persli - yn gyffredinol, yr holl lawntiau - mewn un criw enfawr a thalu 20 cents lleol amdano.
Gadewch i ni ychwanegu: y bil cyfartalog mewn bwyty ar Primorsky Boulevard yw 50 man i ddau, gan gynnwys 1 botel o win lleol. Ac ar y stryd bydd shawarma cig oen yn costio 3 manat. Bydd Shawarma gyda dogn dwbl o gig, oherwydd yn bendant nid yw cig, yn ogystal â thomatos, byth yn cael ei arbed yma.