Am fendith bod ysgewyll - egin ifanc o blanhigion wedi'u egino'n ffres! Rwy'n gefnogwr mawr o ficrogwyrddion ac rwyf wedi annog fy narllenwyr dro ar ôl tro i dyfu ysgewyll gartref ar eu pennau eu hunain. Yn gyntaf, mae'n syml IAWN. Gellir eu hau y tu mewn a byddant yn troi'n gyflym o hadau i gynnyrch parod i'w fwyta, hyd yn oed yn ystod uchder y gaeaf. Dysgu mwy am egino yma. Ac yn ail, mae'r planhigion bach hyn yn hynod fuddiol a gallant fod yn ffynhonnell dda o faetholion yn ystod tymor y gaeaf pan fydd mynediad at fwydydd planhigion tymhorol a lleol ffres yn gyfyngedig.
Mae cannoedd o fathau o ysgewyll yn cael eu bwyta ledled y byd, ac mae pob un ohonynt yn ychwanegu gwasgfa arbennig a ffresni at seigiau.
Mae blas sur ysgewyll gwenith yr hydd (A) yn ychwanegu sbeis at saladau.
Mae stiw o ffa adzuki Japaneaidd wedi'i egino, pys a chorbys brown (B) yn rhoi blas codlys cynnes.
Mae ysgewyll Alfalfa (C) yn bywiogi'r falafel mewn bara pita yn dda.
Mae ysgewyll radish (D) yn finiog ceffylau ac fe'u defnyddir, er enghraifft, fel dysgl ochr â sashimi.
Mae ysgewyll brocoli wedi'u stemio neu wedi'u ffrio (E) yn wych!
Mae egin pys melys (F) yn ychwanegu ffresni i unrhyw salad llysiau.
Defnyddir ysgewyll ffa mung sudd (G) yn aml mewn seigiau Dwyrain Asia.
Bydd y cyfuniad o ysgewyll melilot (H), blodyn yr haul (I) ac arugula pupur (J) yn ychwanegu gwasgfa braf at unrhyw frechdan!