Mae coed olewydd wedi cael eu tyfu yng ngwledydd Môr y Canoldir ers o leiaf 5 mlynedd. Tyfodd y ffrwythau chwedlonol hyn hefyd yn Asia ac Affrica. Daeth y gwladychwyr o Sbaen â ffrwythau olewydd ar draws Cefnfor yr Iwerydd i Ogledd America yn 1500-1700. Defnyddir 90% o holl olewydd Môr y Canoldir ar gyfer cynhyrchu olew a dim ond 10% sy'n cael ei fwyta'n gyfan. Gadewch i ni edrych ar ychydig o resymau pam mae olewydd a'u olew yn cael eu gwerthfawrogi cymaint ledled y byd. Mae olewydd yn gyfoethog mewn asidau brasterog hanfodol a beta-caroten, sy'n chwarae rhan bwysig wrth ysgogi adfywiad croen, gan ddarparu amddiffyniad rhag ymbelydredd UV, heneiddio cynamserol a chanser y croen. Mae olew olewydd yn cynnwys cyfansoddyn gwrthlidiol o'r enw oleocanthal. Mae'n helpu gyda chyflyrau llidiol cronig fel arthritis. Argymhellir ychwanegu at y diet dyddiol. Mae echdyniad olewydd yn blocio'r derbynnydd histamin ar y lefel gellog. Yn ystod adwaith alergaidd, mae nifer yr histaminau yn cynyddu lawer gwaith, ac os yw'r corff yn gallu rheoleiddio'r broses hon, yna nid yw'r adwaith llidiol yn mynd allan o reolaeth. Mae olewydd yn ysgogi llif y gwaed ac yn lleihau effeithiau llid. Mae olewydd du yn ffynhonnell wych o haearn, sy'n cynyddu lefelau hemoglobin ac ocsigen yn y gwaed, sy'n angenrheidiol ar gyfer cynhyrchu egni mewn celloedd. Mae haearn yn gyfansoddyn o nifer o ensymau, gan gynnwys catalase, peroxidase, a cytochrome. Mae olew olewydd yn actifadu secretion bustl a hormonau pancreatig, gan leihau'r tebygolrwydd o gerrig bustl. Yn ogystal, mae priodweddau gwrthficrobaidd yr olew yn cael effaith fuddiol ar gastritis ac wlserau. Mae'r ffibr mewn olewydd yn caniatáu ichi gynnal cydbwysedd o gemegau a micro-organebau sy'n byw yn y coluddion.
2022-11-11