Y dyddiau hyn, mae gan y blaned sefyllfa amgylcheddol anodd - ac mae'n anodd bod yn optimist am hyn. Mae adnoddau dŵr a choedwigoedd yn cael eu hecsbloetio'n farbaraidd a bob blwyddyn yn lleihau mwy a mwy, mae allyriadau nwyon tŷ gwydr yn tyfu, mae rhywogaethau prin o anifeiliaid yn parhau i ddiflannu o wyneb y blaned. Mewn llawer o wledydd tlawd, mae pobl yn ansicr o ran bwyd ac mae tua 850 miliwn o bobl yn newynu.
Mae cyfraniad ffermio cig eidion i'r broblem hon yn enfawr, mewn gwirionedd dyma brif achos llawer o broblemau amgylcheddol sy'n lleihau safon byw ar y Ddaear. Er enghraifft, mae'r diwydiant hwn yn cynhyrchu mwy o nwyon tŷ gwydr nag unrhyw un arall! O ystyried, yn ôl rhagolygon cymdeithasegwyr, erbyn 2050 y bydd poblogaeth y byd yn cyrraedd 9 biliwn, bydd problemau presennol hwsmonaeth anifeiliaid yn dod yn egregious. Mewn gwirionedd, maen nhw eisoes. Mae rhai yn emosiynol yn galw amaethu mamaliaid yn y ganrif XXI yn “ar gyfer cig” a dweud y gwir.
Byddwn yn ceisio edrych ar y cwestiwn hwn o safbwynt ffeithiau sych:
Mae'r rhan fwyaf o'r tir sy'n addas ar gyfer amaethyddiaeth (ar gyfer tyfu grawn, llysiau a ffrwythau!), Yn cael ei ddefnyddio ar gyfer bridio gwartheg cig eidion. Gan gynnwys: Mae 26% o’r ardaloedd hyn ar gyfer da byw sy’n pori ar dir pori, a 33% ar gyfer da byw sy’n bwydo nad ydynt yn pori glaswellt.
Mae'n cymryd 1 kg o rawn i gynhyrchu 16 kg o gig. Mae'r gyllideb fwyd fyd-eang yn dioddef yn fawr o'r defnydd hwn o rawn! A barnu gan y ffaith bod 850 miliwn o bobl ar y blaned yn newynu, nid dyma'r mwyaf rhesymegol, nid y dyraniad mwyaf effeithlon o adnoddau.
Defnyddir rhan fach iawn - dim ond tua 30% - o rawn bwytadwy mewn gwledydd datblygedig (data ar gyfer UDA) ar gyfer bwyd dynol, ac mae 70% yn mynd i fwydo anifeiliaid “cig”. Gallai'r cyflenwadau hyn fwydo'r newynog a'r newyn sy'n marw yn hawdd. Mewn gwirionedd, pe bai pobl ledled y byd yn rhoi'r gorau i fwydo eu da byw â grawn sy'n bwyta dynol, gallem fwydo 4 o bobl ychwanegol (bron i 5 gwaith y nifer o bobl sy'n newynu heddiw)!
Mae'r ardaloedd o dir a roddir ar gyfer bwydo a phori da byw, a fydd wedyn yn mynd i'r lladd-dy, yn cynyddu bob blwyddyn. Er mwyn rhyddhau ardaloedd newydd, mae mwy a mwy o goedwigoedd yn cael eu llosgi. Mae hyn yn gosod teyrnged drom ar natur, gan gynnwys cost biliynau heb eu hadrodd o fywydau anifeiliaid, pryfed a phlanhigion. Mae rhywogaethau mewn perygl hefyd yn dioddef. Er enghraifft, yn yr Unol Daleithiau, mae pori yn bygwth 14% o rywogaethau prin a gwarchodedig o anifeiliaid a 33% o rywogaethau prin a gwarchodedig o goed a phlanhigion.
Mae ffermio cig eidion yn defnyddio 70% o gyflenwad dŵr y byd! Ar ben hynny, dim ond 13 o'r dŵr hwn sy'n mynd i'r man dyfrio ar gyfer anifeiliaid “cig” (mae'r gweddill ar gyfer anghenion technegol: golchi adeiladau a da byw, ac ati).
Mae person sy'n bwyta cig yn amsugno gyda bwyd o'r fath nifer fawr o “olion bysedd gwybodaeth” a allai fod yn niweidiol o'r “dŵr rhithwir” fel y'i gelwir - gwybodaeth o foleciwlau dŵr a yfwyd yn ystod eu bywyd gan anifail y mae person wedi'i fwyta. Mae nifer y printiau negyddol hyn mewn bwytawyr cig yn sylweddol uwch na nifer y printiau iach o ddŵr ffres y mae person yn ei yfed.
Mae angen 1 litr o ddŵr i gynhyrchu 1799 kg o gig eidion; 1 kg o borc - 576 litr o ddŵr; 1 kg o gyw iâr - 468 litr o ddŵr. Ond mae yna ranbarthau ar y Ddaear lle mae gwir angen dŵr ffres ar bobl, nid oes gennym ni ddigon ohono!
Dim llai “barus” yw cynhyrchu cig o ran y defnydd o danwydd ffosil naturiol, y mae argyfwng prinder dybryd yn bragu ar ein planed yn y degawdau nesaf (glo, nwy, olew). Mae'n cymryd 1 gwaith yn fwy o danwydd ffosil i gynhyrchu 9 “cig” o galorïau o fwyd (un calorie o brotein anifeiliaid) nag i gynhyrchu 1 calorïau o fwyd planhigion (protein llysiau). Mae cydrannau tanwydd ffosil yn cael eu gwario'n hael wrth gynhyrchu bwyd anifeiliaid “cig”. Ar gyfer cludo cig wedyn, mae angen tanwydd hefyd. Mae hyn yn arwain at ddefnydd uchel o danwydd ac allyriadau niweidiol sylweddol i’r atmosffer (cynyddu “milltiroedd carbon” bwyd).
Mae anifeiliaid sy'n cael eu magu ar gyfer cig yn cynhyrchu 130 gwaith yn fwy o garthion na holl fodau dynol y blaned!
Yn ôl amcangyfrifon y Cenhedloedd Unedig, mae ffermio cig eidion yn gyfrifol am 15.5% o allyriadau niweidiol – nwyon tŷ gwydr – i’r atmosffer. Ac yn ôl, mae'r ffigwr hwn yn llawer uwch - ar lefel o 51%.
Yn seiliedig ar ddeunyddiau