Mae'r bwyd Eidalaidd hwn wedi goresgyn y byd! Syml, blasus, a rhad, ond ar yr un pryd yn faethlon iawn ac yn dda i'ch ffigur. Beth efallai nad ydych chi'n ei wybod am y ddysgl boblogaidd hon?
- Nid yr Eidalwyr oedd yr un cyntaf i ddechrau coginio'r pasta. Roedd y pasta yn hysbys yn Tsieina dros 5000 o flynyddoedd CC. Ond gwnaeth yr Eidalwyr basta, y ddysgl fwyaf poblogaidd yn y byd.
- Daw’r gair “pasta” o’r gair Eidaleg pasta, y “toes.” Ond nid yw stori tarddiad y gair “pasta” mor gyfyngedig. Ystyr y gair Groeg yw bugeiliaid “wedi'u taenellu â halen” ac, fel y gwyddoch, mae'r macaroni wedi'i ferwi mewn dŵr hallt.
- Nid oedd y pasta yr oeddem yn arfer ei fwyta heddiw, yn wir bob amser. Yn wreiddiol fe'i paratowyd o gymysgedd o flawd a dŵr wedi'i rolio a'i sychu yn yr haul.
- Yn y byd, mae mwy na 600 math o basta, yn wahanol o ran cyfansoddiad a siâp.
- Y siâp pasta mwyaf cyffredin yw sbageti. Yn Eidaleg mae'r gair yn golygu “edafedd tenau”.
- Hyd at y 18fed ganrif, roedd pasta yn digwydd bod ar fyrddau pobl gyffredin yn unig ac yn bwyta ei dwylo. Ymhlith yr uchelwyr, dim ond dyfeisio cyllyll a ffyrc, fel fforc, y daeth pasta yn boblogaidd.
- Mae pasta o wahanol liwiau yn rhoi cynhwysion naturiol, fel sbigoglys, tomatos, moron neu bwmpen, ac ati. Beth sy'n rhoi lliw llwyd i basta? Mae'r mathau hyn o basta yn cael eu paratoi gan ychwanegu hylif o'r sgwid.
- Mae preswylydd cyffredin yr Eidal yn bwyta tua 26 pwys o basta mewn blwyddyn ac, gyda llaw, nid yw'n trwsio.
- Ers yr hen amser roedd ansawdd pasta yn yr Eidal yn olrhain y Pab. Ers y 13eg ganrif, neilltuwyd y genhadaeth anrhydeddus hon i'r offeiriad oedd yn rheoli, a oedd yn gosod y safonau ansawdd a'r rheolau amrywiol sy'n ymwneud â'r ddysgl hon.
- Nid oedd y pasta cyntaf wedi'i ferwi, a'i bobi. Heddiw, mae pasta o wenith durum yn arfer ei ferwi nes ei fod wedi'i hanner-goginio - al dente.