“Alla i ddim bod yn fegan: dwi’n gwneud triathlon!”, “Rwy’n nofio!”, “Rwy’n chwarae golff!”. Er gwaethaf y ffaith bod y mythau am feganiaeth wedi hen chwalu, a'r ffaith bod feganiaeth yn dod yn fwy poblogaidd ymhlith athletwyr amatur a phroffesiynol, dyma'r dadleuon amlaf y byddaf yn gwrando arnynt yn trafod moeseg maeth gyda phobl nad ydynt yn feganiaid.
Mae llawer sy'n cymryd rhan mewn chwaraeon dygnwch yn llawn amser yn cytuno â'r dadleuon moesegol dros feganiaeth, ond maent yn dal i fod dan yr argraff y gall fod yn anodd i athletwr ddilyn diet fegan a chynnal lefel uchel o berfformiad athletaidd. Yn ffodus, mae athletwyr fegan yn gwneud penawdau yn gynyddol aml ac yn manteisio ar eu cyfle i rannu'r gyfrinach i lwyddiant: y diet fegan.
Mae Megan Duhamel yn un athletwr o'r fath. Mae Duhamel wedi bod yn fegan ers 2008 ac yn 28 oed enillodd fedal arian mewn sglefrio ffigwr yn Sochi gyda’i phartner Eric Radford. Mewn cyfweliad diweddar, esboniodd sut y gwnaeth ei diet seiliedig ar blanhigion ei helpu i wella ei pherfformiad a gwneud ei neidiau mor wych: “Rwyf wastad wedi bod wrth fy modd yn neidio! A hedfan! Neidiau triphlyg yw fy ail natur. Ers i mi fynd yn fegan, mae fy neidiau wedi dod yn haws, rwy'n priodoli hyn i'r ffaith bod fy nghorff mewn siâp rhagorol trwy'r tymor. Fel athletwr proffesiynol a maethegydd cyfannol ardystiedig, mae Duhamel yn gwybod am beth mae'n siarad. Cyn gynted ag y dychwelodd o Sochi, gofynnais iddi gwrdd a siarad am ei ffordd o fyw, a chytunodd yn hael.
Cwrddon ni yn Sophie Sucrée, siop patisserie/te fegan newydd yn Montreal's Plateau. Ymddangosodd yn gwisgo crys tîm coch Canada a'r un wên belydrog y mae'n ei gwisgo ar yr iâ. Roedd ei brwdfrydedd yn y stondin gacennau yn heintus: “O fy Nuw! Dydw i ddim yn gwybod beth i'w ddewis!" Yn amlwg, mae athletwyr Olympaidd wrth eu bodd â chacennau bach, fel y mae’r gweddill ohonom.
“Dyna dwi eisiau o fywyd”
Ond mae Duhamel yn caru nid yn unig cacennau bach. Mae hi'n ddarllenydd brwd gyda syched mawr am wybodaeth. Dechreuodd pan ddaeth i'r afael â Skinny Bitch, llyfr diet sy'n gwerthu orau sy'n hyrwyddo feganiaeth am resymau iechyd. “Darllenais y testun ar y clawr, roedd yn ddoniol iawn. Mae ganddyn nhw agwedd ddoniol at iechyd.” Darllenodd hi mewn un eisteddiad dros nos a'r bore wedyn penderfynodd yfed coffi heb laeth. Penderfynodd ddod yn fegan. “Wnes i ddim ei wneud i fod mewn siâp. Roedd yn ymddangos fel her ddiddorol i mi. Es i at y llawr sglefrio a dweud wrth y hyfforddwyr fy mod i'n mynd i fod yn fegan, a dywedodd y ddau ohonyn nhw y byddwn i'n dioddef o ddiffyg maeth. Po fwyaf y maent yn dweud wrthyf na allaf, y mwyaf yr wyf am ei gael. Felly yn lle prosiect bach, penderfynais: “Dyma beth rydw i eisiau o fy mywyd!”
Am y chwe blynedd diwethaf, nid yw Duhamel wedi bwyta un darn o brotein anifeiliaid. Llwyddodd nid yn unig i gadw holl naws ei chyhyr: nid yw ei pherfformiadau erioed wedi bod cystal: “Fe wellodd fy nghyhyrau pan es i'n fegan ... dechreuais fwyta llai o brotein, ond mae'r bwyd rwy'n ei fwyta yn rhoi gwell protein a gwell haearn i mi. Haearn o blanhigion yw'r peth gorau i'r corff ei amsugno.”
Beth mae athletwyr fegan yn ei fwyta?
Roeddwn yn gobeithio dod yn ôl gyda chyfweliad gyda rhestr o ryseitiau ar gyfer bwydydd arbennig y dylai athletwr fegan eu bwyta er mwyn cynnal canlyniadau. Fodd bynnag, cefais fy synnu pa mor syml yw diet Meghan. “Yn gyffredinol, rwy'n bwyta beth bynnag y mae fy nghorff ei eisiau.” Nid yw Megan yn cadw dyddiadur bwyd ac nid yw'n cyfrif calorïau na phwysau bwyd. Mae ei diet yn eithaf syml i unrhyw un sydd eisiau bwyta'n dda ac sydd â llawer o egni:
“Rwy’n yfed smwddis yn y bore. Smoothie gwyrdd ydi o fel arfer, felly dwi’n ychwanegu sbigoglys a chêl neu chard, neu beth bynnag sydd gyda fi yn yr oergell wythnos yma, bananas, menyn cnau daear, sinamon, almon neu laeth cnau coco.
Rwy'n symud yn gyson, trwy'r dydd. Felly dwi'n mynd â gwahanol fyrbrydau gyda mi. Mae gen i fyffins cartref, bariau granola, cwcis protein cartref. Rwy'n coginio llawer fy hun.
Ar gyfer swper, fel arfer mae gen i ddysgl fawr: quinoa gyda llysiau. Rwyf wrth fy modd yn coginio fy hun. Rwyf wrth fy modd yn gwneud prydau nwdls a stir-fries neu stiwiau. Yn y gaeaf rwy'n bwyta llawer o stiw. Rwy'n treulio llawer o amser yn coginio ac yn ceisio gwneud popeth y gallaf fy hun. Wrth gwrs, nid oes gennyf amser bob amser, ond os oes gennyf amser, rwy'n ei wneud."
Yn ogystal â diet iach ac ymagwedd gyfannol i'r graddau y bo modd, nid yw Duhamel yn cyfyngu ei hun. Os yw hi eisiau cwcis neu gacennau cwpan, mae'n eu bwyta. Fel pwdinau, nid yw prif gyrsiau fegan yn ymddangos yn ddiflas o gwbl i Duhamel: “Rwy'n meddwl bod gen i bob llyfr coginio fegan allan yna. Mae gen i nodau tudalen a nodiadau ym mhobman. Ar yr holl ryseitiau yr wyf am roi cynnig arnynt ac wedi rhoi cynnig arnynt yn barod. Mae’n rhaid i mi drio dwywaith cymaint ag y gwnes i drio’n barod!” Yn amlwg, Megan yw'r math o berson rydych chi'n anfon neges destun ato am 5pm os nad ydych chi'n gwybod beth i'w fwyta i swper.
Beth am atchwanegiadau maethol? Noddir yr enillydd medal arian gan Vega, ond nid yw'r atchwanegiadau protein hyn yn stwffwl yn ei diet. “Dim ond un bar candy y dydd dw i'n ei fwyta. Ond rwy'n teimlo'r gwahaniaeth pan fyddaf yn eu cymryd a phan nad wyf yn eu cymryd. Ar ôl ymarfer caled, os na fyddaf yn bwyta rhywbeth i wella, y diwrnod wedyn rwy'n teimlo nad yw fy nghorff wedi symud."
Byddwch yn fegan
Gadewch i ni fynd yn ôl chwe blynedd. Yn onest: pa mor anodd oedd hi i ddod yn fegan? Pan benderfynodd Duhamel fynd o ddifrif am ei hiechyd, “y peth anoddaf oedd rhoi’r gorau i Diet Coke a choffi, nid mynd yn fegan,” meddai. “Yn raddol fe wnes i roi'r gorau i yfed Diet Coke, ond rydw i'n dal i garu coffi.”
Mae hi'n credu bod popeth sydd ei angen ar berson i ddod yn fegan ar gael yn hawdd: “I mi, nid aberth yw hwn. Y peth anoddaf i mi am fod yn figan yw darllen y rhestr o gynhwysion ar gacennau cwpan Saesneg i weld a allaf eu cael ai peidio!” Mae Duhamel yn credu mai dim ond amser sydd ei angen arnom i ystyried beth rydym yn bwydo'r corff. “Gallwch ddewis mynd i McDonald’s a phrynu byrgyr neu wneud smwddi gartref. I mi mae'n syml iawn. Mae'n rhaid i mi wneud yr un faint o ymdrech i fynd i McDonald's a bwyta byrgyr ag ydw i i wneud smwddi yn y bore. Ac mae'n cymryd yr un faint o amser. Ac mae'n costio'r un peth.”
Beth am y rhai sy'n dweud eu bod wedi ceisio mynd yn fegan ac yn teimlo'n sâl? “Rwy’n gofyn iddyn nhw faint wnaethon nhw ymchwilio cyn iddyn nhw ddechrau a beth wnaethon nhw ei fwyta. Mae sglodion yn fwyd fegan! Mae gen i ffrind a geisiodd fynd yn fegan lawer, lawer gwaith, a phythefnos yn ddiweddarach dywedodd wrthyf: "O, rwy'n teimlo mor ddrwg!" A beth wnaethoch chi ei fwyta? “Wel, tost menyn cnau daear.” Wel, mae hynny'n esbonio popeth! Mae opsiynau eraill!”
Ymchwilio a helpu pobl
Mae Megan Duhamel yn gofyn i bobl astudio gwybodaeth, sy'n rhywbeth y mae hi wedi arbrofi gyda llawer. Mae athletwyr proffesiynol bob amser yn cael tunnell o gyngor maeth. Iddi hi, cam pwysig oedd ei bod wedi dysgu bod yn feirniadol o gynigion o’r fath: “Cyn i mi ddod yn fegan, dilynais y diet a roddodd pobl eraill i mi, roedd cymaint o wahanol bethau. Dim ond unwaith es i at faethegydd, ac fe wnaeth hi fy nghynghori i fwyta caws pigtail. Nid oeddwn yn gwybod dim am faethiad cywir bryd hynny, ond roeddwn yn gwybod bod caws pigtail yn gynnyrch wedi'i brosesu ac nad oes unrhyw werth maethol ynddo. Mae hwn yn faethegydd a oedd yn gweithio yn Sefydliad Chwaraeon Canada, ac fe wnaeth hi fy nghynghori, yn athletwr lefel uchel, i fwyta bariau granola a chaws pigtail. Roedd yn ymddangos yn rhyfedd iawn i mi.”
Roedd yn drobwynt iddi. Yn fuan ar ôl mynd yn fegan, dechreuodd astudio maeth a daeth yn ddietegydd cyfannol ardystiedig ddwy flynedd a hanner yn ddiweddarach. Roedd hi eisiau deall fitaminau, mwynau a maetholion yn well, ac roedd hi hefyd wrth ei bodd yn darllen “am leoedd dirgel yn y byd lle roedd pobl yn byw hyd at 120 heb erioed glywed am ganser, a byth wedi clywed am glefyd y galon.” Nawr, ar ôl gorffen ei gyrfa sglefrio, mae hi eisiau helpu athletwyr eraill.
Mae hi hefyd eisiau dechrau blog “am fy ngyrfa, fy neiet, feganiaeth, popeth. Rwy’n meddwl y bydd yn ddiddorol, byddaf yn dod o hyd i amser ar gyfer hyn yr haf hwn.” O ystyried yr angerdd y mae'n siarad â hi am ei ffordd o fyw, mae'n rhaid bod hwn yn flog anhygoel! Methu aros!
Syniadau Megan ar gyfer feganiaid newydd:
- Rhowch gynnig arni. Ceisiwch gael gwared ar ragfarn.
- Dechreuwch yn araf. Os ydych chi eisiau gwneud rhywbeth am amser hir, ewch yn raddol, bydd astudio'r wybodaeth hefyd yn helpu.
- Cymerwch atchwanegiadau B12.
- Chwarae gyda pherlysiau a sbeisys, maen nhw wir yn gallu helpu.
- Ewch i siopau bwyd organig bwyd iechyd lleol bach. Mae gan y mwyafrif lawer o gynhyrchion amgen na fyddech chi'n gwybod eu bod nhw'n bodoli.
- Darllenwch y blog Oh She Glows. Mae'r awdur yn Ganada sy'n byw yn ardal Toronto. Mae hi'n postio ryseitiau, lluniau, ac yn siarad am ei phrofiadau. Mae Megan yn argymell!
- Pan fydd Megan yn darllen cynhwysion cynnyrch, ei rheol hi yw os na all ddweud mwy na thri chynhwysyn, nid yw'n ei brynu.
- Byddwch yn drefnus! Pan fydd hi'n teithio, mae hi'n gwneud amser i wneud granola ffres, cwcis a grawnfwydydd a ffrwythau.