Mae astudiaeth newydd gan wyddonwyr Tsieineaidd wedi dangos, o gymharu â bwytawyr cig, bod gan bobl nad ydynt yn bwyta wyau a chig fanteision iechyd: mynegai màs y corff is, pwysedd gwaed is, triglyseridau is, cyfanswm colesterol, colesterol drwg, llai o radicalau rhydd, ac ati. .
Fodd bynnag, os nad yw person sy'n seiliedig ar blanhigion yn cael digon o fitamin B12, gall lefelau gwaed homocysteine niweidiol prifwythiennol godi a gorbwyso rhai o fanteision diet iach. Canfu un grŵp o ymchwilwyr Taiwan fod rhydwelïau llysieuwyr yr un mor anystwyth, gyda'r un lefel o dewychu yn y rhydweli carotid, yn ôl pob tebyg oherwydd lefelau uwch o homocysteine.
Daeth yr ymchwilwyr i’r casgliad: “Ni ddylid ystyried canlyniadau negyddol yr astudiaethau hyn fel effeithiau cardiofasgwlaidd niwtral llysieuaeth, maent ond yn nodi’r angen i ychwanegu at y diet fegan gydag atchwanegiadau fitamin B12. Gall diffyg B12 fod yn broblem ddifrifol iawn a gall arwain yn y pen draw at anemia, anhwylderau niwroseiciatrig, niwed parhaol i'r nerfau a lefelau uchel o homocysteine yn y gwaed. Dylai feganiaid darbodus gynnwys ffynonellau B12 yn eu diet.”
Canfu un astudiaeth o lysieuwyr diffyg B12 fod eu rhydwelïau hyd yn oed yn fwy anhyblyg a chamweithredol na rhai bwytawyr cig. Pam rydyn ni'n meddwl ei fod yn B12? Oherwydd cyn gynted ag y rhoddwyd B12 iddynt, bu gwelliant. Culhaodd y rhydwelïau eto a dechrau gweithredu'n normal.
Heb ychwanegiad B12, datblygodd bwytawyr cig fegan ddiffyg fitaminau. Ydy, mae'n cymryd lefelau gwaed i ostwng i 150 pmol/L er mwyn i arwyddion clasurol diffyg B12 ddatblygu, fel anemia neu ddirywiad llinyn y cefn, ond ymhell cyn hynny, efallai y bydd gennym fwy o risg o ddirywiad gwybyddol, strôc, iselder, a niwed i'r nerfau a'r esgyrn. Gall cynnydd mewn lefelau homocysteine leihau effaith gadarnhaol diet llysieuol ar iechyd fasgwlaidd a chalon. Daeth yr ymchwilwyr i'r casgliad, er bod diet llysieuol yn cael effaith gadarnhaol ar lefelau colesterol a siwgr yn y gwaed, ni ddylid diystyru diffyg fitamin B12 mewn diet llysieuol. Byddwch yn iach!
Dr Michael Greger