Beth yw mêl?
Ar gyfer gwenyn, mêl yw'r unig ffynhonnell o fwyd a maetholion hanfodol yn ystod y tywydd gwael a misoedd y gaeaf. Yn ystod y cyfnod blodeuo, mae gwenyn gweithwyr yn gadael eu cychod gwenyn ac yn hedfan i gasglu neithdar. Mae angen iddyn nhw hedfan hyd at 1500 o blanhigion blodeuol i lenwi eu stumog “mêl” - ail stumog wedi'i chynllunio ar gyfer neithdar. Dim ond gyda stumog lawn y gallant ddychwelyd adref. Mae'r neithdar yn cael ei “ddadlwytho” yn y cwch gwenyn. Mae gwenynen sy'n cyrraedd o'r cae yn trosglwyddo'r neithdar a gasglwyd i'r wenynen weithiwr yn y cwch gwenyn. Nesaf, mae'r neithdar yn cael ei drosglwyddo o un wenynen i'r llall, ei gnoi a'i boeri sawl gwaith. Mae hyn yn ffurfio surop trwchus sy'n cynnwys llawer o garbohydradau ac ychydig o leithder. Mae'r wenynen weithiwr yn arllwys y surop i gell y diliau ac yna'n ei chwythu â'i adenydd. Mae hyn yn gwneud y surop yn fwy trwchus. Dyma sut mae mêl yn cael ei wneud. Mae’r cwch gwenyn yn gweithio fel tîm ac yn rhoi digon o fêl i bob gwenynen. Ar yr un pryd, gall un wenynen yn ei holl fywyd gynhyrchu dim ond 1/12 llwy de o fêl - llawer llai nag yr ydym yn ei feddwl. Mae mêl yn sylfaenol i les y cwch gwenyn. Ymarfer anfoesegol Mae'r gred gyffredin bod cynaeafu mêl yn helpu'r cwch i ffynnu yn anghywir. Wrth gasglu mêl, mae gwenynwyr yn lle hynny yn rhoi amnewidyn siwgr yn y cwch gwenyn, sy'n afiach iawn i'r gwenyn oherwydd nad yw'n cynnwys yr holl faetholion, fitaminau a brasterau hanfodol a geir mewn mêl. Ac mae'r gwenyn yn dechrau gweithio'n galed i wneud iawn am y swm coll o fêl. Wrth gasglu mêl, mae llawer o wenyn, yn amddiffyn eu cartref, yn pigo gwenynwyr, ac yn marw rhag hyn. Mae gwenyn gweithwyr yn cael eu bridio'n benodol i gynyddu cynhyrchiant y cwch gwenyn. Mae’r gwenyn hyn eisoes mewn perygl ac yn agored iawn i glefyd. Yn aml, mae afiechydon yn digwydd pan fydd gwenyn yn cael eu “mewnforio” i gwch gwenyn sy'n ddieithr iddyn nhw. Mae clefydau gwenyn yn lledaenu i blanhigion, sydd yn y pen draw yn fwyd i anifeiliaid a phobl. Felly mae'r farn bod cynhyrchu mêl yn cael effaith fuddiol ar yr amgylchedd, yn anffodus, ymhell o fod yn realiti. Yn ogystal, mae gwenynwyr yn aml yn torri adenydd y gwenyn frenhines fel nad ydyn nhw'n gadael y cwch gwenyn ac yn setlo yn rhywle arall. Mewn cynhyrchu mêl, fel mewn llawer o ddiwydiannau masnachol eraill, elw sy'n dod gyntaf, ac ychydig o bobl sy'n poeni am les gwenyn. Dewis arall fegan yn lle mêl Yn wahanol i wenyn, gall bodau dynol fyw heb fêl. Yn ffodus, mae yna lawer o fwydydd planhigion sy'n blasu'n felys: stevia, surop date, surop masarn, triagl, neithdar agave ... Gallwch eu hychwanegu at ddiodydd, grawnfwydydd a phwdinau, neu eu bwyta wrth y llwy y diwrnod pan fyddwch chi'n crefu am rywbeth melys.
Ffynhonnell: vegansociety.com Cyfieithiad: Lakshmi