Madarch gwyn (Boletus edulis)

Systemateg:
  • Adran: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Israniad: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Dosbarth: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Is-ddosbarth: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Trefn: Boletales (Boletales)
  • Teulu: Boletaceae (Boletaceae)
  • Genws: Boletus
  • math: Boletus edulis (Cep)

porcini (Y t. boletus edulis) yn fadarch o'r genws boletus.

llinell:

Mae lliw cap y madarch porcini, yn dibynnu ar yr amodau tyfu, yn amrywio o wynwyn i frown tywyll, weithiau (yn enwedig mewn mathau pinwydd a sbriws) gyda arlliw cochlyd. Mae siâp y cap yn hemisfferig i ddechrau, yn ddiweddarach siâp clustog, amgrwm, cigog iawn, hyd at 25 cm mewn diamedr. Mae wyneb y cap yn llyfn, ychydig yn felfedaidd. Mae'r mwydion yn wyn, yn drwchus, yn drwchus, nid yw'n newid lliw wrth dorri, bron yn ddiarogl, gyda blas cnau dymunol.

Coes:

Mae gan y madarch porcini goes enfawr, hyd at 20 cm o uchder, hyd at 5 cm o drwch, solet, silindrog, wedi'i ehangu ar y gwaelod, gwyn neu frown golau, gyda phatrwm rhwyll ysgafn yn y rhan uchaf. Fel rheol, mae rhan sylweddol o'r goes o dan y ddaear, yn y sbwriel.

Haen sborau:

Yn wyn i ddechrau, yna'n troi'n felyn a gwyrdd yn olynol. Mae'r mandyllau yn fach, crwn.

Powdr sborau:

brown olewydd.

Mae gwahanol fathau o ffwng gwyn yn tyfu mewn coedwigoedd collddail, conwydd a chymysg o ddechrau'r haf i fis Hydref (yn ysbeidiol), gan ffurfio mycorhiza gyda gwahanol fathau o goed. Ffrwythau yn yr hyn a elwir yn "donnau" (yn gynnar ym mis Mehefin, canol mis Gorffennaf, Awst, ac ati). Nid yw'r don gyntaf, fel rheol, yn rhy niferus, tra bod un o'r tonnau dilynol yn aml yn anghymharol fwy cynhyrchiol na'r lleill.

Credir yn gyffredin bod y madarch gwyn (neu o leiaf ei allbwn torfol) yn cyd-fynd â'r agaric pryfed coch (Amanita muscaria). Hynny yw, aeth y fly agaric - aeth yr un gwyn hefyd. Hoffi neu beidio, Duw a wyr.

ffwng bustl (Tylopilus feleus)

yn ifanc mae'n edrych fel madarch gwyn (yn ddiweddarach mae'n dod yn debycach i boletus (Leccinum scabrum)). Mae'n wahanol i'r madarch bustl gwyn yn bennaf mewn chwerwder, sy'n gwneud y madarch hwn yn gwbl anfwytadwy, yn ogystal ag yn lliw pinc yr haen tiwbaidd, sy'n troi'n binc (yn anffodus, weithiau'n rhy wan) ar yr egwyl gyda chnawd a phatrwm rhwyll tywyll. ar y goes. Gellir nodi hefyd bod mwydion ffwng y bustl bob amser yn anarferol o lân a heb ei gyffwrdd gan fwydod, tra yn y ffwng porcini rydych chi'n deall ...

Derwen gyffredin (Suillellus luridus)

a Boletus eruthropus – derw cyffredin, sydd hefyd wedi drysu â ffwng gwyn. Fodd bynnag, dylid cofio nad yw mwydion y madarch porcini byth yn newid lliw, gan aros yn wyn hyd yn oed yn y cawl, na ellir ei ddweud am y derw glas gweithredol.

Yn ôl y dde, fe'i hystyrir y gorau o fadarch. Defnyddir mewn unrhyw ffurf.

Mae tyfu ffwng gwyn yn ddiwydiannol yn amhroffidiol, felly dim ond tyfwyr madarch amatur sy'n ei fridio.

Ar gyfer tyfu, yn gyntaf oll mae angen creu amodau ar gyfer ffurfio mycorhiza. Defnyddir lleiniau cartref, lle mae coed collddail a chonifferaidd yn cael eu plannu, sy'n nodweddiadol o gynefin y ffwng, neu mae ardaloedd coedwig naturiol yn cael eu hynysu. Mae'n well defnyddio llwyni ifanc a phlanhigion (yn 5-10 oed) o fedw, derw, pinwydd neu sbriws.

Ar ddiwedd y 6ed – dechrau’r 8fed ganrif. yn Ein Gwlad, roedd y dull hwn yn gyffredin: roedd madarch gor-aeddfed yn cael eu cadw am tua diwrnod mewn dŵr a'u cymysgu, yna eu hidlo ac felly cafwyd ataliad o sborau. Roedd hi'n dyfrio'r lleiniau o dan y coed. Ar hyn o bryd, gellir defnyddio myseliwm a dyfir yn artiffisial ar gyfer hau, ond fel arfer cymerir deunydd naturiol. Gallwch chi gymryd haen tiwbaidd o fadarch aeddfed (yn 20-30 diwrnod oed), sydd wedi'i sychu ychydig a'i hau o dan y sbwriel pridd mewn darnau bach. Ar ôl hau, gellir cynaeafu'r sborau yn yr ail neu'r drydedd flwyddyn. Weithiau defnyddir pridd gyda myseliwm a gymerwyd yn y goedwig fel eginblanhigion: mae ardal sgwâr 10-15 cm o faint a 1-2 cm o ddyfnder yn cael ei dorri o amgylch y madarch gwyn a ddarganfuwyd gyda chyllell finiog. tail ceffyl ac ychwanegiad bach o bren derw pwdr, yn ystod compostio, dyfrio â hydoddiant 3% o amoniwm nitrad. Yna, mewn man cysgodol, mae haen o bridd yn cael ei dynnu a rhoddir hwmws mewn haenau 5-7, gan arllwys yr haenau â phridd. Mae mycelium yn cael ei blannu ar y gwely sy'n deillio o hyn i ddyfnder o XNUMX-XNUMX centimetr, mae'r gwely wedi'i wlychu a'i orchuddio â haen o ddail.

Mae cynnyrch ffwng gwyn yn cyrraedd 64-260 kg/ha y tymor.

Gadael ymateb