Cynnwys
Efallai bod pob safle coginio eisoes wedi nodi'r deunydd hwn. Ar Nos Galan, mae thema bwrdd yr ŵyl yn un o'r rhai mwyaf perthnasol. Ni fydd Foodandmood yn sefyll o’r neilltu chwaith, fe benderfynon ni hefyd gynnig ein gweledigaeth o fwrdd yr ŵyl i’n darllenwyr annwyl.
Dim ond eisiau eich atgoffa o'r prif waharddiad ar Nos Galan hon - ni ddylai fod porc arno. Mae i fyny i bob un ohonoch chi lynu wrth y rheol hon ai peidio, ond mae astrolegwyr yn argymell yn gryf i beidio â demtio symbol y flwyddyn nesaf - Moch y Ddaear Felen a pheidio â'i hatgoffa o ba mor ddidostur y mae pobl yn ei thrin.
Dewis lliain bwrdd
Gan fod y mochyn yn Felyn ac yn Bridd, hynny yw, yr opsiynau canlynol ar gyfer lliain bwrdd:
- Lliain bwrdd ym mhob arlliw o felyn. Eiddo'r lliw hwn yw gwthio'r archwaeth a bloeddio, sy'n golygu y bydd y gwyliau'n gadarnhaol iawn, yn digwydd ar don gyfeillgar.
- Olewydd lliain bwrdd, brown, llwyd cynnes, llwyd myglyd meddal, gwyrdd. Mae'r lliwiau hyn yn anoddach i'r lliain bwrdd, yn fwy anarferol ac, efallai, os byddwch chi'n eu dewis ar gyfer eich bwrdd, bydd yn anhygoel o soffistigedig. Y prif beth yw'r prydau, napcynau, addurn a ddewiswyd yn gywir.
Ond mae'n well peidio â gosod lliain bwrdd gwyn, oherwydd gall y Moch benderfynu eich bod chi'n tynnu sylw ati ei fod yn amherffaith o ran glendid.
Prif gyrsiau a seigiau ochr
Gadewch i ni ddechrau gyda'r prif seigiau. Roedd yr opsiynau canlynol yn ymddangos i ni'r rhai mwyaf addas ar gyfer tabl y Flwyddyn Newydd-2019:
- clasur unshakable - Hwyaden gydag afalau
- cyfuniad anarferol ac addawol - Cig eidion gydag orennau
- gellir defnyddio cig eidion neu gig llo i goginio cig blasus tebyg i Wlad Groeg
- bydd gourmets yn gwerthfawrogi dysgl o'r fath â Hwyaden mewn saws ceirios
- ac, wrth gwrs, y clasur - Boeuf bourguignon
O ran y seigiau ochr, rydym wedi casglu'r rhai mwyaf addas ar gyfer bwrdd yr ŵyl yn yr erthygl “Llestri ochr blasus ar gyfer bwrdd y Flwyddyn Newydd”.
Gair arbennig yw saladau!
Addurniadau ar gyfer pryd y Flwyddyn Newydd yw'r rhain, a ddylai fod yn flasus ac yn cain. Mae'n well coginio o leiaf 3 salad ac mae'n ddymunol eu bod i gyd yn wahanol. Rydym wedi casglu'r saladau Blwyddyn Newydd mwyaf ysblennydd yn yr erthygl “5 salad Blwyddyn Newydd orau”, a hefyd mae gan ein golygyddion gariad arbennig at saladau ag orennau - sbeislyd, blasus a chain.
Ond hoffwn hefyd dynnu sylw at salad hyfryd gyda chaviar coch “Princely Luxury”. Ac i dynnu sylw darllenwyr annwyl at rysáit newydd Olivier gan Evgeny Klopotenko - o lysiau wedi'u pobi.
Amser byrbryd!
Wrth gwrs, ni allwch wneud heb sleisio cig a chaws, sy'n draddodiadol ar gyfer pob bwrdd Nadoligaidd - dim ond rydym yn eich cynghori i'w addurno'n greadigol.
Rysáit dda yw'r appetizer “Marble Meat”, wedi'i wneud o fron cyw iâr ac mae'n edrych yn drawiadol yn y toriad, fel y bydd y gwesteion yn ei hoffi.
Ar gyfer bwrdd moethus, rydym yn argymell paratoi byrbrydau gyda physgod coch. Wrth ddethol byrbrydau Blwyddyn Newydd gyda physgod coch, gwnaethom rannu 6 rysáit blasus a dibwys ar unwaith.
Gyda llaw, os ydym yn siarad am anwiredd, yna dyma rysáit arall sy'n sefyll allan am ei wreiddioldeb - y Hoff Gacen Brechdan.
Melysion ar fwrdd y Flwyddyn Newydd
Ni all llawer o bobl ddychmygu bwrdd Blwyddyn Newydd heb losin. Yma hefyd gwnaethom ddewis y ryseitiau gorau yn ofalus. Fe welwch nhw yn y deunyddiau “5 rysáit ar gyfer pwdinau blasus ar gyfer y Flwyddyn Newydd” a “Cacen ar gyfer achlysur arbennig”. Ond rydyn ni'n ystyried mai'r gacen chic "Bump" yw'r flwyddyn fwyaf newydd.
Ar gyfer!
Pa ddiodydd i'w gweini ar gyfer bwrdd y Flwyddyn Newydd - gofynnir y cwestiwn hwn gan bawb sy'n gosod y bwrdd ar gyfer y gwyliau. Hwn, wrth gwrs, siampên a phob math o goctels diddorol.
Ac er mwyn peidio â mynd yn rhy bell gydag alcohol a pheidio â chwympo i gysgu cyn araith yr arlywydd, rydym yn eich cynghori i baratoi siocled poeth bywiog yn ôl rysáit Aztec neu'r coffi arfog sy'n dal i fod yn ffasiynol.
Gadewch i'ch Blwyddyn Newydd fod yn flasus, yn hwyl ac yn gofiadwy!