Mae menyn coco yn cael ei dynnu trwy wasgu ffa coco wedi'i falu. Ar y menyn hwn y mae'r rhan fwyaf o gynhyrchion siocled melysion yn cael eu gwneud gan ei fod yn ategu'r cynhyrchion hyn mewn blas a chyfansoddiad yn gytûn. Gellir defnyddio menyn coco nid yn unig ar gyfer pwdinau.
Mae gan fenyn coco strwythur solet a lliw melyn golau. Gellir ei ddefnyddio ar gyfer bwyd ac i wneud cynhyrchion meddygol a chosmetig yn seiliedig arno. Mae gan fenyn coco gyfansoddiad offerynnol.
- Mae menyn coco yn cynnwys asidau palmitig, linoleig, oleic, a stearig, beta-caroten, fitaminau C, H, PP, a B, asidau amino, calsiwm, sylffwr, potasiwm, magnesiwm, seleniwm, sinc, copr a manganîs, haearn, ïodin , ffosfforws, sodiwm.
- Mae menyn coco yn ffynhonnell y tryptoffan asid amino, sy'n ymwneud â chynhyrchu serotonin, dopamin, a phenylethylamine - hormonau hapusrwydd. Dyna pam mae siocled yn ateb sicr ar gyfer hwyliau drwg isel, a blinder.
- Yr asid oleic o fenyn coco yn helpu i adfer ac amddiffyn waliau pibellau gwaed, yn lleihau lefelau colesterol, ac yn glanhau'r gwaed. Mae hefyd yn helpu'r croen i gryfhau ei swyddogaethau amddiffynnol.
- Asid Palmitig yn hyrwyddo amsugno maetholion yn well gan y corff, ac mae fitamin E yn cynyddu cynhyrchiad colagen ac yn lleithio'r croen.
- Mae polyphenolau menyn coco yn lleihau rhyddhau IgE imiwnoglobwlin, a thrwy hynny leihau adweithiau alergaidd - asthma, brechau ar y croen.
Defnyddir menyn coco mewn cosmetoleg am sawl rheswm. Yn gyntaf, mae'n cynnwys caffein, methylxanthines, a thanin, sy'n cael effaith adfywiol. Ac yn ail, nid yw cynnwys uchel asidau amino mewn menyn coco yn caniatáu i'r cynnyrch ocsidio, ac mae ei oes silff yn cynyddu.
Mae ystod eang o wrthocsidyddion sy'n rhan o fenyn coco yn helpu'r corff i amddiffyn ei hun rhag radicalau rhydd sy'n ceisio achosi niwed anadferadwy i'n hiechyd a'n hieuenctid ac atal canser rhag digwydd.
Defnyddir menyn coco hefyd mewn meddygaeth: mae'n ymdopi'n berffaith â llosgiadau, brechau, llidiog. Hefyd, mae'r olew hwn yn helpu i ollwng mwcws wrth beswch ac yn cael effaith gwrthfeirysol.