Beth sy'n ddefnyddiol ar gyfer cawl cyw iâr? Mae'r rhan fwyaf o bobl yn credu bod brothiau cyw iâr yn dda i iechyd. Os yw llawer o bobl eisoes yn dechrau cael amheuon rhesymol ynghylch defnyddioldeb cig, yna mae brothau cig yn dal i fod yn boblogaidd. Mae hyn braidd yn rhyfedd, oherwydd mewn gwirionedd mae brothau cig hyd yn oed yn fwy niweidiol i'r corff dynol na'r un cig.
Felly, beth yw'r perygl o brothiau cig? Gadewch i ni ddechrau gyda'r ffaith, gan ei fod yn gynnes, bod cawl cyw iâr (yn ogystal ag unrhyw gig arall) yn cael ei amsugno mor gyflym gan y coluddion fel nad oes gan yr afu, oherwydd ei drwybwn, amser i brosesu màs y darnau cig sydd wedi mynd i mewn. ef o'r cawl. O ganlyniad, mae'r rhain darnau cig ar ffurf gwenwynau heb eu hollti, gan osgoi'r afu, yn cylchredeg trwy'r corff ac nid ydynt yn cael yr effaith orau ar organau mewnol. Yn ffigurol, gellir cynrychioli hyn fel a ganlyn: nid yw'r gaer ffin (afu) yn gwrthsefyll ymosodiad y gelyn, ac ar gyfer byddin y gelyn, mae llwybrau'n cael eu hagor i ddinasoedd eraill nag ef, mae'r fyddin hon, wrth gwrs, yn ceisio manteisio ar unwaith. o. Mae barn eang bod bouillon cyw iâr yn hybu adferiad o annwyd (a chlefydau eraill). Fodd bynnag, mae'r farn hon yn anghywir. Broth cig, er gwaethaf y ffaith ei fod yn cael ei amsugno'n dda, mae'n gynnyrch eithaf anodd i'r corff dynol, yn enwedig i berson ymadfer, gan fod yr holl gemegau mwyaf niweidiol, megis creatine, creatinin ac eraill, yn trosglwyddo o gig i mewn i broth. Mae'n llawer gwell yn yr achos hwn i ddefnyddio cawl llysiau. Dylid cymryd i ystyriaeth hefyd y bu achosion yn ddiweddar pan fo cig yn cynnwys amrywiol cemegau (a ddefnyddir i gynyddu pwysau anifeiliaid). Mae'r cyfansoddion cemegol hyn, sy'n beryglus i iechyd pobl ac yn enwedig plant, yn troi'n broth pan fydd cig wedi'i goginio. Felly, er enghraifft, mae data ar sut mae gwrthfiotig yn cael ei dreulio tetracyclines o garcas cyw iâr. Ar ôl tri deg munud o goginio, arhosodd yn y cyhyrau brwyliaid ar ffurf olion, ac ar ôl 30 munud arall fe'i trosglwyddwyd yn llwyr i'r cawl. Mae'r sylwadau'n ddiangen. Mae'r defnydd eang o wrthfiotigau wrth gynhyrchu dofednod yn cyfrannu at ymddangosiad straenau pathogenig sy'n bygwth iechyd y defnyddiwr. Yn y cyfamser, mae graddfa'r gwrthfiotigau a ddefnyddir yn ehangu'n gyson, sy'n cynyddu nifer y firysau sydd wedi treiglo. “Gwyddoniadur rhithdybiau”