Cynnwys
Pa ffrwythau allwch chi eu bwyta o Wlad Thai
Ffrwythau sy'n arogli fel coeden neu nionyn, ond sy'n blasu fel eirin gwlanog neu fefus. Sut i'w deall a sut i'w bwyta?
Y dyddiau hyn, rydych chi'n cael eich hun yn adrannau ffrwythau archfarchnadoedd fel petaech chi mewn gwlad egsotig. Tynnwch y lampau trydan, dychmygwch goeden palmwydd yn feddyliol, edrychwch o gwmpas - a byddwch yn deall mai marchnad Asiaidd yw hon. Weithiau mae'n frawychus hyd yn oed, oherwydd nid yw'n glir a allwch chi fwyta'r ffrwythau hyn ai peidio. Felly, gadewch i ni gymryd brathiad o'r ffrwythau anarferol hyn.
Mae'r enw'n cael ei gyfieithu fel “ffrwyth gwych”, a phwy sy'n gwybod blas mango, nid am ddim maen nhw'n ei alw'n frenin ffrwythau. Gall ffrwythau mango fod yn felyn, gwyrdd, oren a choch. Bron trwy gydol y flwyddyn, mae llysiau gwyrdd yn cael eu dwyn atom - yn amlaf mae'r rhain yn ffrwythau unripe, sy'n golygu nad yw eu blas yn cael ei ynganu. Ond ffaith ddiddorol: mewn ffrwythau unripe mae mwy o fitamin C, ac mewn ffrwythau aeddfed - A a B. I fwynhau'r blas, “dal” yr egsotig hwn ym mis Mawrth - Mai - yn ystod cyfnod aeddfedu mangoes. Ar yr adeg hon, mae cnawd y ffrwyth yn feddal, melyn gyda blasau eirin gwlanog a phîn-afal, ac mae arogl pinwydd cain ar y croen llyfn. Fel arfer, nid yw'r croen yn cael ei fwyta, ond gwnewch yn siŵr ei roi ar ffrwyth aeddfed. Ydych chi wedi bwyta coeden felys? Dyma gyfle.
Mae'n well torri ffrwythau aeddfed yn ddarnau, fel arall bydd y sudd yn llifo i'r penelin. Ar gyfer esthetes, rydym yn argymell torri dau hanner y ffrwythau ar hyd y garreg a gwneud toriadau ar hyd ac ar draws y mwydion, gan gadw cyfanrwydd y croen. Trowch yr haneri ffrwythau y tu mewn allan (ychydig) a thorri'r diemwntau sy'n deillio o hynny. Gellir plannu'r asgwrn gwastad sy'n weddill mewn powlen, bydd yn rhoi egin i chi a fydd yn eich atgoffa o wledydd alltud.
Sylwch: os gwnaethoch chi brynu ffrwyth unripe, gallwch ei lapio mewn memrwn tywyll a'i adael ar dymheredd ystafell am gwpl o ddiwrnodau, bydd yn aeddfedu ychydig.
Mae ffrwyth mawr hyd at 800 g ar silffoedd ein siopau yn debyg i bwmpen hirgul. Maen nhw'n bwyta mwydion papaya, sydd â blas arbennig sy'n atgoffa rhywun o gyfuniad o bwmpen aeddfed a melon. Trwy dorri ffrwyth oren suddiog yn ei hanner, fe gewch bleser esthetig - y tu mewn i'r ceudod, fel wyau, mae cannoedd o hadau sgleiniog du. Paentiwch lun cyn i chi fwyta'r harddwch hwn. Gyda llaw, mae gan hadau papaya flas sbeislyd, ond ni ddylech gael eich cario gyda nhw, dim ond rhoi cynnig arnyn nhw. Mae angen i chi wybod hefyd bod papaya yn ddefnyddiol iawn, mae'n cynnwys mwynau fel sinc, haearn, ffosfforws, calsiwm a fitaminau A a B. Ond mae angen i chi wybod na ellir bwyta ffrwyth unripe, mae'n cynnwys elfen wenwynig: sudd llaethog latecs. Felly dewiswch ffrwythau oren aeddfed, llachar a mwynhewch yr egsotig.
Cyfieithir yr enw o’r iaith Thai fel “ffrwyth angerdd”, ond rydym yn fwy cyfarwydd â chlywed “ffrwythau angerdd”, oherwydd gwelwn y gair hwn yng nghyfansoddiad iogwrt, sudd, hufen iâ a hyd yn oed te. Mae sudd aromatig unigryw'r ffrwyth hwn yn denu arbenigwyr coginiol i greu campweithiau bwyd newydd.
Blas yn wahanol? A sut! Yn enwedig o ran blas ffrwythau angerdd. Gall fod yn debyg i giwi, mefus, bricyll, eirin, eirin Mair, a helygen y môr aeddfed. Mae ffrwythau angerdd yn cael eu bwyta'n ffres, eu torri yn eu hanner a'u bwyta gyda llwy bwdin. Mae'r croen yn eithaf trwchus, felly mae'n dod yn “wydr” naturiol ar gyfer y mwydion melys a sur, ond ychydig yn darten.
Mae ffrwythau angerdd yn gallu cael eu cludo, felly anaml y gallwch ei weld ar y silffoedd. Ond os dewch chi ar draws y ffrwyth hwn, dewiswch gyda lliw eggplant - dyma'r melysaf.
Er gwaethaf y ffaith bod guava yn edrych fel afal neu gellyg cyffredin, mae'r ffrwyth hwn yn agor ffiniau blas newydd, ac mae'n anodd cymharu eu cysgodau ag unrhyw beth. Mafon, ynghyd â mefus, ynghyd â phîn-afal, wedi'i ategu gan nodwyddau pinwydd. Daw blas y sbriws o'r croen, y gellir ei fwyta hefyd. Mae cnawd y ffrwythau - o wyn i bob arlliw o goch - wedi'i lenwi ag esgyrn caled sy'n amhosibl brathu drwyddynt. Ond gellir llyncu'r hadau yn gyfan, gan eu bod yn gwneud prysgwydd stumog rhagorol.
Mae'r afal trofannol yn llawn potasiwm a lycopen. Gellir bwyta'r ffrwythau trwy dorri'n dafelli neu yn syml trwy frathu, fel y ffrwythau rydyn ni'n eu hadnabod. Os yw cysgod conwydd y croen yn eich poeni chi, torrwch ef i ffwrdd. A chofiwch am yr esgyrn, peidiwch â niweidio'ch dannedd.
Fe'i gelwir hefyd yn afal hufennog, ac am reswm da - mae mwydion melys ac aromatig y tu mewn i'r ffrwyth. fel cwstard hufennog. Mae siâp y ffrwyth yn debyg i gôn werdd fawr iawn gyda chragen garw, sy'n rhoi'r teimlad twyllodrus bod y cnawd yn gryf hefyd. Ond dylid bwyta'r afal cwstard cyn gynted ag y byddwch chi'n ei brynu. Ni ellir ei storio oherwydd ei fewnolion cain, melys, darfodus. Fe wnaethon ni ei brynu, ei dorri i fyny, cymryd llwy fwrdd a dechreuodd dau neu dri ohonom fwyta o'r “ddysgl” gyffredin. Tafodwch yr esgyrn allan, maen nhw'n wenwynig ... os ceisiwch eu brathu.
Atgofion o'r cefnfor a'r sêr môr. Trwy sleisio'r ffrwythau ar draws, gallwch gael llawer o sêr pum pwynt ar gyfer coctels a saladau. Mae ein archfarchnadoedd yn gwerthu ffrwythau unripe sy'n blasu'n debycach i lysieuyn na ffrwyth, er enghraifft, ciwcymbr ag arogl watermelon gwan. Mae'r ffrwythau'n llawn sudd ac yn syched perffaith, tra bod ffrwythau aeddfed yn blasu fel grawnwin gydag afal neu eirin Mair gydag eirin. Angen ceisio. Mae'n debygol y bydd gennych fersiwn newydd o'ch ffantasïau blas.
Lychee, longan, rambutan, ffrwythau neidr
Mae'r holl ffrwythau hyn ychydig yn debyg. Mae ganddyn nhw gragen denau (blewog neu esmwyth), ond caled, a thu mewn i fwydion tryloyw cain gydag esgyrn mawr. Mae gan fwydion y ffrwythau, yn debyg i'r grawnwin, flas ac arogl hollol wahanol: melys a sur, ond ychydig yn darten ac yn rhoi ychydig o felon i ffwrdd, mae arogl musky ar ffrwythau aeddfedrwydd canolig. Mae eisoes yn amlwg bod disgrifio blas ffrwythau egsotig yn dasg ddi-ddiolch.
Dylai'r ffrwythau gael eu torri neu eu malu, dylid tynnu'r asgwrn a dylid mwynhau blas trofannol y mwydion.
Dyma ffrwyth arall y duwiau, fel y'i gelwir oherwydd effaith iachâd gweithredol y corff. Yn ddiddorol, mae asid nicotinig yn bresennol mewn mangosteen, felly mae ei ddefnydd yn helpu i ymdopi â dibyniaeth ar nicotin ac alcohol. Mae croen porffor y ffrwyth yn galed, yn chwerw, ac yn anfwytadwy. Mae cyfrinach y blas anhygoel yn cael ei gadw y tu mewn. Gwnewch doriad crwn a phliciwch hanner y ffrwythau. Gellir pigo sleisys melys a persawrus gyda fforc neu eu tynnu â llwy. Mae asgwrn bach y tu mewn i bob lobule.
Pitaya, neu galon y ddraig
Ffrwyth rhyfeddol o hardd ac anghyffredin. Yn allanol, fel draenog brith neu gellyg pigog, ac nid yw'n syndod, oherwydd dyma ffrwyth cactws sy'n tyfu yn y trofannau llaith. Mae gan y tu mewn i'r pitaya fwydion cain, tebyg i hadau pabi hufennog. Mae hadau ffrwythau yn iach iawn ac mae angen eu cnoi. Mae'r mwydion yn cael ei fwyta'n amrwd yn unig, fel tatws stwnsh. Nid oes angen disgwyl melyster cryf o ffrwyth dyfrllyd. Gallwn ddweud ei fod yn siomi ychydig gyda'i flas diflas di-drawiadol, ond fe'i dangosir i bobl ddiabetig ac arogli'n anarferol. Maen nhw'n ei fwyta gyda llwy, ar ôl ei dorri yn ei hanner. Mae'r croen yn cael ei daflu.
Mae ffrwythau enfawr yn cyrraedd pwysau hyd at 35 kg, ond ar y silffoedd gallwch ei weld yn pwyso wyth cilogram. Mae'r croen melyn-gwyrdd trwchus wedi'i orchuddio â pimples neu ddrain, ac y tu mewn mae sleisys pod melys a blasus. Er mwyn eu cael, mae angen i chi dorri'r ffrwythau i'r craidd a thynnu'r tafelli â'ch dwylo, ac mae asgwrn ar bob un ohonynt. Gyda llaw, rhaid amddiffyn dwylo rhag sylwedd gludiog jackfruit naill ai gyda menig neu olew llysiau. Mae blas y ffrwyth yn atgoffa rhywun o fanana melys iawn gyda blas caramel, a'r arogl ... mae arogl jackfruit heb ei blannu ychydig yn atgoffa rhywun o durian. Cael gwared ar y croen yn gynt a theimlo'r cyfuniad o arogl banana a phîn-afal o'r mwydion.