Mae pob llysieuwr yn wynebu'r cwestiwn: “Onid ydych chi'n bwyta cig? “Beth ydych chi'n ei fwyta felly?” I lawer o ymlynwyr bwyd traddodiadol, mae bwrdd heb selsig a chytiau yn ymddangos yn annirnadwy. Os ydych chi am roi cynnig ar ffordd o fyw llysieuol, ond ddim yn gwybod sut i amnewid eich prydau cig arferol - mae'r erthygl hon ar eich cyfer chi. Felly, beth mae llysieuwyr yn ei fwyta? Dim ond dau gynnyrch yw cig a physgod, ac mae yna lawer o fwydydd planhigion ar y Ddaear hefyd: amrywiaeth o ffrwythau a llysiau, aeron, grawnfwydydd, codlysiau a grawnfwydydd eraill, cnau, perlysiau - mae hyn i gyd mewn amrywiaeth enfawr i'w weld hyd yn oed yn y paragraff poblogaeth leiaf. Ac nid yw hyn yn sôn am gynhyrchion llaeth, sy'n cael eu bwyta mewn amrywiaeth eang. Gellir paratoi bron unrhyw bryd traddodiadol fel amrywiad llysieuol. Mewn rhai prydau, ni ellir rhoi cig. Er enghraifft, mae gan stiwiau llysiau, rholiau bresych neu bupurau cloch wedi'u stwffio flas rhagorol hyd yn oed heb gynhyrchion anifeiliaid. Hefyd, gellir pobi llysiau mewn gwahanol gyfrannau yn y popty, eu grilio, eu piclo, cawliau llysiau wedi'u coginio. Ac ar wahân i'r caviar sboncen adnabyddus, gallwch hefyd goginio caviar eggplant, caviar betys, lecho pupur cloch, adjika ... Gellir paratoi dwsinau o wahanol ryseitiau o unrhyw lysieuyn ar gyfer pob chwaeth. Felly digwyddodd bod diwylliant llysieuol Rwseg yn denu llawer o goginio Vedic. Yn wir, mae bwyd Vedic yn cynnig cyfleoedd enfawr i ddechreuwr lacto-llysieuol. Un o'r prydau Indiaidd mwyaf poblogaidd yw sabji. Mae Sabji yn fath o stiw lle mae llysiau'n cael eu torri'n giwbiau mawr, eu ffrio ar wahân, ac yna eu stiwio fel arfer, yn aml mewn hufen sur neu saws hufennog. Fodd bynnag, nid yw bwyd llysieuol wedi'i gyfyngu i borscht heb lawer o fraster a stiwiau llysiau. Mae codlysiau mewn lle anrhydeddus yng nghegin unrhyw gwesteiwr “gwyrdd” hunan-barchus. Yn ogystal â'r pys a'r ffa arferol, mae yna gynhyrchion mor werthfawr â gwygbys,,, soi. Gallwch ddod o hyd i ddwsin o fathau o ffa yn unig ar silffoedd Rwseg. Gwerth codlysiau yw eu cynnwys protein uchel. Mae ffa yn lle ardderchog ar gyfer y cig sy'n dal yn gyfarwydd mewn cawl, yn mynd yn dda gyda llysiau wedi'u stiwio a'u ffrio, gellir eu defnyddio i wneud grefi rhagorol a llenwad ar gyfer twmplenni. A bydd corbys, gwygbys neu gytledi soi yn synnu unrhyw gourmet gyda'u blas. Ar ôl newid i lysieuaeth, byddant yn tynnu'n union ymlaen yn raddol, gan nad ydynt yn colli fitaminau gwerthfawr a bondiau cellog strwythurol fel wrth brosesu bwyd traddodiadol. Gall fod yn anodd i ddechrau dod i arfer â diet newydd a defnyddio cynhwysion anghyfarwydd yn gywir. Yn ffodus, mae yna ddwsinau o wefannau coginio llysieuol iaith Rwseg ar y Rhyngrwyd, lle mae miloedd o ryseitiau ar gyfer bwyd blasus ac iach o bob cwr o'r byd yn cael eu casglu. Ac mewn nifer o “lysiau-gymunedau”, bydd cymrodyr profiadol yn falch o rannu eu profiadau coginio gyda newydd-ddyfodiaid.