Pa bwdinau i'w coginio gyda the matcha

Mae te gwyrdd Matcha yn cael ei gydnabod fel un o'r mathau iachaf o de. Mae ei holl fuddion yn gorwedd mewn ffordd arbennig, ysgafn o dyfu. Gorchuddiwch ddail te ifanc o olau haul uniongyrchol i gynyddu lefel y cloroffyl yn y dail. Yna mae'r planhigyn yn cael ei blycio, ei sychu a'i falu'n bowdwr mân.

Daw'r te hwn o Japan. Ac os oes unrhyw un yn gwybod llawer am seremonïau te, dim ond y Japaneaid ydyw. Yn y wlad hon y rhoddir anrhydedd arbennig i yfed te; buddsoddir aflonyddwch a chariad arbennig wrth dyfu a pharatoi te. Mae te Matcha yn gwrthocsidydd pwerus, yn atal heneiddio celloedd croen, yn gwella imiwnedd, yn cael effaith tonig ar y corff, wrth dawelu’r psyche. Gan wybod holl briodweddau buddiol te, am amser hir roedd y Japaneaid yn ei ddefnyddio fel diod, ond erbyn hyn mae powdr matcha yn ychwanegiad rhagorol i bwdinau amrywiol, ac mae hefyd yn cael ei ddefnyddio'n helaeth mewn cosmetoleg.

Yn yr erthygl hon, byddwn yn dweud wrthych am dri rysáit blasus, ac yn bwysicaf oll, iach gyda the matcha. Maent i gyd wedi'u coginio heb siwgr ac yn isel mewn calorïau.

Rysáit 1. Matcha Jeli

Jeli gyda the matcha. Mae'n syml, yn gyflym ac yn hynod o flasus. Bydd unrhyw un sy'n caru matcha latte wrth eu bodd â'r pwdin hwn. Mae'n cael ei baratoi ar sail llaeth a hufen ac mae'n troi allan ac yn awyrog.

Cynhwysion:

• Llaeth - 250 ml.
• Hufen 10% - 100 ml.
• Gelatin - 10 g.
• Erythritol - 2 lwy fwrdd.
• Te Matcha - 5 gr.

Sut i goginio:

1. Y cam cyntaf yw socian y gelatin mewn ychydig o laeth. Arllwyswch y gelatin i mewn a gadewch iddo chwyddo am 15-20 munud.
2. Arllwyswch laeth a hufen i mewn i sosban, ychwanegu matcha ac erythritol.
3. Dewch â nhw i ferwi, gan ei droi'n gyson. Y prif beth yw bod yr holl de wedi'i doddi'n dda.
4. Tynnwch y sosban o'r gwres ac ychwanegwch y gelatin. Chwisgiwch y gymysgedd yn dda.
5. Dim ond arllwys pwdin y dyfodol i fowldiau a'i anfon i'r oergell nes ei fod yn solidoli'n llwyr.
6. Gallwch addurno'r jeli gyda phowdr coco neu aeron a ffrwythau cyn ei weini.

Mae jeli matcha yn cadw'n dda yn yr oergell. Gallwch gynyddu faint o gynhwysion a choginio i'w defnyddio yn y dyfodol. Os na fyddwch chi'n bwyta gelatin am ryw reswm, gallwch ddefnyddio agar, analog llysiau, yn lle. Yn yr achos hwn, dim ond ychwanegu'r agar i'r sosban ynghyd â'r llaeth a'r hufen. Nid yw Agar yn ofni berwi ac ni fydd unrhyw broblemau gyda solidiad.

Rysáit llun cam wrth gam manwl ar gyfer Match-Jelly

Rysáit 2. Pwdin Chia gyda matcha

Torrodd pwdin Chia i fywyd coginio yn swnllyd. Fe'i paratoir ar sail amrywiaeth eang o fathau o laeth, o gnau coco ac almon i fuwch a gafr. Ar ôl dod i gysylltiad â hylif, mae hadau chia yn ehangu mewn cyfaint ac yn cael eu gorchuddio â chragen debyg i jeli. Mae cysondeb pwdin chia yn awyrog ac yn dyner. Yn y rysáit hon, rydym yn awgrymu eich bod yn cyfuno dau uwch-fwyd: hadau chia a phowdr te matcha.

Cynhwysion:

• Llaeth - 100 ml.
• Hadau Chia - 2 lwy fwrdd.
• Bricyll - 4 pcs.
• Te Matcha - 5 gr.
• Hufen 33% - 100 ml.
• Erythritol - 1 lwy fwrdd.

Sut i wneud pwdin:

1. Yn gyntaf, cymysgwch y llaeth gyda'r te matcha a'r hadau a'i adael i chwyddo. O leiaf dwy awr, ac yn y nos os yn bosibl.
2. Chwisgiwch yr hufen 33% trwy ychwanegu erythritol ac ychydig bach o matcha. Byddwn yn cael hufen cain.
3. Torrwch y bricyll. Gellir defnyddio unrhyw ffrwythau ac aeron ar gyfer y pwdin hwn.
4. Cydosod y pwdin mewn haenau: haen gyntaf - pwdin chia, yna hufen chwipio a haen olaf - ffrwythau.

Mae popeth am y pwdin hwn yn wych: ffrwythau ffres suddiog, cap ysgafn anhygoel o hufen chwipio a chysondeb pwdin chia trwchus, gludiog. Bydd cariadon te Matcha yn bendant yn ei werthfawrogi! Os ydych chi ar ddeiet neu PP ac mae presenoldeb hufen braster uchel yn eich dychryn, yna yn lle nhw gallwch ddefnyddio hufen ar sail ceuled, neu eu heithrio'n gyfan gwbl.

Rysáit llun cam wrth gam manwl ar gyfer Chia Pudding o Matcha

Rysáit 3. Candy-matcha

Mae candy Matcha yn bwdin gwych ar gyfer yfed te. Fe'u paratoir yn syml iawn ac yn gyflym, gyda dim ond tri chynhwysyn. Mae'r rysáit yn seiliedig ar y rysáit glasurol ar gyfer y Sandesh melys Indiaidd. Gwneir Sandesh o paneer (tebyg i gaws Adyghe cartref), wedi'i doddi dros wres isel gyda siwgr. Gall atchwanegiadau fod yn unrhyw beth. Mae'r rysáit wedi'i haddasu ar gyfer cariadon pwdinau calorïau isel a the matcha.

Cynhwysion:

• Caws Adyghe - 200 gr.
• Te Matcha - 5 gr.
• Erythritol - 3 lwy fwrdd.

Sut i goginio:

1. Gratiwch y caws Adyghe ar grater bras. A rhannwch ef yn ddwy ran gyfartal.
2. Rhowch un rhan o'r caws mewn powlen gyda gwaelod trwchus a'i daenu ag erythritol.
3. Cynheswch dros wres isel am 10-15 munud, gan ei droi'n gyson. Bydd y caws yn dechrau toddi a throi'n fàs tebyg i geuled. Dylai'r erythritol gael ei ddiddymu'n llwyr.
4. Cymysgwch y caws wedi'i gynhesu â'r caws wedi'i gratio ac ychwanegwch y te matcha.
5. Trowch bopeth nes ei fod yn llyfn.
6. Rholiwch i mewn i beli bach a'u rheweiddio yn yr oergell am gwpl o oriau.

Mae losin caws Adyghe gyda the matcha yn dyner iawn, yn hufennog ac yn hynod o flasus. Y prif beth yw tylino'r màs caws yn dda iawn fel bod yr holl de matcha yn hydoddi ac nad oes lympiau ar ôl.

Rysáit llun cam wrth gam manwl ar gyfer candies Match

Pamperwch eich anwyliaid gyda phwdinau blasus ac anghyffredin. Gwesteion syndod. Ni fydd gwneud y pwdinau hyn yn cymryd llawer o amser ac ymdrech i chi, a bydd y canlyniad yn eich synnu a'ch swyno, yn enwedig os ydych chi'n caru blas te matcha.