Rydym am gredu bod macrobiotegau yn ein hamddiffyn, y bydd ffordd o fyw naturiol, iach yn ein gwneud yn imiwn i glefydau a thrychinebau naturiol yn hudol. Efallai nad yw pawb yn meddwl hynny, ond roeddwn i'n bendant yn meddwl hynny. Roeddwn i'n meddwl, ers i mi gael fy iacháu o ganser diolch i macrobiotics (yn fy achos i, roedd yn driniaeth moxibustion), mae gen i sicrwydd y byddaf yn byw gweddill fy nyddiau mewn heddwch a thawelwch ...
Yn ein teulu ni, galwyd 1998 yn … “y flwyddyn cyn uffern.” Mae'r blynyddoedd hynny ym mywyd pawb ... y blynyddoedd hynny pan fyddwch chi'n llythrennol yn cyfrif y dyddiau nes iddynt ddod i ben ... nid yw hyd yn oed ffordd o fyw macrobiotig yn gwarantu imiwnedd rhag blynyddoedd o'r fath.
Digwyddodd hyn ym mis Ebrill. Roeddwn i'n gweithio miliwn o oriau'r wythnos, pe gallwn weithio cymaint â hynny. Fe wnes i goginio'n breifat, dysgu dosbarthiadau coginio preifat a chyhoeddus, a helpu fy ngŵr, Robert, i redeg ein busnes gyda'n gilydd. Dechreuais hefyd gynnal sioe goginio ar deledu cenedlaethol ac roeddwn i'n dod i arfer â'r newidiadau mawr yn fy mywyd.
Daeth fy ngŵr a minnau i’r casgliad bod gwaith wedi dod yn bopeth i ni, a bod angen inni newid llawer yn ein bywydau: mwy o orffwys, mwy o chwarae. Fodd bynnag, roeddem yn hoffi gweithio gyda'n gilydd, felly gadawsom bopeth fel y mae. Fe wnaethon ni “achub y byd”, i gyd ar unwaith.
Roeddwn i'n dysgu dosbarth ar gynhyrchion iachâd (am eironi…) a theimlais rhyw fath o gyffro anarferol i mi. Ceisiodd fy ngŵr (a oedd yn trin coes wedi torri ar y pryd) fy helpu i ailgyflenwi fy nghyflenwadau bwyd pan gyrhaeddom adref o'r dosbarth. Yr wyf yn cofio dweud wrtho ei fod yn fwy o rwystr nag o help, ac efe a limped i ffwrdd, yn chwithig gan fy anfodlonrwydd. Roeddwn i'n meddwl fy mod wedi blino.
Wrth i mi sefyll i fyny, gan osod y pot olaf ar y silff, cefais fy nhyllu gan y boen mwyaf craff a dwys a brofais erioed. Roedd yn teimlo fel bod nodwydd iâ wedi cael ei gyrru i waelod fy mhenglog.
Gelwais Robert, a ddaeth yn syth, o glywed y nodau panig amlwg yn fy llais, yn rhedeg. Gofynnais iddo ffonio 9-1-1 a dweud wrth y meddygon fod gen i hemorrhage ar yr ymennydd. Nawr, wrth i mi ysgrifennu'r llinellau hyn, nid oes gennyf unrhyw syniad sut y gallwn fod wedi gwybod mor glir beth oedd yn digwydd, ond fe wnes i. Ar y foment honno, collais fy nghydsymud a chwympo.
Yn yr ysbyty, roedd pawb yn orlawn o fy nghwmpas, yn gofyn am fy “cur pen.” Atebais fod gennyf waedlif yr ymennydd, ond dim ond gwenu a ddywedodd y meddygon y byddent yn astudio fy nghyflwr ac yna fe ddaeth yn amlwg beth oedd y mater. Gorweddais yn ward yr adran niwrotrawmatoleg a chrio. Roedd y boen yn annynol, ond doeddwn i ddim yn crio oherwydd hynny. Roeddwn yn gwybod bod gennyf broblemau difrifol, er gwaethaf sicrwydd anweddus y meddygon y byddai popeth yn iawn.
Eisteddai Robert wrth fy ymyl drwy'r nos, gan ddal fy llaw a siarad â mi. Gwyddom ein bod eto ar groesffordd tynged. Roeddem yn siŵr bod newid yn ein disgwyl, er nad oeddem yn gwybod eto pa mor ddifrifol oedd fy sefyllfa.
Y diwrnod wedyn, daeth pennaeth yr adran niwrolawdriniaeth i siarad â mi. Eisteddodd i lawr wrth fy ymyl, a chymerodd fy llaw a dweud, “Mae gen i newyddion da a newyddion drwg i chi. Mae newyddion da yn dda iawn, ac mae newyddion drwg hefyd yn eithaf drwg, ond nid y gwaethaf o hyd. Pa newyddion ydych chi am ei glywed gyntaf?
Roeddwn yn dal i gael fy mhoenydio gan y cur pen gwaethaf yn fy mywyd a rhoddais yr hawl i ddewis i'r meddyg. Fe wnaeth yr hyn ddywedodd wrthyf fy syfrdanu a gwneud i mi ailfeddwl am fy neiet a fy ffordd o fyw.
Esboniodd y meddyg fy mod wedi goroesi ymlediad coesyn yr ymennydd, ac nad yw 85% o bobl sydd â'r hemorrhages hyn yn goroesi (mae'n debyg mai dyna oedd y newyddion da).
O fy atebion, roedd y meddyg yn gwybod nad wyf yn ysmygu, peidiwch ag yfed coffi ac alcohol, peidiwch â bwyta cig a chynhyrchion llaeth; fy mod bob amser yn dilyn diet iach iawn ac yn ymarfer corff yn rheolaidd. Roedd hefyd yn gwybod o archwilio canlyniadau'r profion nad oedd gennyf yr awgrym lleiaf o haplatelet a rhwystr yn y gwythiennau neu'r rhydwelïau yn 42 oed (mae'r ddau ffenomen fel arfer yn nodweddiadol o'r cyflwr y cefais fy hun ynddo). Ac yna fe syfrdanodd fi.
Gan nad oeddwn yn cyd-fynd â'r stereoteipiau, roedd y meddygon eisiau cynnal profion pellach. Credai'r prif feddyg fod yn rhaid bod rhyw gyflwr cudd a achosodd yr aniwrysm (mae'n debyg ei fod o natur enetig ac roedd sawl un ohonynt mewn un lle). Syfrdanwyd y meddyg hefyd gan y ffaith fod yr ymlediad byrstio wedi cau; roedd y wythïen yn rhwystredig ac roedd y boen roeddwn i'n ei brofi oherwydd pwysedd gwaed ar y nerfau. Dywedodd y meddyg mai anaml, os o gwbl, yr oedd wedi sylwi ar y fath ffenomen.
Ychydig ddyddiau yn ddiweddarach, ar ôl i'r gwaed a phrofion eraill gael eu gwneud, daeth Dr Zaar ac eistedd i lawr ar fy ngwely eto. Roedd ganddo atebion, ac roedd yn hapus iawn yn ei gylch. Esboniodd fy mod yn anemig iawn a bod diffyg fitamin B12 yn fy ngwaed. Achosodd diffyg B12 i lefel y homocysteine yn fy ngwaed i godi ac achosi hemorrhage.
Dywedodd y meddyg fod waliau fy ngwythiennau a'm rhydwelïau yn denau fel papur reis, a hynny eto oherwydd diffyg B12ac os na fyddaf yn cael digon o'r maetholion sydd eu hangen arnaf, mae risg y byddaf yn disgyn yn ôl i'm cyflwr presennol, ond bydd y siawns o ganlyniad hapus yn lleihau.
Dywedodd hefyd fod canlyniadau'r profion yn dangos bod fy neiet yn isel mewn braster., sy'n achosi problemau eraill (ond mae hwn yn bwnc ar gyfer erthygl ar wahân). Dywedodd y dylwn ailfeddwl fy newisiadau bwyd gan nad yw fy neiet presennol yn cyd-fynd â fy lefel gweithgaredd. Ar yr un pryd, yn ôl y meddyg, yn fwyaf tebygol, fy ffordd o fyw a system faeth a achubodd fy mywyd.
Cefais sioc. Dilynais ddeiet macrobiotig am 15 mlynedd. Roedd Robert a minnau'n coginio gartref yn bennaf, gan ddefnyddio'r cynhwysion o'r ansawdd uchaf y gallem ddod o hyd iddynt. Clywais ... a chredais ... fod y bwydydd wedi'i eplesu yr oeddwn yn ei fwyta bob dydd yn cynnwys yr holl faetholion angenrheidiol. O fy duw, mae'n troi allan roeddwn yn anghywir!
Cyn troi at macrobioteg, astudiais fioleg. Ar ddechrau hyfforddiant cyfannol, arweiniodd fy meddylfryd gwyddonol i mi fod yn amheus; Doeddwn i ddim eisiau credu bod y gwirioneddau oedd yn cael eu cyflwyno i mi yn seiliedig yn syml ar “ynni.” Yn raddol, newidiodd y sefyllfa hon a dysgais i gyfuno meddwl gwyddonol â meddwl macrobiotig, gan ddod i fy nealltwriaeth fy hun, sy'n gwasanaethu fi nawr.
Dechreuais ymchwilio i fitamin B12, ei ffynonellau a'i effaith ar iechyd.
Roeddwn i'n gwybod, fel fegan, y byddwn yn cael anhawster mawr i ddod o hyd i ffynhonnell o'r fitamin hwn oherwydd nid oeddwn am fwyta cnawd anifeiliaid. Fe wnes i hefyd ddileu atchwanegiadau maethol o'm diet, gan gredu bod yr holl faetholion yr oedd eu hangen arnaf i'w cael mewn bwydydd.
Yn ystod fy ymchwil, rwyf wedi gwneud darganfyddiadau sydd wedi fy helpu i adfer a chynnal iechyd niwrolegol, fel nad wyf bellach yn “fom amser” cerdded yn aros am waedlif newydd. Fy stori bersonol i yw hon, ac nid beirniadaeth o farn ac arferion pobl eraill, fodd bynnag, mae’r pwnc hwn yn haeddu trafodaeth ddifrifol wrth inni ddysgu’r grefft o ddefnyddio bwyd fel meddyginiaeth i bobl.