Gyda dyfodiad dyddiau cynnes, daw picnics yn un o'r prif adloniant. Ac, wrth gwrs, y brif driniaeth ar yr awyr agored yw'r cig ar y tân. Ac ni waeth sut mae'n cael ei goginio, y prif beth yw peidio â gor-goginio'r cig. Gan fod sgiwer gyda darnau golosgi, duon yn gallu cael effaith garsinogenig, ac felly achosi canser.
Sut i beidio â gadael i'r barbeciw fod yn garsinogenig: 5 awgrym
1. Marinate cig. Mae'r marinâd yn helpu i amddiffyn y bwyd rhag carcinogenau.
2. Dewiswch ar gyfer y barbeciw nid cig brasterog iawn gan fod asidau brasterog dirlawn hefyd yn ffactor risg carcinogenig. Y perffaith yw cig oen, ac mae'n well gan borc, a ddefnyddir yn aml, dorri'r holl fraster i ffwrdd.
3. Glanhewch y rac gril, y sgiwer yn drylwyr. Mae'n well i'r gril osod y ffoil alwminiwm â thyllau - bydd hyn yn amddiffyn y cig rhag y fflachiadau tân a allai oresgyn a'i wneud yn ddu.
4. Os yw'r cebab ychydig wedi gordyfu, rhaid torri'r darnau sydd wedi gordyfu.
5. Mae yna sgiwer gwell gyda llysiau a llysiau gwyrdd, gan eu bod yn cynnwys ffibr a ffibr dietegol i ysgogi treuliad.