Gan ddychwelyd at y pwnc o rawnfwydydd wedi'u hegino a chodlysiau, byddaf yn hapus i rannu fy mhrofiad o gyfeillgarwch â'r cynhyrchion bwyd unigryw hyn gyda chi. Pam unigryw? Beth arall allwch chi ei ddweud am fwyd sydd yn y cyfnod o fywiogrwydd a gweithgaredd mwyaf ar adeg egino? Mae'n cynnwys crynodiad anhygoel o sylweddau a fitaminau sy'n weithgar yn fiolegol, ynghyd â'r uchafswm o egni. Gallwch, rydych chi'n cael ymchwydd o fywiogrwydd, cryfder ac egni, gan dorri stereoteipiau a blasu'r bwydydd hyn sy'n llawn bywyd.
Felly, gwenith yr hydd gwyrdd…Pam hi? Yn union oherwydd gwyrdd yw ei liw naturiol. Ond ar ôl y weithdrefn stemio a glanhau, gwelwn ei lliw haul brown. Fodd bynnag, mae gwenith yr hydd yn cadw fitaminau hyd yn oed ar ôl eu prosesu. Yn ogystal, mae'n gynnyrch naturiol iach gyda mynegai glycemig isel, ychydig iawn o fraster a'r buddion mwyaf posibl i'ch corff. Mae cynnwys calorïau gwenith yr hydd gwyrdd yn isel iawn: dim ond 209 kcal fesul 100 g. O'r rhain, 2,5 go braster a 14 g o brotein!
Nawr dychmygwch, yn fersiwn wyryf yr egin, y bydd y dylwythen deg werdd hon yn rhoi ei holl gymhleth o fitaminau ac egni i chi. Ac os ydyn ni dal ddim yn ei goginio, ond coginio'r grawnfwyd trwy ei socian am 12 awr!? Nid oes angen i chi fesur swm penodol o ddŵr ar gyfer coginio, nac aros nes bod yr hylif yn berwi i ffwrdd, gan obeithio y byddwch chi'n cael grawnfwydydd briwsionllyd, ac nid uwd gludiog. Yn ein fersiwn ni, mae popeth yn llawer symlach!
Yn gyntaf, does ond angen i chi rinsio a socian y gwenith yr hydd mewn dŵr, gan ei adael am 12 awr. Yna draeniwch y dŵr, rinsiwch yn drylwyr mewn colandr a gadewch y gwenith yr hydd am 12 awr arall, wedi'i orchuddio â rhwyllen llaith wedi'i socian mewn dŵr. Os nad oes gennych chi cheesecloth, gadewch y gwenith yr hydd mewn ychydig o ddŵr, gorchuddiwch â thywel - a dyna ni! Wedi'i wirio - mae'n egino'n berffaith. Ffres, ychydig yn grensiog o ran blas, yn gyfoethog yn y cymhleth cyfan o fitaminau B a haearn, sy'n anhepgor i ni, bydd gwenith yr hydd gwyrdd yn dod yn ffynhonnell newydd o egni a bywiogrwydd i'r corff.
Fe'ch cynghorir i storio eginblanhigion yn yr oergell a dim mwy na 3 diwrnod, gan rinsio cyn eu defnyddio. Pob hwyl gyda'ch arbrofion a phob lwc!