Watermelon

Bob haf, mae pobl yn aros am ymddangosiad watermelons yn y marchnadoedd. Mae buddion y cynnyrch hwn yn ddiymwad, yn enwedig pan mae'n boeth y tu allan. Fodd bynnag, mewn rhai achosion, gall watermelon fod yn niweidiol. Byddwn yn dysgu sut i ddewis y watermelon cywir a'r hyn y gallwn ei wneud ohono.

Hanes watermelon

Mae pawb yn gwybod mai watermelon yw'r aeron mwyaf. Fodd bynnag, nid yw botanegwyr yn cytuno ar yr union ddiffiniad o hyd. Dyma'r aeron ffug a'r bwmpen oherwydd ei fod yn perthyn i'r teulu pwmpen.

De Affrica yw man geni watermelons. Daw pob math o'r aeron hwn gan un hynafiad sy'n tyfu yn Anialwch Kalahari. Mae rhagflaenwyr watermelons yn debyg iawn i'r ffrwythau coch modern, cyfarwydd. I ddechrau, ychydig iawn o lycopen oedd gan watermelon, pigment sy'n lliwio'r cnawd. Roedd y ffrwythau gwyllt yn binc gwelw, ac nid tan yr 20fed ganrif y gwnaeth bridwyr watermelons coch.

Roedd pobl yn tyfu watermelons yn yr Hen Aifft. Mae gwyddonwyr wedi dod o hyd i'r hadau ym meddrodau'r pharaohiaid, mae delweddau o watermelons i'w cael ar waliau beddrodau. Mae yna chwedl Aifft fod y watermelon wedi dod i'r amlwg o had y duw rhyfelgar Set, a erlidiodd Isis.

Roedd y Rhufeiniaid hefyd yn bwyta watermelons yn eiddgar, yn eu halltu, a'u berwi mewn suropau. Yn y 10fed ganrif, daeth yr aeron mawr hwn i China hefyd, a alwyd yn “felon y Gorllewin.”

Y dyddiau hyn, mae pobl yn tyfu watermelons ledled y byd, yn enwedig yn Tsieina, India, Iran, Twrci. Mae llawer o watermelons yn tyfu mewn rhanbarthau cynnes yn yr Wcrain a Rwsia. Mewn rhai gwledydd, mae pobl yn cynnal gwyliau watermelon. Mae henebion i'r aeron hwn hefyd: yn Rwsia, yr Wcrain, a hyd yn oed yn Awstralia ac UDA.

Nid yn unig y mae gan ffrwythau fwydion blasus, ond maent hefyd yn sail wych ar gyfer cerfio - cerfio cynhyrchion artistig. Ac mae peirianwyr sain llawer o ffilmiau yn defnyddio watermelons i gael synau effeithiau, cerrig cracio, ac eraill.

Buddion watermelon

Mae'n cynnwys bron i 90% o ddŵr, a dyna pam ei fod yn diffodd eich syched mor dda. Yn ymarferol nid oes unrhyw broteinau a brasterau yn y mwydion, ond mae yna lawer o garbohydradau, sy'n torri i lawr yn gyflym ac yn darparu egni. Mae'r ffrwyth hwn yn arbennig o fuddiol i bobl sy'n gorfforol egnïol. Bydd ychydig o sudd watermelon neu dafell gyfan yn ailgyflenwi'r cyflenwad dŵr ac yn dirlawn â siwgrau yn ystod yr hyfforddiant.

Mae'r ffrwythau hefyd yn cynnwys llawer o lycopen pigment coch. Nid yw lycopen yn y corff yn trosi i fitamin A fel carotenoidau eraill. Mae'r pigment yn arddangos priodweddau gwrthocsidiol cryf. Mae astudiaethau niferus yn dangos bod llawer iawn o lycopen mewn bwyd yn lleihau'r risg o glefydau'r galon a fasgwlaidd. Mae rhai astudiaethau hyd yn oed yn honni bod risg canser y prostad a'r coluddyn yn cael ei leihau, ond mae'r sampl ymhlith y pynciau yn rhy fach i ddod i gasgliadau clir.

Mae'r fitaminau ym mwydion watermelon mewn crynodiadau eithaf isel. Mae cryn dipyn o fitaminau C ac A. Ond mae'n llawn mwynau. Mae'n cynnwys llawer o fagnesiwm ar gyfer cyhyrau. Hefyd, mae magnesiwm yn helpu i amsugno calsiwm, ac heb esgyrn mae'n mynd yn frau.

Mae hadau yn cael mwy o faetholion na mwydion. Maent yn cynnwys llawer o asidau ffolig a fitamin PP, yn ogystal â ffosfforws a magnesiwm.

Cynnwys calorïau fesul 100 gram yw 27 kcal

• Protein 0.7 g
• Braster 0.1 g
• Carbohydradau 6 gr

Niwed watermelon

Mae yna gamargraff, gan fod watermelon bron yn gyfan gwbl yn ddŵr ac yn isel mewn calorïau, y gallwch ei fwyta mewn symiau diderfyn. Ond nid yw hyn yn wir. Mae mwydion watermelon yn cynnwys llawer o garbohydradau syml, sy'n cynyddu'r mynegai glycemig. I gael gwared â siwgr, dylai'r corff wario llawer o ddŵr, felly wrth orfwyta watermelon, mae llwyth yr arennau yn ormodol. Mae'r mwynau angenrheidiol yn cael eu golchi allan gyda chymaint o ddŵr, nid o gwbl “slagiau a thocsinau.”

Y defnydd mewn meddygaeth

Mae meddygaeth swyddogol yn defnyddio hadau o watermelon yn unig. Mae'r dyfyniad olew ar gyfer clefydau arennau. Oherwydd yr effaith ddiwretig a'r ysgarthiad cynyddol o asid wrig, mae'r tywod yn mynd allan o gewyll. Mae'r rhwymedi hwn yn iach dim ond os yw therapydd yn ei gyfarwyddo.

Defnyddir y mwydion a'r pilio mewn meddygaeth werin mewn sawl gwlad. Prif eiddo'r watermelon - defnyddir yr effaith diwretig yn helaeth wrth drin. Mae iachawyr yn honni bod watermelon yn lleddfu edema, afiechydon y galon a'r arennau, gorbwysedd a rhwymedd. Mae meddygaeth Tsieineaidd yn dosbarthu watermelon fel asiant “oeri” sy'n tynnu pob afiechyd o'r corff.

Defnyddir decoction a chywasgiadau o groen watermelon a mwydion i gyflymu iachâd clwyfau ar y croen. Ac mae'r hadau'n cael eu bragu fel te.

Defnyddio watermelon wrth goginio

Yn y rhan fwyaf o wledydd, mae'n cael ei fwyta'n syml yn ffres, yn ddigyfnewid. Yn ogystal â hyn, mae pobl yn bwyta watermelon yn y ffyrdd mwyaf annisgwyl: ffrio, piclo, halltu, jam o'r cramennau, a surop o'r sudd. Mae llawer o bobl yn hoffi bwyta watermelon gyda bwydydd hallt gyda brathiad.

Salad caws Feta

Bydd salad haf adfywiol yn eich swyno gyda chyfuniad annisgwyl o flasau.
Dylai'r holl gynhwysion fod yn oer; dylid gweini'r salad a'i fwyta ar unwaith. Heblaw am y blas, mae'r salad yn hynod iach. Yn y ffurf hon, mae'r lycopen pigment o watermelon yn cael ei amsugno'n llawer gwell ynghyd â brasterau gan ei fod yn doddadwy mewn braster.

• Mwydion watermelon - 500 gr
• Caws (caws feta, feta) - 150 gr
• Olew olewydd - 1 llwy fwrdd y llwy
• Calch (lemwn) - hanner bach
• Bathdy ffres - brigyn
• Pupur du daear - i flasu

Tynnwch yr hadau o'r mwydion, eu torri'n giwbiau mawr. Torrwch y caws yn giwbiau mawr. Mewn powlen, cymysgu watermelon, caws, ychwanegu olew, gwasgu sudd leim - tymor gyda phupur a mintys wedi'i dorri.

Rysáit coctel

Mae'r ddiod yn berffaith ar gyfer adfywiol yn yr haf. Os nad oes llawer o hadau yn y ffrwythau, gallwch dorri'r watermelon yn ei hanner, tynnu'r hadau gweladwy a pharatoi'r ddiod yn uniongyrchol yn hanner y watermelon. I wneud hyn, boddi'r cymysgydd, curo'r mwydion, ychwanegu gweddill y cynhwysion a'i arllwys i sbectol gyda ladle.

• Watermelon - 500 gr
• Calch - hanner
• Oren - hanner
• Bathdy, rhew, suropau - i flasu

Gwasgwch y sudd o'r oren a'r calch. Malwch y mwydion gyda chymysgydd ar ôl tynnu'r hadau. Cymysgwch sudd a phiwrî watermelon a'u tywallt i sbectol. Ychwanegwch rew ac ychwanegion at bob un at flas - suropau ffrwythau, dŵr soda, dail mintys. Arbrofwch gydag atchwanegiadau fel y dymunwch.

Y 3 smwddi gorau

Smwddi gyda watermelon, iogwrt a mintys

• I wneud smwddi, bydd angen i chi:
• 2 gwpan darnau o watermelon pitted
• gadael mintys ffres - 1 llwy fwrdd.
• Mêl - 1 llwy fwrdd.
• Iogwrt - 1 llwy fwrdd.
• rhywfaint o sinamon

Paratoi smwddi: rhowch ddarnau watermelon, dail mintys, a mêl mewn powlen gymysgydd. Cymysgwch yr holl gynhwysion i biwrî ar y cyflymder isaf. Ychwanegwch iogwrt i'r gymysgedd, ychwanegwch ychydig o bowdr sinamon a'i droi yn y smwddi.

Smwddi gyda watermelon a chiwi

I wneud smwddi bydd angen i chi:

• darnau watermelon pitted - 2 gwpan
• ciwi - 2 ddarn
• iogwrt - 2 gwpan
• mintys iâ

Paratoi smwddi: dylid rhoi darnau watermelon pydredig, wedi'u plicio a sleisys ciwi wedi'u torri, rhew ac iogwrt mewn cymysgydd. Cymysgwch yr holl gynhwysion nes eu bod yn llyfn. Gwnewch hyn gyda'r cyflymder cymysgydd isaf ymlaen. Arllwyswch smwddi i mewn i sbectol dal, ei addurno â sbrigys mintys ffres.

Smwddi gyda watermelon, pîn-afal, ac iogwrt eirin gwlanog

I wneud smwddi bydd angen i chi:

• darnau watermelon pitted - 2 gwpan
• pîn-afal wedi'i dorri - 1 cwpan
• iogwrt eirin gwlanog - 2 gwpan
• ychydig o sinamon
• dyfyniad fanila - 1/2 llwy de

Paratoi smwddi: Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn cymysgydd ar y cyflymder isaf nes ei fod yn llyfn. Arllwyswch smwddi i sbectol dal a'i weini ar unwaith. 

Y defnydd mewn cosmetology

Prif fantais watermelon yw bod ei ddyfyniad yn feddyginiaeth hollol gyffredinol ac yn berffaith ar gyfer gofalu am bob math o groen. Mae'r aeron hwn yn dirlenwi croen sych yn berffaith gyda lleithder a thonau. Ar gyfer croen olewog sy'n dueddol o gael acne, bydd watermelon yn helpu i gael gwared â pennau duon annifyr. Mae'r aeron yn ddelfrydol ar gyfer croen pigmentog a brychni ar gyfer gwynnu a thôn gyda'r nos. Mae dyfyniad watermelon hefyd yn amhrisiadwy mewn cynhyrchion gofal gwefusau oherwydd ei fod yn cael gwared ar fflawio yn berffaith ac yn cryfhau croen cain, gan atal lliwio pigmentau rhag ei ​​niweidio.

Yn ddelfrydol ar gyfer gofal gwallt

Yn ychwanegol at y darn watermelon, defnyddir olew hadau aeron streipiog hwn yn aml mewn cosmetoleg, sy'n adnabyddus am ei effeithiau buddiol ar bob math o wallt.

Mae'r sylwedd gwyrthiol hwn yn cynnwys asidau brasterog linoleig, oleic, stearig, palmitig sy'n hynod ddefnyddiol ar gyfer maeth gwallt. Mae arginine yn y cyfansoddiad yn hyrwyddo gwell cyflenwad gwaed i'r ffoliglau gwallt, gan ganiatáu iddynt dderbyn y mwyaf o faetholion sy'n angenrheidiol ar gyfer twf dwysach ac adfer y strwythur sydd wedi'i ddifrodi yn weithredol.

Mwy o fanteision ar gyfer gwallt

Mae'r olew hwn hefyd yn llawn copr a sinc. Mae sinc yn rheoleiddio gwaith y chwarennau sebaceous ac mae'n ardderchog ar gyfer gofal sy'n dueddol o wallt i gynnwys olewog. Mae copr yn gyfrifol am gadw pigmentau yn y gwallt, ac felly i bob pwrpas yn ymladd yn erbyn graeanu cynnar. Mae magnesiwm yn tewhau gwallt ac yn rhoi cyfaint anhygoel iddo. Mae cynnwys uchel gwrthocsidyddion naturiol yn amddiffyn gwallt rhag dylanwadau amgylcheddol niweidiol. Er mwyn gwneud eich gwallt yn iach ac yn sgleiniog, mae angen i chi roi olew wedi'i gynhesu ar eich gwallt o bryd i'w gilydd a'i gadw o dan gap plastig am oddeutu hanner awr i wella'r effaith. Bydd gennych chi fflysio'r cynnyrch yn hir ac yn ddiflas, ond bydd y canlyniad yn werth chweil.

Mae persawrwyr wrth eu bodd â watermalon

Mae persawrwyr hefyd yn hoff o watermelon ledled y byd am ei gyferbyniad trawiadol o nodiadau melys a ffres gyda suro disylw tryloyw. Mae ei gytundebau aromatig anhygoel yn dda i ddefnyddio persawr menywod a dynion. Nodweddir arogl watermelon gan oerni hyfryd gyda blas caramel ysgafn a naws dyfrllyd amlwg. Nid yw melyster yn gynhenid ​​yng nghysgod melys watermelon; mae'n rhoi naws egnïol a siriol i bersawr. Yn fwyaf aml, gellir dod o hyd i nodiadau o'r aeron hwn mewn aroglau haf. Mae sŵn ysbrydoledig ac optimistaidd watermelon yn bywiogi ac yn codi calon, felly croeso i chi ei ddefnyddio!

Sut i ddewis a storio

Mae'r tymor watermelon yn dechrau ym mis Awst. Cyn yr amser hwn, mae aeddfedu ffrwyth yn cyflymu gwrteithwyr, felly gall pryniant o'r fath fod yn beryglus.

Ar felonau, lle tyfir watermelons, mae pobl yn defnyddio gwrteithwyr nitrogen bron yn gyffredinol. Mae'r planhigyn yn eu prosesu ac yn eu tynnu, ac mae'r gormodedd yn aros ar ffurf nitradau. Nid yw dos bach yn beryglus, ond mewn ffrwythau anaeddfed, efallai na fydd gan nitradau amser i ysgarthu. Felly, nid oes angen bwyta watermelons unripe.

Yn aml, nid yw gwenwyn watermelon yn gysylltiedig â nitradau. Nid yw llawer o bobl yn golchi'r ffrwythau yn rhy drylwyr, ac wrth eu torri, mae bacteria'n mynd i mewn i'r mwydion ac yn achosi gwenwyn. Mae'n tyfu reit ar lawr gwlad, felly mae angen i chi eu rinsio'n drylwyr.

Dylai croen y watermelon fod yn wyrdd sgleiniog a dwfn. Os oes staen ar un o'r ochrau - yn y lle hwn, roedd y watermelon mewn cysylltiad â'r ddaear. Mae'n dda os yw'r smotyn yn felyn neu'n frown yn hytrach na gwyn.

Mae cynffon watermelon aeddfed yn sych, ac efallai y bydd streipiau sych tebyg i edau ar wyneb y croen. Pan gaiff ei daro, dylai'r sain fod yn eithaf diflas.

Mae'n dda storio ffrwythau heb eu torri ar dymheredd yr ystafell am gwpl o wythnosau. Mewn lle oer, tywyll, wedi'i atal o'r nenfwd, mae'r ffrwyth yn aros am sawl mis. Fodd bynnag, mae'n colli rhai o'r maetholion.

Ar ôl agor y ffrwythau, dylai'r mwydion gael ei orchuddio â bag neu ffoil yn erbyn hindreulio. Yn y ffurf hon, bydd y watermelon yn aros yn yr oergell am hyd at bedwar diwrnod.

Gall Watermelons hefyd fod yn rhyfedd, edrychwch ar y fideo hon i ddarganfod: