Cynnwys
Gyda bwyd, mae person yn derbyn fitaminau, mwynau ac egni sydd eu hangen arno i'r corff weithio. Mae'r holl ddangosyddion hyn yn cael eu huno gan y cysyniad o "werth bwyd y cynnyrch", a nodir ar becynnu'r cynnyrch.
Mae watermelon fel arfer yn cael ei werthu heb label, felly ni allwch ddarganfod ei gyfansoddiad a'i werth egni dim ond trwy ddarllen y label. Byddwn yn darganfod faint o galorïau sydd yn y cynnyrch hwn, pa fitaminau a maetholion sydd ynddo.
Faint o galorïau mewn 100 gram o watermelon
Mae watermelon yn cael ei ystyried yn fwyd calorïau isel, gan ei fod yn 91% o ddŵr. Er gwaethaf y mynegai glycemig uchel (75-80 uned), mae'n cael ei gynnwys yn weithredol yn y diet yn ystod diet.
| Cynnwys calorïau cyfartalog | 30 kcal |
| Dŵr | 91,45 g |
Cyfansoddiad cemegol watermelon
Mae cyfansoddiad cemegol watermelon yn eithaf amrywiol. Mae'n cynnwys dŵr, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau, mwynau a sylweddau eraill. Mae gan y cynnyrch gynnwys uchel o lycopen: mewn 100 gram - tua 90,6% o'r gofyniad dyddiol. Mae lycopen yn gwrthocsidydd gydag eiddo gwrthlidiol a gwrth-ganser (1) (2). Sylwedd defnyddiol arall mewn watermelon yw citrulline, sy'n gwella llif y gwaed ac yn effeithio'n gadarnhaol ar waith cyhyr y galon (3).
Gwerth maethol watermelon
Mae watermelon yn cynnwys llawer iawn o fitaminau a mwynau. O'r fitaminau sy'n hydoddi mewn braster, mae'n cynnwys fitaminau A, E, K a beta-caroten, ac o'r fitaminau sy'n hydoddi mewn dŵr B1-B6, B9 a C. O'r mwynau, mae watermelon yn cynnwys calsiwm, potasiwm, magnesiwm, sodiwm, haearn , ffosfforws, ac ati Ffibr dietegol yn ei gyfansoddiad, maent yn normaleiddio metaboledd, yn glanhau'r arennau a'r afu, ac yn gostwng lefel y colesterol yn y gwaed (4).
Fitaminau mewn 100 g o watermelon
| Fitamin | Nifer | Canran o Werth Dyddiol |
| A | 28,0 μg | 3,1% |
| B1 | 0,04 mg | 2,8% |
| B2 | 0,03 mg | 1,6% |
| B3 | 0,2 mg | 1,1% |
| B4 | 4,1 mg | 0,8% |
| B5 | 0,2 mg | 4,4% |
| B6 | 0,07 mg | 3,5% |
| B9 | 3,0 μg | 0,8% |
| C | 8,1 μg | 9,0% |
| E | 0,1 mg | 0,3% |
| К | 0,1 μg | 0,1% |
| Beta-caroten | 303,0 μg | 6,1% |
Mwynau mewn 100 g o watermelon
| Mwynau | Nifer | Canran o Werth Dyddiol |
| caledwedd | 0,2 mg | 2,4% |
| potasiwm | 112,0 mg | 2,4% |
| Calsiwm | 7,0 mg | 0,7% |
| Magnesiwm | 10,0 mg | 2,5% |
| Manganîs | 0,034 mg | 1,7% |
| Copr | 0,047 mg | 4,7% |
| Sodiwm | 1,0 mg | 0,1% |
| Seleniwm | 0,4 μg | 0,7% |
| Ffosfforws | 11,0 mg | 1,6% |
| Fflworin | 1,5 μg | 0,0% |
| sinc | 0,1 mg | 0,9% |
bwrdd BJU
Sail maeth priodol yw swm digonol o broteinau, brasterau a charbohydradau yn y diet. Pan fydd y dangosyddion hyn yn gytbwys, mae person yn derbyn faint o egni sydd ei angen arno, yn rheoli ei archwaeth ac yn teimlo'n dda. Mae 100 gram o watermelon yn cynnwys bron i 0,8% o'r gofyniad dyddiol o brotein, 0,2% o fraster a 2,4% o garbohydradau. Mae'r cynnyrch yn gyfoethog mewn mono- a deusacaridau (11,6%), ac ymhlith y rhain mae glwcos a ffrwctos yn dominyddu. Nid yw'n cynnwys unrhyw startsh, dim ond symiau hybrin o maltos a swcros.
| Elfen | Nifer | Canran o Werth Dyddiol |
| Proteinau | 0,6 g | 0,8% |
| brasterau | 0,2 g | 0,2% |
| Carbohydradau | 7,6 g | 2,4% |
Proteinau mewn 100 g o watermelon
| Proteinau | Nifer | Canran o Werth Dyddiol |
| Asidau amino hanfodol | 0,21 g | 1,0% |
| Asidau amino y gellir eu hailosod | 0,24 g | 0,4% |
Brasterau mewn 100 g o watermelon
| brasterau | Nifer | Canran o Werth Dyddiol |
| Asidau brasterog annirlawn | 0,045 g | 0,1% |
| Omega-3 | 0,019 g | 1,9% |
| Omega-6 | 0,013 g | 0,1% |
| Asidau brasterog dirlawn | 0,024 g | 0,1% |
Carbohydradau mewn 100 g o watermelon
| Carbohydradau | Nifer | Canran o Werth Dyddiol |
| Mono – a deusacaridau | 5,8 g | 11,6% |
| Glwcos | 1,7 g | 17,0% |
| ffrwctos | 3,4 g | 9,9% |
| sugcros | 1,2 g | - |
| Maltos | 0,1 g | - |
| ffibr | blynyddoedd 0,4 | 2,0% |
Barn arbenigol
Maethegydd ffitrwydd a chwaraeon, sylfaenydd prosiect ffordd iach o fyw a maeth Caloriemania Ksenia Kukushkina:
- I'r rhai sy'n poeni am eu ffigwr neu'n ceisio colli pwysau, mae bwyta watermelons yn bosibl ac yn angenrheidiol. Nid yw'r tymor watermelon mor hir â chyfyngu'ch hun, ac yna brathwch eich penelinoedd trwy'r gaeaf ac aros am yr haf nesaf. Fodd bynnag, peidiwch ag anghofio bod watermelon yn ffynhonnell carbohydradau cyflym y mae'n well eu bwyta yn y bore. Byddwch yn siwr i gynnwys ei werth ynni yn eich cyfrifiad o'r gofyniad dyddiol o kilocalories.
Manteision watermelon:
1. Mae 90% yn cynnwys dŵr, sy'n golygu ei fod yn hyrwyddo hydradiad;
2. er gwaethaf y swm mawr o siwgr, watermelon yn cynnwys dim ond 27-38 kcal fesul 100 g;
3. yn achosi teimlad o syrffed bwyd, diolch i ffibr;
4. yn cynnwys llawer o fitaminau ac elfennau hybrin defnyddiol.
Mae hyd yn oed diet watermelon, ond ni ddylech fynd am gampau o'r fath. Gyda diet mono, nid yw'r corff yn derbyn y macro- a'r microfaetholion sydd eu hangen arno. Ac ar ôl treulio diwrnod ymprydio ar watermelon, gallwch chi golli 1-2 kg o bwysau. Ond nid braster fydd, ond dwr yn unig. Felly, mae'n well bwyta'n llawn ac yn iawn, ac ychwanegu watermelon ar gyfer pwdin, yn lle cacennau a chacennau.
Maethegydd ardystiedig, aelod o gymdeithas gyhoeddus “Nutritsiologists of Our Country” Irina Kozlachkova:
- Mae gan Watermelon lawer o fanteision iechyd, un ohonynt yw colli pwysau, gan ei fod yn cynnwys dim ond tua 30 kcal fesul 100 gram. Ond nid yw cynnwys calorïau isel y cynnyrch hwn yn golygu y gallwch ei fwyta mewn symiau anghyfyngedig. Mae pwysau watermelon ar gyfartaledd tua 5 kg, ac os ydych chi'n ei fwyta ar y tro, byddwch chi'n cael cyfradd ddyddiol yr holl galorïau. Yn ogystal, mae yna gariadon bwyta watermelon gyda bara neu fyffins, sydd hefyd yn arwain at ennill pwysau. Hefyd, peidiwch â bwyta watermelon ynghyd â phicls, gan fod hyn yn achosi gormod o hylif yn y corff a chwyddo.
Nid yw'r gyfradd watermelon a argymhellir yn fwy na 200 gram ar y tro. Nid yw'r swm hwn yn achosi effaith diuretig, felly gellir ei fwyta hyd yn oed 1,5-2 awr cyn amser gwely. Ond os ydych chi'n gorfwyta watermelon yn y nos, mae mynd i'r toiled sawl gwaith yn y nos yn sicr i chi, yn ogystal â chwyddo yn y bore.
Wrth ddewis unrhyw ddeiet, cysylltwch ag arbenigwr i ddewis diet unigol i chi, gan ystyried nodweddion eich iechyd, gwrtharwyddion, sgîl-effeithiau defnyddio cynnyrch penodol.
Cwestiynau ac atebion poblogaidd
Yn ateb cwestiynau cyffredin i ddarllenwyr Bwyd Iach Ger Fi Angelina Dolgusheva, endocrinolegydd, maethegydd, maethegydd.
A allaf fwyta watermelon tra ar ddeiet?
Ond os ydym yn sôn am ddeiet therapiwtig, yna dylid trin watermelon hyd yn oed yn fwy gofalus. Mae'r diet ar gyfer cleifion â diabetes yn cyfyngu ar watermelon, hyd at ei waharddiad, a chyfiawnheir hyn, oherwydd bydd person prin yn bwyta 50-100 gram o watermelon, ac mae llawer o siwgrau ynddo.
A yw'n bosibl gwella o watermelon?
A allaf fwyta watermelon yn y nos?
Ffynonellau
- Mi Jung Kim, Hyeyoung Kim. Gwrthganser Effaith Lycopen mewn Carcinogenesis Gastrig. 2015. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4492364/
- Yaxiong Tang, Basmina Parmakhtiar, Anne R Simoneau, Jun Xie, John Fruehauf, † Michael Lilly, Xiaolin Zi. Mae Lycopen yn Gwella Effaith Docetaxel ar Ganser y Prostad sy'n Gwrthiannol i Ysbaddiad sy'n Gysylltiedig â Lefelau Derbynnydd Ffactor Twf I Inswlin. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3033590/
- Timothy D. Allerton, David N. Proctor, Jacqueline M. Stephens, Tammy R. Dugas, Guillaume Spielmann, Brian A. Irving. Atodiad L-Citrulline: Effaith ar Iechyd Cardiometabolig. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073798/
- UD ADRAN AMAETHYDDIAETH. Gwasanaeth Ymchwil Amaethyddol. Watermelon, amrwd. URL: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients