Ar hyn o bryd, mae ein cymdeithas wedi ei thwyllo ac yn credu bod bwyta cig yn bwysig iawn ar gyfer cynnal bywyd. Yn hyn o beth, mae'r cwestiwn yn codi: a all diet llysieuol ddarparu'r swm o brotein sy'n angenrheidiol i gynnal bywyd a chryfder? Pa mor gryf yw'r berthynas rhwng yr hyn rydyn ni'n ei fwyta a disgwyliad oes?
Mae Dr. Bergstrom o'r Sefydliad Ffisioleg yn Stockholm wedi gwneud cyfres o arbrofion diddorol iawn. Dewisodd nifer o athletwyr proffesiynol. Roedd yn rhaid iddynt berfformio gwaith ar ergomedr beic gyda llwyth o 70% o'u galluoedd corfforol. Gwiriwyd pa mor hir y byddai'n ei gymryd i'r eiliad o flinder ddod, yn dibynnu ar amodau maeth amrywiol yr athletwyr. (Diffiniwyd blinder fel yr anallu i wrthsefyll llwyth penodol ymhellach, a hefyd fel cyflwr pan ddechreuwyd disbyddu storfeydd glycogen cyhyrau)
Wrth baratoi cam cyntaf yr arbrawf, cafodd yr athletwyr fwyd cymysg traddodiadol yn cynnwys cig, tatws, moron, margarîn, bresych a llaeth. Daeth yr eiliad o flinder ar y cam hwn ar gyfartaledd ar ôl 1 awr 54 munud. Wrth baratoi ail gam yr arbrawf, cafodd yr athletwyr fwyd calorïau uchel, sy'n cynnwys llawer iawn o broteinau a brasterau anifeiliaid, sef: cig, pysgod, menyn ac wyau. Cynhaliwyd y diet hwn am dri diwrnod. Oherwydd gyda diet o'r fath, ni allai cyhyrau'r athletwyr gronni'r swm gofynnol o glycogen, bu blinder ar y cam hwn ar ôl 57 munud ar gyfartaledd.
Wrth baratoi ar gyfer trydydd cam yr arbrawf, cafodd yr athletwyr fwyd sy'n cynnwys llawer iawn o garbohydradau: bara, tatws, corn, llysiau a ffrwythau amrywiol. Roedd athletwyr yn gallu pedlo heb flinder am 2 awr a 47 munud! Gyda'r diet hwn, cynyddodd dygnwch bron i 300% o'i gymharu â bwyta protein uchel mewn calorïau a bwydydd brasterog. O ganlyniad i'r arbrawf hwn, dywedodd Dr. Per Olof Estrand, cyfarwyddwr y Sefydliad Ffisioleg yn Stockholm: “Beth allwn ni ei gynghori i athletwyr? Anghofiwch am y myth protein a rhagfarnau eraill … “. Dechreuodd un athletwr main boeni nad oedd ganddo gyhyrau mor fawr â'r ffasiwn angenrheidiol.
Cynghorodd cymdeithion yn y gampfa ef i fwyta cig. Roedd yr athletwr yn llysieuwr ac ar y dechrau gwrthododd y cynnig hwn, ond, yn y diwedd, cytunodd a dechreuodd fwyta cig. Bron yn syth, dechreuodd ei gorff dyfu mewn cyfaint - ac ysgwyddau, biceps, a chyhyrau pectoral. Ond dechreuodd sylwi, gyda chynnydd mewn màs cyhyr, ei fod yn colli cryfder. Ychydig fisoedd yn ddiweddarach, ni allai wasgu'r barbell 9 cilogram yn ysgafnach nag arfer - cyn y newid yn ei ddeiet - y norm.
Roedd felly eisiau edrych yn fawr ac yn gryf, ond nid i golli cryfder! Fodd bynnag, sylwodd ei fod yn troi’n “grwst pwff” mawr. Felly dewisodd fod yn gryf yn hytrach nag ymddangos felly, a dychwelodd i ddeiet llysieuol. Yn eithaf cyflym, dechreuodd golli “dimensiynau”, ond cynyddodd ei gryfder. Yn y diwedd, nid yn unig y llwyddodd i adennill ei allu i wasgu'r barbell 9 kilo yn fwy, ond llwyddodd i ychwanegu 5 kilo arall, gan wasgu 14 kilo yn fwy na phan fwytaodd gig ac roedd yn fwy o ran cyfaint.
Mae argraff allanol wallus yn aml yn amddiffyniad bod bwyta llawer iawn o brotein yn ddymunol ac yn bwysig. Mewn arbrofion gydag anifeiliaid, mae anifeiliaid ifanc sy'n cael eu bwydo ar ddwysfwyd protein cyfoethog yn tyfu'n gyflym iawn. Ac mae hyn, mae'n ymddangos, yn wych. Pwy sydd eisiau bod yn denau ac yn fach? Ond nid yw popeth mor syml. Nid yw twf cyflym y tu hwnt i'r hyn sy'n arferol i'r rhywogaeth mor ddefnyddiol. Gallwch chi dyfu'n gyflym mewn pwysau ac uchder, ond gall prosesau dinistriol ar gyfer y corff ddechrau yr un mor gyflym. Nid bwyd sy'n hybu'r twf cyflymaf yw'r ffordd orau o ymestyn bywyd. Mae twf cyflym a bywyd byr bob amser yn cydblethu.
“Llysieuaeth yw’r allwedd i iechyd”