Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
Gwerth calorig | 215 kcal | 1684 kcal | 12.8% | 6% | 783 g |
Proteinau | 20.28 g | 76 g | 26.7% | 12.4% | 375 g |
brasterau | 14.19 g | 56 g | 25.3% | 11.8% | 395 g |
Dŵr | 65 g | 2273 g | 2.9% | 1.3% | 3497 g |
Ash | 0.92 g | ~ | |||
Fitaminau | |||||
Fitamin A, AG | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
Fitamin B1, thiamine | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 1.6% | 2885 g |
Fitamin B2, ribofflafin | 0.175 mg | 1.8 mg | 9.7% | 4.5% | 1029 g |
Fitamin B4, colin | 83.1 mg | 500 mg | 16.6% | 7.7% | 602 g |
Fitamin B6, pyridoxine | 0.576 mg | 2 mg | 28.8% | 13.4% | 347 g |
Fitamin B9, ffolad | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
Fitamin B12, cobalamin | 1.7 μg | 3 μg | 56.7% | 26.4% | 176 g |
Fitamin D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
Fitamin D3, cholecalciferol | 0.1 μg | ~ | |||
Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
Fitamin K, phylloquinone | 1.3 μg | 120 μg | 1.1% | 0.5% | 9231 g |
Fitamin PP, RHIF | 5.136 mg | 20 mg | 25.7% | 12% | 389 g |
macronutrients | |||||
Potasiwm, K. | 246 mg | 2500 mg | 9.8% | 4.6% | 1016 g |
Calsiwm, Ca. | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 1.1% | 4348 g |
Magnesiwm, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
Sodiwm, Na | 52 mg | 1300 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
Sylffwr, S. | 202.8 mg | 1000 mg | 20.3% | 9.4% | 493 g |
Ffosfforws, P. | 188 mg | 800 mg | 23.5% | 10.9% | 426 g |
Elfennau Olrhain | |||||
Haearn, Fe | 1.73 mg | 18 mg | 9.6% | 4.5% | 1040 g |
Manganîs, Mn | 0.002 mg | 2 mg | 0.1% | 100000 g | |
Copr, Cu | 47 μg | 1000 μg | 4.7% | 2.2% | 2128 g |
Seleniwm, Se | 19.2 μg | 55 μg | 34.9% | 16.2% | 286 g |
Sinc, Zn | 3.43 mg | 12 mg | 28.6% | 13.3% | 350 g |
Asidau amino hanfodol | |||||
Arginine * | 1.418 g | ~ | |||
valine | 1.028 g | ~ | |||
Histidine * | 0.793 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.962 g | ~ | |||
leucine | 1.796 g | ~ | |||
lysin | 2.005 g | ~ | |||
methionine | 0.56 g | ~ | |||
treonine | 0.974 g | ~ | |||
tryptoffan | 0.227 g | ~ | |||
ffenylalanîn | 0.828 g | ~ | |||
Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
alanine | 1.276 g | ~ | |||
Asid aspartig | 2.028 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.139 g | ~ | |||
glycin | 1.004 g | ~ | |||
Asid glutamig | 3.386 g | ~ | |||
proline | 0.936 g | ~ | |||
serine | 0.859 g | ~ | |||
tyrosine | 0.777 g | ~ | |||
cystein | 0.213 g | ~ | |||
Sterolau | |||||
Colesterol | 62 mg | uchafswm o 300 mg | |||
Asid brasterog | |||||
Trawsryweddol | 0.892 g | mwyafswm 1.9 г | |||
brasterau traws mono-annirlawn | 0.808 g | ~ | |||
Asidau brasterog dirlawn | |||||
Asidau brasterog dirlawn | 6.211 g | mwyafswm 18.7 г | |||
10:0 Capric | 0.012 g | ~ | |||
12: 0 Laurig | 0.012 g | ~ | |||
14: 0 Myristig | 0.439 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.075 g | ~ | |||
16: 0 Palmitig | 3.414 g | ~ | |||
Margarîn 17-0 | 0.175 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 2.069 g | ~ | |||
20: 0 Arachinig | 0.012 g | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.004 g | ~ | |||
Asidau brasterog mono-annirlawn | 6.707 g | min 16.8 g | 39.9% | 18.6% | |
14: 1 Myristoleig | 0.109 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleig | 0.508 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.462 g | ~ | |||
16: 1 traws | 0.046 g | ~ | |||
17:1 Heptadecene | 0.12 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 5.937 g | ~ | |||
18:1 cis | 5.175 g | ~ | |||
18: 1 traws | 0.762 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.034 g | ~ | |||
Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.663 g | o 11.2 20.6 i | 5.9% | 2.7% | |
18: 2 Linoleig | 0.562 g | ~ | |||
18: 2 isomer traws, heb ei bennu | 0.085 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 0.402 g | ~ | |||
18: 2 Asid Linoleig Cyfun | 0.075 g | ~ | |||
18: 3 Linolenig | 0.026 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alffa linolenig | 0.026 g | ~ | |||
20:2 Eicosadienoig, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
20:3 Eicosatriene | 0.019 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.019 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonig | 0.038 g | ~ | |||
20: 5 Asid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Asidau brasterog omega-3 | 0.04 g | o 0.9 3.7 i | 4.4% | 2% | |
22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.012 g | ~ | |||
Asidau brasterog omega-6 | 0.464 g | o 4.7 16.8 i | 9.9% | 4.6% |
Y gwerth ynni yw 215 kcal.
- oz = 28.35 g (61 kcal)
- lb = 453.6 g (975.2 kCal)
Cig eidion amrywogaethol, stêc asgwrn t, cig â braster wedi'i dynnu i 1/8 ″, amrwd yn llawn fitaminau a mwynau fel: colin - 16,6%, fitamin B6 - 28,8%, fitamin B12 - 56,7%, fitamin PP - 25,7%, ffosfforws - 23,5%, seleniwm - 34,9%, sinc - tri deg%
- Cymysg yn rhan o lecithin, yn chwarae rôl yn synthesis a metaboledd ffosffolipidau yn yr afu, mae'n ffynhonnell grwpiau methyl am ddim, yn gweithredu fel ffactor lipotropig.
- Fitamin V6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin V12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Gallwch ddod o hyd i ganllaw cyflawn i'r cynhyrchion mwyaf defnyddiol yn yr atodiad.
Tags: cynnwys calorïau 215 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth sy'n ddefnyddiol Cig eidion Varietal, stêc asgwrn t, cig â braster wedi'i dynnu i'r lefel 1/8 ″, amrwd, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Cig eidion amrywiol, t stêc asgwrn, cig gyda braster wedi'i dynnu i lefel 1/8 ″, amrwd
2021-02-17