Oeddech chi'n gwybod y gall y llysieuyn rhad, diymhongar hwn sy'n cael ei ddefnyddio'n helaeth wneud rhyfeddodau? Llysieuyn deiliog yw bresych, sy'n cynnwys dail mewnol meddal, gwyrdd golau neu wyn wedi'u gorchuddio â dail allanol gwyrdd cadarn. Defnyddir bresych yn eang ledled y byd, wedi'i goginio mewn sawl ffordd, ond yn fwyaf aml mae'n cael ei biclo, ei stiwio neu ei fwyta'n amrwd mewn saladau.
Mae bresych yn ddefnyddiol wrth drin afiechydon amrywiol. Defnyddir bresych yn aml fel meddyginiaeth ar gyfer rhwymedd, wlserau stumog, cur pen, gordewdra, cyflyrau croen, ecsema, clefyd melyn, scurvy, cryd cymalau, arthritis, gowt, clefyd y llygaid, clefyd y galon, heneiddio cynamserol, a chlefyd Alzheimer.
Diffyg fitamin C.
Mae Scurvy yn glefyd sy'n cael ei gysylltu'n gyffredin â deintgig gwaedu, gwefusau wedi'u torri, system imiwnedd wan, heintiau aml, heneiddio cynamserol ac iselder.
Dileu
Mae bresych yn ffynhonnell gyfoethog o fitamin C. Efallai y byddwch chi'n synnu gwybod bod y llysieuyn hwn mewn gwirionedd yn gyfoethocach mewn fitamin C nag orennau, sy'n cael ei ystyried yn draddodiadol fel ffynhonnell "orau" y maetholyn hanfodol hwn. Mae fitamin C, fel un o'r gwrthocsidyddion gorau, yn niwtraleiddio gweithrediad radicalau rhydd yn y corff, sef un o brif achosion heneiddio cynamserol. Felly, mae bresych yn ddefnyddiol iawn wrth drin wlserau, rhai mathau o ganser, iselder, annwyd, gwanhau'r system imiwnedd. Gall hefyd gyflymu'r broses o wella clwyfau a meinweoedd sydd wedi'u difrodi, a rheoleiddio gweithrediad y system nerfol.
Diffyg ffibrau bras
Mae hyn yn rhywbeth sy'n cael ei anghofio fel arfer wrth gynnal iechyd eich hun. Gall diffyg ffibr yn y diet arwain at rwymedd, sy'n achosi llawer o anhwylderau eraill fel wlserau stumog, cur pen, tyfiannau malaen yn y llwybr gastroberfeddol, diffyg traul a cholli archwaeth. Mae diffyg ffibrau bras yn ysgogi clefydau croen, ecsema, heneiddio cynamserol a channoedd o afiechydon eraill.
Cyfleusterau
Mae bresych yn gyfoethog iawn mewn ffibr. Mae'n helpu'r corff i gadw dŵr ac yn hyrwyddo symudiad stôl. Felly, mae bresych yn feddyginiaeth dda ar gyfer rhwymedd a phroblemau treulio eraill.
Diffyg sylffwr
Mae sylffwr yn faethol buddiol iawn gan ei fod yn ymladd heintiau. Gall diffyg sylffwr arwain at haint microbaidd a phroblemau gyda gwella clwyfau.
Ateb
Unwaith eto, mae bresych yn gyfoethog mewn sylffwr. Felly, mae'n helpu i frwydro yn erbyn heintiau a gwella clwyfau.
Manteision Iechyd Eraill o Bresych
Atal Canser
Mae bresych yn enwog am ei effaith gwrthocsidiol pwerus. Mae hyn yn golygu bod bresych yn casglu radicalau rhydd o bob rhan o'r corff, a all achosi niwed mawr i iechyd a dyma brif achosion canser a chlefyd y galon.
Mae bresych hefyd yn cynnwys nifer o gyfansoddion ymladd canser, megis lupeol, sinigrin, a sulforaphane, sy'n ysgogi gweithgaredd ensymau ac yn atal twf tiwmorau a all arwain at ganser. Canfu un astudiaeth fod menywod (roedd yr astudiaeth yn cynnwys menywod Tsieineaidd) a oedd yn bwyta bresych yn rheolaidd yn llawer llai tebygol o ddatblygu canser y fron.
Priodweddau gwrthlidiol
Mae bresych yn cyfoethogi ein corff â glutamine. Mae glutamine yn asiant gwrthlidiol cryf, felly gellir trin llid, cosi, alergeddau, poen yn y cymalau, twymyn, a chyflyrau croen amrywiol trwy fwyta bresych.
Iechyd llygaid
Mae bresych yn ffynhonnell gyfoethog o beta-caroten, mae'n ddefnyddiol ar gyfer hybu iechyd llygaid ac atal ffurfio cataractau. Mae beta-caroten hefyd yn lleihau'r siawns o ddatblygu canser y prostad a mathau eraill o ganser!
Colli pwysau
Mae bresych yn aml yn cael ei argymell i bobl sydd am golli pwysau. Mae bresych yn cynnwys cymaint o fitaminau, mwynau a maetholion eraill a swm mor isel o galorïau fel bod pobl yn mwynhau'r diet bresych, lle maen nhw'n bwyta llawer o fwyd, yn aros yn iach ac yn colli pwysau!
iechyd yr ymennydd
Peidiwch ag anghofio bod bresych yn fwyd iach iawn i'r ymennydd! Gall presenoldeb fitamin K ac anthocyaninau mewn bresych roi hwb pwerus i ddatblygiad meddwl a hyrwyddo canolbwyntio. Mae fitamin K yn hanfodol ar gyfer ffurfio sffingolipids, y wain myelin o nerfau sy'n eu hamddiffyn rhag difrod a pydredd. Felly, gall cymeriant fitamin K eich amddiffyn rhag dirywiad meinwe nerfol, clefyd Alzheimer a dementia.
Yn ogystal, mae'r anthocyaninau a geir mewn bresych yn gwrthocsidyddion hyd yn oed yn fwy pwerus na fitamin C. Gall pobl fwyta cymaint o bresych ag y dymunant heb gyfyngiad.
Esgyrn iach
Mae cêl, yn ogystal â'r holl lysiau croesferol, yn ffynonellau da o fwynau fel calsiwm, magnesiwm, a photasiwm. Mae'r tri mwynau hyn yn hanfodol i amddiffyn esgyrn rhag diraddio, osteoporosis, a cholli esgyrn yn gyffredinol.
Pwysau prifwythiennol
Mae presenoldeb potasiwm mewn bresych hefyd yn ei gwneud yn ffordd wych o frwydro yn erbyn pwysedd gwaed uchel, sy'n cynyddu'r risg o drawiad ar y galon a strôc. Mae potasiwm yn cael effaith vasodilatory, sy'n golygu bod bresych yn agor pibellau gwaed ac yn ei gwneud hi'n haws i waed lifo. Ar y cyfan, mae bresych yn darian ardderchog yn erbyn llawer o beryglon!
Gofal Croen
Fel y crybwyllwyd, mae bresych yn cynnwys llawer o wahanol gwrthocsidyddion sy'n chwarae rhan bwysig yn iechyd y croen a'r corff cyfan. Gall radicalau rhydd fod yn brif achos crychau, afliwiad y croen a llawer o newidiadau annymunol eraill. Felly gall y gwrthocsidyddion a gewch o fwyta cêl wrthdroi'r broses heneiddio a gwneud i chi deimlo'n wych ac edrych yn iach ac yn ifanc eto!
poen yn y cyhyrau
Mae coginio sauerkraut yn rhyddhau asid lactig, a all leddfu poen yn y cyhyrau mewn rhyw ffordd.
Dadwenwyno
Mae bresych yn gweithredu fel dadwenwynydd gwych, sy'n golygu ei fod yn puro'r gwaed ac yn fflysio tocsinau, yn bennaf radicalau rhydd ac asid wrig, sy'n brif achosion cryd cymalau, gowt, arthritis, cerrig yn yr arennau, cyflyrau croen ac ecsema. Mae'r effaith hon oherwydd y cynnwys uchel o fitamin C a sylffwr mewn bresych.
Priodweddau eraill o fresych
Mae bresych yn gyfoethog mewn ïodin, yn helpu i wella gweithrediad yr ymennydd a'r system nerfol, yn ogystal â chwarennau'r system endocrin. Mae bresych yn dda i'r ymennydd, yn enwedig wrth drin anhwylderau niwral fel Alzheimer's. Mae maetholion amrywiol eraill sy'n bresennol mewn bresych, fel fitamin E, yn cynnal iechyd croen, llygaid a gwallt. Mae calsiwm, magnesiwm, potasiwm a gynhwysir mewn bresych yn fuddiol iawn i iechyd. Gellir defnyddio bresych hefyd i drin gwythiennau chwyddedig, wlserau coes, ac wlserau dwodenol.
Peidiwch â bod ofn ychwanegu cêl at eich diet bob dydd, boed yn gawl neu salad, bydd yn eich helpu i fyw bywyd iachach a mwy egnïol.
Mae bresych wedi'i ferwi yn colli llawer o faetholion, yn enwedig fitamin C, ac mae maetholion eraill yn dod yn anodd eu hamsugno wrth eu coginio. Y ffordd orau o fwyta bresych yw amrwd!