Cynnwys
Tryfflau yn tyfu
Disgrifiad byr o'r ffwng, nodweddion ei dwf....
Madarch marsupial yw tryffl. Mae ganddo gorff ffrwytho cloronog, mae hefyd yn gigog, ac mae'n tyfu o dan y ddaear ar ddyfnder o 10-20 centimetr. Mae gan y truffle lawer o fathau. Prif le eu twf yw coedwig De Ffrainc, Gogledd yr Eidal. Fodd bynnag, mae'r madarch hyn hefyd i'w cael yn yr Wcrain, Ein Gwlad, Belarus a hyd yn oed yng Nghanolbarth Asia.
Mae'r madarch hwn yn saproffyt. Mae mycorhism yn cael ei ffurfio ganddo gyda gwreiddiau derw a ffawydd, ac mae'n derbyn maeth o sylweddau organig yn y pridd. Yn y rhan fwyaf o achosion, mae gan y corff hadol siâp gwastad afreolaidd. Yn y cyd-destun, mae madarch o'r fath ychydig fel tatws, neu mae ganddo olwg marmor. Mae gwythiennau ag ymylon di-liw. Mae gan y tryffl god siâp sach sy'n cynnwys sborau crwn a phigau di-fin. Fodd bynnag, nid yw pob math o dryffl yn addas i'w fwyta. Mae tryfflau Piedmontaidd du Ffrengig a gwyn o'r gwerth uchaf. Nodweddir Ein Gwlad gan un math o dryffl - haf. I chwilio am fadarch o'r fath, defnyddir cŵn a moch sydd wedi'u hyfforddi'n arbennig. O bryd i'w gilydd, gallwch ddod o hyd i dryffl ar eich pen eich hun os yw wedi'i leoli o dan y dail pwdr.
Am tryffl du (gaeaf). mae siâp cloronog crwn y corff hadol, sydd ag arwyneb du neu lwyd tywyll anwastad, yn nodweddiadol. Gall maint tryfflau o'r fath fod yn amrywiol iawn - o gnau Ffrengig i afal canolig. Mae gan y corff ffrwythau arlliw cochlyd o fwydion, sydd, ar ôl aeddfedu'r ffwng yn llawn, yn dod yn borffor-du. Mae gan y madarch hwn arogl cryf a blas cain.
Mae madarch bwytadwy yn cynnwys sylweddau sy'n gynhenid nid yn unig mewn planhigion, ond hefyd mewn anifeiliaid. Fodd bynnag, mae'n amhosibl enwi'r union ganran o rai sylweddau, gan nad yw'n gyson ac yn dibynnu ar amodau amrywiol. Felly, gyda chynnydd yn y ganran o sylweddau anifeiliaid mewn madarch, maent yn dod yn wenwynig.
Dewis a pharatoi safleoedd
Mae tryfflau du fel arfer yn cael eu tyfu mewn llwyni gyda derw, oestrwydd, cnau a ffawydd. Dim ond ar wreiddiau'r coed hyn y gall y ffwng ffurfio mycorism. Caniateir defnyddio llwyni naturiol neu wedi'u trin yn arbennig. Yn ogystal, mae angen hinsawdd gynnes ar dryfflau i dyfu, gan na allant oddef rhew difrifol na thymheredd uchel. Felly, mae hinsawdd gyda gaeafau mwyn a hafau oer, llaith yn ddelfrydol ar gyfer tyfu peli. Mae'n bwysig cofio mai dim ond mewn pridd calchaidd y gall y tryffl dyfu, y mae'n rhaid iddo fod wedi'i ddraenio'n dda a bod â set dda o faetholion.
Wrth dyfu'r madarch hyn yn artiffisial, gosodir planhigfeydd arbennig, ac ychwanegir pridd at y pridd, sy'n nodweddiadol o gynefin naturiol peli.
Mae'r dewis o le ar gyfer coed hefyd yn bwysig, oherwydd ni ddylent fod yn agored i ddigwyddiadau tywydd eithafol. Yn ogystal, dylai coed o'r fath dyfu i ffwrdd o goed eraill, ac ni ddylai gwahanol anifeiliaid gael mynediad atynt. Mae hefyd yn bwysig gwirio lefel asidedd y pridd. Yn y cartref, gwneir hyn fel a ganlyn - rhoddir sampl pridd mewn cynhwysydd, yna ychwanegir finegr gwyn yno. Os yw'r cymysgedd yn allyrru ychydig o hisian, yna ni fydd y tryffl yn tyfu mewn pridd o'r fath, mae angen cynnydd yn lefel yr alcalinedd. At y diben hwn, ychwanegir calch at y ddaear. A dim ond ar ôl hynny mae coed yn cael eu plannu.
Heu myceliwm
Rhaid dod â'r myseliwm i mewn ynghyd â'r ddaear, a ddygwyd o gynefinoedd naturiol y truffle. I wneud hyn, mae myseliwm yn cael ei gloddio hyd at ddyfnder o 10-15 centimetr, a'i osod ger y coed. Yn ogystal, gallwch chi dorri madarch wedi'i aeddfedu'n llawn a'i wasgaru ger gwreiddiau eginblanhigion coed. Hyd yn hyn, mae eginblanhigion cyll eisoes ar gael i'w gwerthu, y mae sborau tryffl yn cael eu himpio iddynt. Mae'r codwr madarch yn cael ei drawsblannu ar ddiwedd yr haf neu ar ddechrau cyfnod yr hydref.
Tyfu a chynaeafu
Y prif ofal wrth dyfu tryfflau yw paratoi'r safle ar gyfer eu twf. Ar y ddaear ni ddylai fod llwyni amrywiol, a hyd yn oed yn fwy felly madarch eraill. Dylech hefyd fonitro'n ofalus nad oes neb yn sathru ar y darn hwn o dir. Dylid disgwyl y cynhaeaf cyntaf 5-7 mlynedd ar ôl plannu eginblanhigion. Hyd ffrwytho yw tua 25-30 mlynedd. Yn aml, mae cyrff hadol tryffl wedi'u lleoli mewn nythod o 3-7 darn gyda'i gilydd. Ar ôl iddynt aeddfedu, mae'r ddaear uwch eu pennau yn codi ychydig, ac mae'r glaswellt yn sychu. Os bydd arwydd o'r fath yn ymddangos, gallwch symud ymlaen i ddechrau'r cynhaeaf. Yn y rhan fwyaf o achosion, mae peli yn aeddfedu yn yr hydref ac yn cael eu cynaeafu cyn y gaeaf. Dylai pob madarch gael ei lapio mewn memrwn a'i roi mewn reis sych. Mae hyn yn cadw'r lleithder yn y madarch. Dylech hefyd wrthod eu glanhau'n llwyr o'r ddaear, gan y bydd hyn yn eu hamddiffyn rhag colli blas ac ymddangosiad micro-organebau. Dylid cadw madarch mewn lle oer.