Ym 1962, chwyldroodd y gwyddonydd Americanaidd L. Hayflick faes bioleg celloedd trwy greu'r cysyniad o telomeres, a elwir yn derfyn Hayflick. Yn ôl Hayflick, hyd hiraf (o bosibl) bywyd dynol yw cant ac ugain mlynedd - dyma'r oedran pan nad yw gormod o gelloedd bellach yn gallu rhannu, a'r organeb yn marw.
Y mecanwaith y mae maetholion yn effeithio ar hyd telomere yw trwy fwyd sy'n effeithio ar telomerase, yr ensym sy'n ychwanegu ailddarllediadau telomerig i bennau DNA.
Mae miloedd o astudiaethau wedi'u neilltuo i telomerase. Maent yn adnabyddus am gynnal sefydlogrwydd genomig, atal actifadu llwybrau difrod DNA yn ddiangen, a rheoleiddio heneiddio celloedd.
Ym 1984, darganfu Elizabeth Blackburn, athro biocemeg a bioffiseg ym Mhrifysgol California yn San Francisco, fod yr ensym telomerase yn gallu ymestyn telomeres trwy syntheseiddio DNA o breimiwr RNA. Yn 2009, derbyniodd Blackburn, Carol Greider, a Jack Szostak y Wobr Nobel mewn Ffisioleg neu Feddygaeth am ddarganfod sut mae telomeres a'r ensym telomerase yn amddiffyn cromosomau.
Mae’n bosibl y bydd gwybodaeth am telomeres yn rhoi’r cyfle i ni gynyddu disgwyliad oes yn sylweddol. Yn naturiol, mae ymchwilwyr yn datblygu fferyllol o'r math hwn, ond mae digon o dystiolaeth bod ffordd syml o fyw a maethiad cywir hefyd yn effeithiol.
Mae hyn yn dda, oherwydd mae telomeres byr yn ffactor risg - maent yn arwain nid yn unig at farwolaeth, ond hefyd at nifer o afiechydon.
Felly, mae byrhau telomeres yn gysylltiedig â chlefydau, y rhoddir y rhestr ohonynt isod. Mae astudiaethau anifeiliaid wedi dangos y gellir dileu llawer o afiechydon trwy adfer swyddogaeth telomerase. Mae hyn yn llai o wrthwynebiad i'r system imiwnedd i heintiau, a diabetes math XNUMX, a niwed atherosglerotig, yn ogystal â chlefydau niwroddirywiol, atroffi ceilliol, splenig, berfeddol.
Mae corff cynyddol o ymchwil yn dangos bod rhai maetholion yn chwarae rhan arwyddocaol wrth amddiffyn hyd telomere ac yn cael effaith sylweddol ar hirhoedledd, gan gynnwys haearn, brasterau omega-3, a fitaminau E a C, fitamin D3, sinc, fitamin B12.
Isod mae disgrifiad o rai o'r maetholion hyn.
Astaxanthin
Mae gan Astaxanthin effaith gwrthlidiol ardderchog ac mae'n amddiffyn DNA yn effeithiol. Mae astudiaethau wedi dangos ei fod yn gallu amddiffyn DNA rhag difrod a achosir gan ymbelydredd gama. Mae gan Astaxanthin lawer o nodweddion unigryw sy'n ei wneud yn gyfansoddyn rhagorol.
Er enghraifft, dyma'r carotenoid ocsideiddio mwyaf pwerus sy'n gallu “golchi allan” radicalau rhydd: mae astaxanthin 65 gwaith yn fwy effeithiol na fitamin C, 54 gwaith yn fwy effeithiol na beta-caroten, a 14 gwaith yn fwy effeithiol na fitamin E. Mae'n 550 gwaith yn fwy effeithiol na fitamin E, ac 11 gwaith yn fwy effeithiol na beta-caroten wrth niwtraleiddio ocsigen singlet.
Mae Astaxanthin yn croesi'r rhwystr gwaed-ymennydd a gwaed-Retinol (nid yw beta-caroten a'r lycopen carotenoid yn gallu gwneud hyn), fel bod yr ymennydd, y llygaid a'r system nerfol ganolog yn derbyn amddiffyniad gwrthocsidiol a gwrthlidiol.
Priodwedd arall sy'n gwahaniaethu astaxanthin o garotenoidau eraill yw na all weithredu fel prooxidant. Mae llawer o gwrthocsidyddion yn gweithredu fel pro-ocsidyddion (hy, maent yn dechrau ocsideiddio yn hytrach na gwrthweithio ocsidiad). Fodd bynnag, nid yw astaxanthin, hyd yn oed mewn symiau mawr, yn gweithredu fel asiant ocsideiddio.
Yn olaf, un o briodweddau pwysicaf astaxanthin yw ei allu unigryw i amddiffyn y gell gyfan rhag cael ei dinistrio: ei rhannau hydawdd mewn dŵr a braster-hydawdd. Mae gwrthocsidyddion eraill yn effeithio ar un rhan neu'r llall yn unig. Mae nodweddion ffisegol unigryw Astaxanthin yn caniatáu iddo fyw yn y gellbilen, gan amddiffyn y tu mewn i'r gell hefyd.
Ffynhonnell ardderchog o astaxanthin yw'r alga microsgopig Haematococcus pluvialis, sy'n tyfu yn archipelago Sweden. Yn ogystal, mae astaxanthin yn cynnwys hen llus da.
ubiquinol
Mae Ubiquinol yn ffurf lai o ubiquinone. Mewn gwirionedd, mae ubiquinol yn ubiquinone sydd wedi cysylltu moleciwl hydrogen ag ef ei hun. Mae i'w gael mewn brocoli, persli ac orennau.
Bwydydd wedi'i Eplesu/Probiotegau
Mae'n amlwg bod diet sy'n cynnwys bwydydd wedi'u prosesu yn bennaf yn byrhau disgwyliad oes. Mae ymchwilwyr yn credu bod treigladau genetig lluosog ac anhwylderau swyddogaethol sy'n arwain at afiechydon yn bosibl yng nghenedlaethau'r dyfodol - am y rheswm bod y genhedlaeth bresennol yn bwyta bwydydd artiffisial a bwydydd wedi'u prosesu yn weithredol.
Rhan o'r broblem yw bod bwydydd wedi'u prosesu, wedi'u llwytho â siwgr a chemegau, yn effeithiol wrth ddinistrio microflora'r perfedd. Mae'r microflora yn effeithio ar y system imiwnedd, sef system amddiffyn naturiol y corff. Mae gwrthfiotigau, straen, melysyddion artiffisial, dŵr clorinedig, a llawer o bethau eraill hefyd yn lleihau faint o probiotegau yn y perfedd, sy'n rhagdueddu'r corff i afiechyd a heneiddio cynamserol. Yn ddelfrydol, dylai'r diet gynnwys bwydydd wedi'u tyfu a'u eplesu yn draddodiadol.
Fitamin K2
Gallai'r fitamin hwn fod yn “fitamin D arall” gan fod ymchwil yn dangos manteision iechyd niferus y fitamin. Mae'r rhan fwyaf o bobl yn cael symiau digonol o fitamin K2 (gan ei fod yn cael ei syntheseiddio gan y corff yn y coluddyn bach) i gadw'r gwaed i geulo ar lefel ddigonol, ond nid yw'r swm hwn yn ddigon i amddiffyn y corff rhag problemau iechyd difrifol. Er enghraifft, mae astudiaethau yn y blynyddoedd diwethaf yn dangos y gall fitamin K2 amddiffyn y corff rhag canser y prostad. Mae fitamin K2 hefyd yn fuddiol i iechyd y galon. Wedi'i gynnwys mewn llaeth, soi (mewn symiau mawr - mewn natto).
Magnesiwm
Mae magnesiwm yn chwarae rhan bwysig wrth atgynhyrchu DNA, ei adfer a synthesis asid riboniwcleig. Mae diffyg magnesiwm hirdymor yn arwain at telomeres byrrach mewn cyrff llygod mawr ac mewn meithriniad celloedd. Mae diffyg ïonau magnesiwm yn effeithio'n negyddol ar iechyd y genynnau. Mae diffyg magnesiwm yn lleihau gallu'r corff i atgyweirio DNA sydd wedi'i ddifrodi ac yn achosi annormaleddau yn y cromosomau. Yn gyffredinol, mae magnesiwm yn effeithio ar hyd telomere, gan ei fod yn gysylltiedig ag iechyd DNA a'i allu i atgyweirio ei hun, ac yn cynyddu ymwrthedd y corff i straen ocsideiddiol a llid. Wedi'i ddarganfod mewn sbigoglys, asbaragws, bran gwenith, cnau a hadau, ffa, afalau gwyrdd a letys, a phupur melys.
Polyffenolau
Mae polyffenolau yn gwrthocsidyddion pwerus a all arafu'r broses.