rhagair
Ceir olewau llysiau wedi'u mireinio o hadau gwahanol blanhigion. Mae brasterau hadau yn aml-annirlawn, sy'n golygu eu bod yn hylif ar dymheredd ystafell.
Mae yna nifer o fathau o olewau llysiau wedi'u mireinio, gan gynnwys olew canola neu canola, olew ffa soia, olew corn, olew blodyn yr haul, olew safflwr, ac olew cnau daear.
Mae'r term cyfunol "olew llysiau" yn cyfeirio at amrywiaeth eang o olewau a geir o palmwydd, corn, ffa soia neu flodau'r haul.
proses echdynnu olew llysiau
Nid yw'r broses o dynnu olew llysiau o hadau ar gyfer y squeamish. Edrychwch ar gamau'r broses a phenderfynwch drosoch eich hun ai dyma'r cynnyrch yr hoffech ei ddefnyddio.
Felly, mae hadau yn cael eu casglu yn gyntaf, fel ffa soia, had rêp, cotwm, hadau blodyn yr haul. Ar y cyfan, mae'r hadau hyn yn dod o blanhigion sydd wedi'u peiriannu'n enetig i wrthsefyll y swm helaeth o blaladdwyr a ddefnyddir yn y caeau.
Mae hadau'n cael eu glanhau o blisg, baw a llwch, ac yna'n cael eu malu.
Mae'r hadau wedi'u malu yn cael eu gwresogi i dymheredd o 110-180 gradd mewn baddon stêm i gychwyn y broses echdynnu olew.
Nesaf, rhoddir yr hadau mewn gwasg aml-gam, lle mae olew yn cael ei wasgu allan o'r mwydion gan ddefnyddio tymheredd uchel a ffrithiant.
Hecsan
Yna mae'r mwydion hadau a'r olew yn cael eu rhoi mewn cynhwysydd gyda thoddydd o hecsan a'u trin mewn baddon stêm er mwyn gwasgu olew ychwanegol allan.
Ceir hexane trwy brosesu olew crai. Mae'n anesthetig ysgafn. Mae anadlu crynodiadau uchel o hecsan yn arwain at ewfforia ysgafn ac yna symptomau fel syrthni, cur pen a chyfog. Gwelwyd gwenwyndra hecsan cronig mewn pobl sy'n defnyddio hecsan yn hamdden, yn ogystal ag mewn gweithwyr ffatri esgidiau, adferwyr dodrefn, a gweithwyr ceir sy'n defnyddio hecsan fel glud. Mae symptomau cychwynnol gwenwyno yn cynnwys tinitws, crampiau yn y breichiau a'r coesau, ac yna gwendid cyffredinol yn y cyhyrau. Mewn achosion difrifol, mae atroffi cyhyrau yn digwydd, yn ogystal â cholli cydsymud a nam ar y golwg. Yn 2001, pasiodd Asiantaeth Diogelu'r Amgylchedd yr Unol Daleithiau reoliad i reoli allyriadau hecsan oherwydd ei briodweddau carcinogenig posibl a difrod i'r amgylchedd.
prosesu pellach
Yna rhedir y cymysgedd o hadau ac olew trwy allgyrchydd ac ychwanegir ffosffad i gychwyn y broses o wahanu'r olew a'r gacen.
Ar ôl echdynnu toddyddion, mae'r olew crai yn cael ei wahanu ac mae'r toddydd yn cael ei anweddu a'i adennill. Mae Makukha yn cael eu prosesu i gael sgil-gynhyrchion fel bwyd anifeiliaid.
Yna mae'r olew llysiau crai yn cael ei brosesu ymhellach, gan gynnwys degumio, alkalizing a channu.
Degumming dŵr. Yn ystod y broses hon, mae dŵr yn cael ei ychwanegu at yr olew. Ar ôl cwblhau'r adwaith, gellir gwahanu'r ffosffatidau hydraidd naill ai trwy ardywalltiad (arllwysiad) neu drwy allgyrchydd. Yn ystod y broses, mae'r rhan fwyaf o'r ffosffatidau sy'n hydoddi mewn dŵr a hyd yn oed rhan fach o'r ffosffatidau anhydawdd dŵr yn cael eu tynnu. Gellir prosesu'r resinau a echdynnwyd yn lecithin ar gyfer cynhyrchu bwyd neu at ddibenion technegol.
Bwcio. Mae unrhyw asidau brasterog, ffosffolipidau, pigmentau a chwyrau yn yr olew a echdynnwyd yn arwain at ocsidiad braster a lliwiau a blasau annymunol yn y cynhyrchion terfynol. Mae'r amhureddau hyn yn cael eu tynnu trwy drin yr olew â soda costig neu ludw soda. Mae amhureddau yn setlo ar y gwaelod ac yn cael eu tynnu. Mae olewau wedi'u mireinio yn ysgafnach o ran lliw, yn llai gludiog ac yn fwy tueddol o ocsideiddio.
Cannu. Pwrpas cannu yw tynnu unrhyw ddeunyddiau lliw o'r olew. Mae'r olew wedi'i gynhesu'n cael ei drin â chyfryngau cannu amrywiol fel siarcol llawnach, wedi'i actifadu a chlai wedi'i actifadu. Mae llawer o amhureddau, gan gynnwys cloroffyl a charotenoidau, yn cael eu niwtraleiddio gan y broses hon a'u tynnu gan ddefnyddio hidlwyr. Fodd bynnag, mae cannu yn cynyddu ocsidiad braster wrth i rai gwrthocsidyddion a maetholion naturiol gael eu tynnu ynghyd â'r amhureddau.