“Sut gallwn ni obeithio y bydd heddwch a ffyniant yn teyrnasu ar y ddaear os yw ein cyrff yn feddau byw y mae anifeiliaid marw wedi’u claddu ynddynt?” Lev Nikolayevich Tolstoy
Dechreuodd trafodaeth eang ynghylch gwrthod bwyta cynhyrchion anifeiliaid, yn ogystal â'r newid i ddeiet sy'n seiliedig ar blanhigion, yr angen am ddefnydd rhesymol ac effeithlon o adnoddau amgylcheddol, ym 1878, pan gyhoeddodd y cyfnodolyn Rwsiaidd Vestnik Evropy draethawd gan Andrey Beketov ar y testun "Y Presennol a'r Dyfodol maeth dynol."
Andrey Beketov - Athro-botanegydd a rheithor Prifysgol St. Petersburg yn 1876-1884. Ysgrifennodd y gwaith cyntaf yn hanes Rwsia ar bwnc llysieuaeth. Cyfrannodd ei draethawd at ddatblygiad mudiad oedd yn ceisio dileu patrwm bwyta cig, yn ogystal â dangos i gymdeithas yr anfoesoldeb a'r niwed i iechyd sy'n deillio o fwyta cynhyrchion anifeiliaid. Dadleuodd Beketov fod y system dreulio ddynol wedi'i haddasu i dreulio llysiau gwyrdd, llysiau a ffrwythau. Roedd y traethawd hefyd yn mynd i'r afael â mater aneffeithlonrwydd mewn cynhyrchu da byw oherwydd y ffaith bod tyfu bwyd anifeiliaid sy'n seiliedig ar blanhigion yn ddwys iawn o ran adnoddau, tra gallai person ddefnyddio'r adnoddau hyn i dyfu bwydydd planhigion ar gyfer eu bwyd anifeiliaid eu hunain. Ar ben hynny, mae llawer o fwydydd planhigion yn cynnwys mwy o brotein na chig.
Daeth Beketov i'r casgliad y bydd twf poblogaeth y byd yn anochel yn arwain at brinder y porfeydd sydd ar gael, a fydd yn y pen draw yn cyfrannu at leihau bridio gwartheg. Mae'r datganiad am yr angen am ddeiet o fwyd planhigion ac anifeiliaid, roedd yn ei ystyried yn rhagfarn ac roedd wedi'i argyhoeddi'n ddiffuant y gall person dderbyn yr holl gryfder angenrheidiol o'r deyrnas planhigion. Ar ddiwedd ei draethawd, mae'n datgelu'r rhesymau moesol dros wrthod bwyta cynhyrchion anifeiliaid: “Yr amlygiad uchaf o uchelwyr a moesoldeb person yw cariad at bob bod byw, am bopeth sy'n byw yn y Bydysawd, nid yn unig i bobl. . Ni all cariad o'r fath fod â dim i'w wneud â lladd anifeiliaid yn gyfan gwbl. Wedi'r cyfan, gwrthwynebiad i dywallt gwaed yw'r arwydd cyntaf o ddynoliaeth. (Andrey Beketov, 1878)
Leo Tolstoy oedd y cyntaf, 14 mlynedd ar ôl cyhoeddi traethawd Beketov, a drodd olwg y bobl y tu mewn i'r lladd-dai a dweud am yr hyn oedd yn digwydd o fewn eu waliau. Yn 1892, cyhoeddodd erthygl o'r enw , a achosodd atsain mewn cymdeithas ac a alwyd gan ei gyfoeswyr yn “Beibl Llysieuaeth Rwseg.” Yn ei erthygl, pwysleisiodd mai dim ond trwy ymdrechu i newid ei hun y gall person ddod yn berson aeddfed yn ysbrydol. Bydd ymataliad ymwybodol o fwyd sy'n dod o anifeiliaid yn arwydd bod yr awydd am hunan-welliant moesol person yn ddifrifol ac yn ddidwyll, mae'n nodi.
Mae Tolstoy yn sôn am ymweld â lladd-dy yn Tula, ac efallai mai’r disgrifiad hwn yw’r darn mwyaf poenus o waith Tolstoy. Gan ddarlunio arswyd yr hyn sy'n digwydd, mae'n ysgrifennu “nad oes gennym ni unrhyw hawl i gyfiawnhau ein hunain trwy anwybodaeth. Nid estrys ydyn ni, sy’n golygu na ddylem ni feddwl, os nad ydyn ni’n gweld rhywbeth â’n llygaid ein hunain, yna nid yw’n digwydd.” (Leo Tolstoy, , 1892).
Ynghyd â Leo Tolstoy, hoffwn sôn am bersonoliaethau mor enwog â Ilya Repin - efallai un o artistiaid mwyaf Rwseg, Nikolai Ge - arlunydd enwog Nikolay Leskov - llenor a bortreadodd llysieuwr fel y prif gymeriad am y tro cyntaf yn hanes llenyddiaeth Rwseg (, 1889 a, 1890).
Trosodd Leo Tolstoy ei hun i lysieuaeth ym 1884. Yn anffodus, byrhoedlog oedd y newid i fwydydd planhigion, ac ar ôl ychydig dychwelodd i fwyta wyau, y defnydd o ddillad lledr a chynhyrchion ffwr.
Ffigur amlwg arall o Rwseg a llysieuwr - Paolo Troubetzkoy, cerflunydd ac arlunydd byd-enwog a bortreadodd Leo Tolstoy a Bernard Shaw, a greodd hefyd gofeb i Alecsander III. Ef oedd y cyntaf i fynegi’r syniad o lysieuaeth mewn cerfluniaeth – “Divoratori di cadaveri” 1900.
Mae'n amhosibl peidio â dwyn i gof dwy fenyw wych a gysylltodd eu bywydau â lledaeniad llysieuaeth, yr agwedd foesegol tuag at anifeiliaid yn Rwsia: Natalia Nordman и Anna Barikova.
Cyflwynodd Natalia Nordman ddamcaniaeth ac ymarfer bwyd amrwd am y tro cyntaf pan roddodd ddarlith ar y pwnc yn 1913. Mae'n anodd goramcangyfrif gwaith a chyfraniad Anna Barikova, a gyfieithodd a chyhoeddodd bum cyfrol o John Guy ar y testun creulon, camfanteisio'n fradwrus ac yn anfoesol ar anifeiliaid.