Mae'r Califfad Gourmet yn dychwelyd

Am y bedwaredd flwyddyn yn olynol, cyflwynir rhifyn newydd o ddigwyddiad gastronomig Califato Gourmet.

Mae Haute cuisine yn dychwelyd i ddinas Córdoba, i dynnu sylw at y diwylliant coginio lleol, yn ogystal â rhagoriaeth cynhyrchion ei dalaith.

Trwy gydol Hydref 16 a 17, bydd haute cuisine yn gorlifo dinas Córdoba, gyda chyfranogiad cast o gogyddion enwocaf ein gwlad, i gyd wedi'u marinogi â chynhyrchion lleol fel olew olewydd crai ychwanegol, cynhyrchion porc neu winoedd persawrus.

Mae'r digwyddiad gastronomig wedi'i anelu at weithwyr proffesiynol ym maes adfer, bwyd haute a pharatoi coginiol, gyda'r nod clir o droi'r ddinas Andalusaidd yn brifddinas y byd bwyd avant-garde a bwyd o safon.

Ynddi byddwn yn gallu gweld eto, fel mewn rhifynnau blaenorol o'r caliphate gourmet, bedwar gwreiddyn diwylliannol y ddinas, Rhufeinig, Arabaidd, Iddewig a Christnogol mewn fformat coginiol arbennig iawn.

Yn y pen draw, Gourmet Córdoba Califato Bydd yn lle o fwynhad i'r cyfranogwyr, gan gyfuno talent a phroffesiynoldeb wrth baratoi ynghyd â phrofiadau a theimladau coginio unigryw.

Beth allwn ni ei weld yn Cordoba Califato Gourmet?

Rhestrir y rhaglen ar gyfer dau ddiwrnod y digwyddiad gastronomig isod:

Y diwrnod cyntaf, dydd Llun:

• cyflwyniad Sioe Califato Bwyd Stryd Coginio. Ar y Bulevar del Gran Capitán, bydd gwahanol sefydliadau lletygarwch yn y ddinas a'r dalaith yn cynnig amrywiaeth eang o tapas i'r cyhoedd sy'n mynychu am bris 2 ewro yr uned.

Mewn fformat cystadleuaeth, bydd mynychwyr yn gallu pleidleisio dros eu hoff un, ac ochr yn ochr, bydd y rheithgor proffesiynol yn dewis y rhai a ddewisir i gymryd rhan yn y ShowCooking Swyddogol yn 2018.

• La Cinio Araf. Yng Nghastell La Albaida, lle cynhelir tri chinio ar yr un pryd, pob un yn cael ei arwain gan gogydd gyda seren Michelin, lle bydd 60 o giniawyr yn mwynhau bwydlenni o ansawdd coeth ac avant-garde coginiol.

Yn ystod yr ail ddiwrnod, dydd Mawrth:

• Bydd y Seremoni Wobrwyo ar gyfer y rhifyn hwn yn cael ei gynnal yn y Real Círculo de la Amistad i'r chwe tapas buddugol.
• Dathliad Coginio’r Sioe Swyddogol, yn y Real Círculo de la Amistad, gyda lle i 250 o fynychwyr, lle bydd pob cyfranogwr yn cynrychioli ei arddangosiad coginiol arbennig o’u tapas arloesol a chreadigol.

Holl wybodaeth gyflawn y digwyddiad gastronomig, rydyn ni'n ei adael yma wedi'i gysylltu â gwefan y Califato Gourmet