Gwneir caws hallt meddal gyda brychau yn Georgia yn rhanbarth Samergelo. Fe'i defnyddir fel cynhwysyn mewn coginio neu fel byrbryd annibynnol. Gwneir y danteithion o laeth buwch, byfflo, gafr neu ddefaid. Yn ogystal, yn ystod ei gynhyrchu, ychwanegir cychwyn bacteriol a maidd, sy'n cael effaith gadarnhaol ar y corff.
Mae buddion caws suluguni i'w gael yn ei broteinau planhigion cyfansoddol a'i asidau amino, sy'n cael eu gwerthfawrogi'n fawr gan lysieuwyr. Mae'r cynnyrch yn cael effaith gadarnhaol ar feinwe esgyrn a ffurfiant croen, y gallu i leihau'r risg o atherosglerosis a thrawiadau ar y galon. Mae asidau amino yn cryfhau'r system imiwnedd, yn gwella cynhyrchiad haemoglobin, ac yn normaleiddio metaboledd hormonaidd.
Mae buddion rhyfeddol caws suluguni fel ffynhonnell fitaminau yn seiliedig ar ei allu i normaleiddio cynhyrchu colesterol, atal datblygiad thrombophlebitis a rhwystro pibellau gwaed. Mae gan y cynnyrch briodweddau cadarnhaol o'r fath oherwydd presenoldeb fitamin PP yn ei gyfansoddiad.
Hefyd, mae buddion caws suluguni yn hysbys oherwydd y crynodiad uchel o fitamin A ynddo, sy'n cael effaith fuddiol ar y croen, yn dileu crychau, ac yn ffurfio'r dermis. Yn ogystal, mae'r danteithfwyd yn gyfoethog o ribofflafin, sy'n angenrheidiol ar gyfer ffurfio gwrthgyrff, rheoleiddio swyddogaeth atgenhedlu a thyroid.
Er gwaethaf yr holl rinweddau cadarnhaol, mae niwed mewn caws suluguni pe bai triniaeth wres gyda “mwg hylif” yn cael ei defnyddio wrth ei gynhyrchu. Nid yw danteithfwyd mwg yn ddefnyddiol i gleifion â briwiau, gastritis, cleifion â chlefyd yr arennau.
Mae niwed caws suluguni a'r budd cydamserol yn gorwedd yn ei gynnwys calorïau uchel. Mae'r ddanteith yn cynnwys llawer o brotein a braster, felly mae gorddefnyddio'r cynnyrch yn arwain at fagu pwysau. Ar yr un pryd, oherwydd ei gynnwys calorïau, mae'n eithaf maethlon ac yn diwallu newyn yn berffaith.
Mae effaith negyddol caws suluguni ar y corff, fel unrhyw gynnyrch llaeth arall, yn bosibl i bobl ag anoddefiad i lactos. Mewn cleifion o'r fath, gall y ddanteith achosi adwaith alergaidd ac ysgogi dolur rhydd.
Mae priodweddau buddiol caws suluguni yn cael eu ffurfio i raddau helaeth gan ei magnesiwm cyfansoddol, ffosfforws, sodiwm a chalsiwm. Mae effaith gadarnhaol y cynnyrch yn arbennig o bwysig oherwydd presenoldeb calsiwm ynddo, sy'n gyfrifol am ffurfio'r sgerbwd esgyrn. Mae arbenigwyr yn argymell cynnwys caws yn y diet i bobl ag osteoporosis, cryd cymalau ac arthritis. Yn ogystal, rhaid iddo gael ei fwyta gan blant sy'n gwanhau ar ôl salwch a menywod beichiog.