Tequila

Disgrifiad

Tequila - diod alcoholig a wneir trwy ddistyllu'r wort a ffurfiwyd trwy eplesu craidd agave glas. Roedd enw'r ddiod yn dod o dref Tequila, Jalisco. Mae cryfder y ddiod tua 55., fodd bynnag, mae llawer o weithgynhyrchwyr cyn ei botelu - ei wanhau â dŵr i tua 38.

Ar lefel y wladwriaeth, mae llywodraeth Mecsico yn rheoleiddio cynhyrchu'r diod hwn:

  • Mae tequila yn ddiod a gynhyrchir yn Nhaleithiau Mecsico Guanajuato, Tamaulipas, Jalisco, Michoacan a Nayarit;
  • gan fod deunydd crai ar gyfer cynhyrchu mathau elitaidd o'r ddiod hon yn defnyddio agave glas yn unig;
  • rhaid i'r cynnwys alcohol mewn tequila sy'n seiliedig ar yr agave fod o leiaf 51%, gall y rhan arall o'r alcoholau ddeillio o ŷd, cansen siwgr, a deunyddiau crai eraill.

Dechreuodd cynhyrchiad arbenigol cyntaf y ddiod hon yn yr 16eg ganrif o amgylch dinas Tequila gan goncwerwyr Sbaen. Daeth y rysáit gan lwythau Aztec, a oedd yn paratoi diod tebyg oktli am 9 mil o flynyddoedd. Roedd y gwladychwyr mor hoff o Tequila a ddaeth o hyd i elw ohono. Roedd ei gynhyrchu a'i werthu o dan y trethi. Ymddangosodd prototeip llwyddiannus cyntaf y ddiod fodern ym 1800. Mae potel y flwyddyn honno wedi goroesi hyd heddiw. Daeth poblogrwydd byd-eang y ddiod ar ôl Gemau Olympaidd Dinas Mecsico ym 1968, ac ers 1974 mae brandiau “tequila” brand y byd yn cysylltu â chynhyrchwyr diod Mecsicanaidd.

Tequila

Sut y daeth tequila i fod

Mae chwedl Mecsicanaidd hirsefydlog yn dweud bod y ddaear un diwrnod wedi ysgwyd â tharanau a mellt. Fe darodd un o’r mellt yr agave, fe aeth y planhigyn ar dân a dechrau allyrru neithdar persawrus. Gwnaeth y ddiod a gawsant gymaint o argraff ar yr Aztecs nes iddynt ei dderbyn fel rhodd fwyaf gwerthfawr y duwiau. Serch hynny, mae ymddangosiad tequila modern yn dyddio'n ôl nifer o flynyddoedd, sef yn yr 16eg ganrif.

Yn ystod y cyfnod hwn, parhaodd yr Aztecs i wneud diod o'r enw pulque o agave. Fe'i gwnaed o sudd melys wedi'i eplesu y planhigyn ac roedd yn debyg o ran cryfder i gwrw. Dim ond ar gyfer cylch cyfyngedig o bobl yr oedd y ddiod a dim ond yn ystod gwyliau crefyddol.

Mae dau grŵp mawr o tequila:

  • y diod ar sail yr agave yn unig;
  • yfed trwy ddistyllu siwgrau cymysg, nad yw'r gyfran yn fwy na 49% o'r cyfanswm.

Yn dibynnu ar hyd yr heneiddio mewn casgenni derw ar gyfer poteli o tequila, rhowch farciau:

joven - tequila di-dymor, wedi'i botelu i'r dde ar ôl y cynhyrchiad;

Gwyn or Arian - nid yw amlygiad tymor yn fwy na 2 fis;

Gorffwys - tequila oed rhwng 10 a 12 mis;

Hen - diod, rhwng 1 a 3 oed;

Oedran ychwanegol - diod amlygiad tymor mwy na 3 blynedd.

Canllaw o I'r Gwahanol Mathau o Tequila. Pa Tequila Ddylech Chi Fod Yn Yfed?

Mae yna sawl ffordd o yfed tequila:

  1. Tequila glân yw arllwys halen ar gefn y llaw rhwng y bawd a'r blaen bys, cymryd sleisen o lemwn, yna llyfu'r halen yn gyflym, yfed yr ergyd o tequila, a bwyta'r lemwn / calch.
  2. Ffyniant tequila - mewn gwydraid o tequila arllwyswch donig carbonedig, llaw'r clawr uchaf, a tharo'r bwrdd yn sydyn. Diod spinulosa - yfed mewn un llowc.
  3. Tequila mewn coctels. Y rhai mwyaf poblogaidd yw'r “Margarita”, “codiad haul Tequila” a “Gwneuthurwr Boiler Mecsicanaidd”.

Tequila

Sut i yfed tequila yn iawn

Mae yna farn bod y dull o ddefnyddio tequila, sy'n hysbys iawn heddiw, wedi ymddangos yn y 19eg ganrif. Yna dechreuodd epidemig ffliw cryf ym Mecsico. Rhagnododd meddygon lleol y diod alcoholig hwn gyda chalch fel meddyginiaeth. P'un a oedd hyn yn anhysbys mewn gwirionedd.

O ran halen a chalch, flynyddoedd lawer yn ôl roedd tequila yn chwerw a di-flas. Felly, cymerodd y Mecsicaniaid y ddiod hon gyda halen, calch, ac weithiau hyd yn oed oren. Ar ôl ychydig, daeth yn fath o ddefod wrth yfed y ddiod hon.

Yn draddodiadol, mae Tequila yn cael ei weini mewn gwydr cul ar siâp lletem (Caballito). Cyfaint gwydr o'r fath yw 30-60 ml. Pinsiad o halen ar gefn y palmwydd, tafell fach o galch… Cyn yfed tequila, mae angen i chi lyfu’r halen, yfed ergyd a bwyta calch.

Defnyddio tequila

Mae Agave, y deunydd crai ar gyfer cynhyrchu tequila, yn blanhigyn meddyginiaethol ac oherwydd hyn, mae gan y ddiod briodweddau defnyddiol a meddyginiaethol. Mae hyn yn arbennig o wir am tequila oed am o leiaf 3 blynedd. Mae yfed y ddiod yn gymedrol (dim mwy na 50 g y dydd) yn rhoi hwb i'r system imiwnedd, yn puro'r gwaed, mae taninau yn ysgogi'r stumog, y coluddion, a'r afu, ac mae sylweddau antiseptig yn rhwystro datblygiad bacteria putrefactive.

Mae gwyddonwyr o Fecsico sydd wedi astudio dylanwad tequila ar y corff dynol wedi darganfod bod rhai sylweddau yn ei gyfansoddiad yn rhwystro twf tiwmorau canser, trwy ymddangosiad briwiau a llidiadau yn y stumog a'r dwodenwm, yn ogystal â chyflymu twf perfedd buddiol. micro-organebau. Mae hefyd yn cael effaith gadarnhaol ar strwythur gwallt, yn cryfhau ffoliglau gwallt, ac yn eu gwneud yn Disgleirio. At ddibenion therapiwtig, dylech yfed tequila mewn sips bach am 45-60 munud cyn prydau bwyd yn oedi'r geg.

Mae Tequila yn dda fel cywasgiad a rhwbio ar gyfer cymalau poenus, colli symudedd, sciatica, a chryd cymalau. Ar gyfer y rhwyllen hwn gallwch roi plygu wedi'i blygu sawl gwaith gydag alcohol i'r ardal yr effeithir arni, ei gorchuddio â pholythen a lliain cynnes. Cadwch y dofednod hwn i sychu rhwyllen.

Tequila

Gadael ymateb