Mae fodca lemwn cartref yn ddiod alcoholig cryf gyda blas llachar ac arogl lemwn, yn ogystal ag ôl-flas sitrws hir. Mae'n edrych fel cymheiriaid a brynir mewn siop, ond mae ganddo un fantais sylweddol - dim ond cynhwysion naturiol a ddefnyddir ar gyfer coginio, ac nid blasau cemegol fel y mwyafrif o weithgynhyrchwyr. Mae fodca â blas lemon fel arfer yn cael ei weini mewn cylchoedd deallus.
Fel sylfaen alcohol, yn lle fodca, mae alcohol ethyl wedi'i wanhau â dŵr neu leuad o radd uchel o buro (heb arogl miniog y ffiwslawdd) yn addas.
Cynhwysion:
- lemwn - 2 peth;
- siwgr (mêl hylif) - 1-2 llwy fwrdd (dewisol);
- fodca - 1 litr.
Rysáit fodca lemwn
1. sgaldio dau lemwn maint canolig â dŵr berwedig, yna rinsiwch mewn dŵr cynnes i gael gwared ar gwyr neu gadwolyn arall y mae ffrwythau sitrws wedi'u gorchuddio i gynyddu bywyd silff. Mae sgaldio hefyd yn gwneud y croen yn feddalach a'r ffrwythau'n haws i'w pilio.
2. Gyda phliciwr llysiau neu gyllell, tynnwch y croen oddi ar y lemonau - y rhan melyn uchaf.
Mae'n bwysig iawn peidio â chyffwrdd â'r croen gwyn, fel arall bydd y ddiod gorffenedig yn chwerw iawn.
3. Gwasgwch sudd o lemonau wedi'u plicio (y lleiaf o fwydion, gorau oll).
4. Arllwyswch y croen i jar neu botel wydr, yna arllwyswch y sudd lemwn i mewn.
5. Ychwanegwch siwgr neu fêl i feddalu'r blas (dewisol), arllwyswch fodca i mewn. Trowch nes bod siwgr (mêl) wedi'i doddi'n llwyr.
6. Caewch y cynhwysydd yn dynn gyda chaead a'i roi mewn lle cynnes am 1-2 diwrnod i'w drwytho. Ysgwydwch bob 8-12 awr.
7. Ar y diwedd, hidlwch y fodca lemwn trwy rhwyllen neu ridyll, arllwyswch i mewn i boteli, seliwch yn dynn a'i roi yn yr oergell. Mae'r ddiod yn barod i'w yfed, sy'n addas ar gyfer amrywiaeth o ddathliadau. Cyn ei weini, rwy'n eich cynghori i arllwys i mewn i boteli tryloyw. Bydd yr arlliw melynaidd yn swyno gwesteion.
Oes silff mewn lle tywyll - hyd at 3 blynedd. Caer - 34-36 gradd.
Os yw cymylogrwydd neu waddod yn ymddangos (nodwedd o gynhwysion naturiol, nid yw'r gwaddod yn effeithio ar y blas), hidlwch y fodca â blas lemwn trwy wlân cotwm.
