Melysyddion: niwed i iechyd. Fideo
Gellir rhannu pob melysydd yn ddau grŵp: naturiol a synthetig. Mae'r rhan fwyaf o'r melysyddion yn gallu achosi niwed mawr i iechyd a siâp, waeth beth yw technoleg eu cynhyrchu neu eu derbyn.
Melysyddion: niwed i iechyd
Mae'r rhestr o felysyddion sy'n digwydd yn naturiol yn cynnwys ffrwctos, xylitol a sorbitol. Mae ffrwctos i'w gael mewn mêl a ffrwythau, tra bod xylitol a sorbitol yn alcoholau siwgr naturiol. Y broblem fwyaf gyda'r sylweddau hyn yw eu bod yn uchel mewn calorïau ac yn cael eu hamsugno'n araf yn y coluddion, sy'n atal cynnydd sydyn mewn lefelau inswlin. Defnyddir amnewidion o'r fath yn aml ar gyfer diabetes. Ymhlith y siwgrau naturiol defnyddiol, nodir stevia, sydd o darddiad planhigion ac yn cael ei ddefnyddio nid yn unig fel melysydd, ond hefyd wrth drin afiechydon fel llosg y galon a gordewdra.
Nid yw effaith negyddol rhai melysyddion wedi'i brofi eto, fodd bynnag, ar hyn o bryd, efallai y bydd gan bob sylwedd sgîl-effeithiau penodol y dylid bod yn wyliadwrus ohonynt.
Gall camddefnyddio melysyddion naturiol achosi niwed mawr i'r ffigwr ac achosi afiechydon amrywiol. Er enghraifft, gall ffrwctos amharu ar y cydbwysedd asid-sylfaen yn y corff, ac mae xylitol a sorbitol yn achosi anhwylderau'r system dreulio. Mae yna astudiaethau meddygol sy'n awgrymu y gall xylitol achosi canser y bledren, er nad oes data gwirioneddol ar i ba raddau y mae'r siwgr hwn yn niweidiol.
Mae llawer iawn o felysyddion i'w cael mewn diodydd carbonedig, gwm, jamiau a chynhyrchion eraill o'r enw “Di-siwgr”
Heddiw, mae yna nifer fawr o felysyddion artiffisial ar y farchnad, a all, fodd bynnag, achosi niwed mawr i iechyd pobl os cânt eu bwyta'n ormodol. Fe'u defnyddir yn bennaf ar gyfer colli pwysau oherwydd eu cynnwys calorïau isel, ond yn aml nid ydynt yn ymdopi â'u tasg: mae llawer o'r sylweddau'n achosi cynnydd mewn archwaeth, sy'n effeithio ar faint o fwyd sy'n cael ei fwyta.
Dylid nodi bod unrhyw felysydd synthetig yn beryglus i iechyd.
Ymhlith y melysyddion mwyaf poblogaidd, mae'n werth nodi aspartame, saccharin, succlamate, acesulfame. Pan fydd aspartame yn torri i lawr, mae'n rhyddhau fformaldehyd, sy'n niweidiol iawn, yn gwenwyno'r corff ac yn cael effaith negyddol ar y system dreulio. Gall saccharin hefyd niweidio'r corff a hyrwyddo ffurfio tiwmorau malaen. Gall suclamate achosi adweithiau alergaidd ochr, a gall acesulfan achosi anhwylderau yn y coluddion, ac felly mae'n cael ei wahardd i'w ddefnyddio yn Japan a Chanada.
Hefyd yn ddiddorol i'w ddarllen: colur bore cyflym.