Tatws melys: sut i goginio tatws melys? Fideo
Mae pawb yn gyfarwydd â defnyddio tatws yn draddodiadol fel dysgl ochr ar gyfer y prif gyrsiau, gan eu hychwanegu at saladau neu gawl. Ond pa syndod i lawer yw'r math melys o datws a elwir yn datws melys. Sut i goginio'r llysieuyn gwraidd hwn a sut y gall fod yn ddefnyddiol?
Sut i goginio tatws melys
Mamwlad tatws melys yw De America - yno y cafodd ei drin gyntaf 500 mlynedd yn ôl. Yn ddiddorol, gall y gwreiddlysiau fod nid yn unig yn wyn, fel tatws cyffredin, ond hefyd yn binc ac yn oren.
Manteision tatws melys
Mae gan y llysieuyn gwraidd anarferol hwn nid yn unig flas gwreiddiol. Ymhlith pethau eraill, mae tatws melys yn ddefnyddiol iawn i'r corff. Yn gyntaf, mae tatws melys yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion, a all helpu i roi hwb i'ch system imiwnedd a hefyd gael effaith gadarnhaol ar eich ffigur. Yn ail, mae tatws melys yn gostwng lefelau colesterol. Mae hyn yn bwysig, o ystyried bod y rhan fwyaf o'r cynhyrchion y mae person modern yn eu defnyddio, i'r gwrthwyneb, yn achosi cynnydd. Argymhellir cynnwys y llysiau gwraidd melys yn neiet menywod beichiog, gan ei fod yn ffynhonnell asid ffolig.
Yn dibynnu ar y lliw, mae ffrwythau tatws melys yn cael eu rhannu'n borthiant, llysiau a phwdin. Mae'r cyntaf yn ddyfrllyd a lleiaf melys, fel gwreiddlysiau gwyn. Mae melyn neu oren eisoes yn fwy melys, maen nhw'n perthyn i lysiau. A phinc yw'r melysaf ac fe'u hystyrir yn bwdin.
Yr eiddo defnyddiol pwysicaf sydd gan y tatws hwn yw'r gallu i ddylanwadu'n gadarnhaol ar ddeinameg colli pwysau. Mae tatws melys yn gyflenwr carbohydradau cymhleth sy'n rhoi egni i'r corff ac ymdeimlad o lawnder, ac yn ogystal, mae'r gwreiddlysiau yn gwella treuliad ac yn cyflymu metaboledd.
Nid yw'n anodd coginio'r llysieuyn gwreiddiau anarferol hwn. Gellir gwneud llawer o wahanol brydau ohono, gan gynnwys pwdinau. Yr opsiwn symlaf yw piwrî. Mae angen i chi ei goginio yn yr un ffordd ag arfer, o datws heb eu melysu. Gallwch ychwanegu siwgr, sinamon neu fanila i'r ddysgl orffenedig. Bydd piwrî mor anarferol yn sicr o apelio at blant.
Gellir gwneud sglodion tatws melys o datws melys, sy'n llawer iachach a mwy blasus na rhai a brynwyd. Mae'r gwreiddlysiau yn cael ei dorri'n dafelli tenau a'i osod ar daflen pobi wedi'i iro, ac yna ei anfon i'r popty nes ei fod yn feddal.
Gellir taenu siwgr powdr ar sglodion parod neu baratoi saws ar eu cyfer trwy falu aeron, hufen sur a siwgr mewn cymysgydd
Gallwch hefyd wneud cawl neu gaserol o datws melys. Mae tatws melys yn mynd yn dda gyda bwydydd fel cyw iâr, corn, pîn-afal, mêl a sinsir. Bydd seigiau cyfarwydd yn pefrio gyda lliwiau newydd ac yn swyno gyda blas coeth a gwreiddiol.