Mae pob maethegydd yn creu ei restr ei hun o superfoods, fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf o'r eitemau ar y gwahanol restrau fel arfer yn gorgyffwrdd. Yn seiliedig ar fy mhrofiad fy hun a'r gallu i brynu cynhyrchion penodol yn Rwsia, rwyf wedi llunio fy rhestr o superfoods sy'n fy helpu i ail-lenwi â sylweddau defnyddiol ac yr hoffwn eu hargymell i chi hefyd. Dyma ran gyntaf fy rhestr wirio:
1. Afocado… Mae'r ffrwyth rhyfeddol hwn yn unigryw. Mae rhai arbenigwyr yn ei alw’n “fwyd y duwiau”, ac am reswm da. Mae afocados yn un o'r ffynonellau iachaf o frasterau annirlawn sy'n cael eu hystyried yn hanfodol ar gyfer iechyd pobl. Pan gaiff ei ychwanegu at smwddi neu salad llysiau, gall afocado gynyddu amsugno'r corff o garotenoidau, gwrthocsidyddion a beta-carotenau hyd at 300 gwaith. Mae afocados hefyd yn adnabyddus am eu priodweddau gwrthlidiol.
Ym Moscow, rwy'n prynu afocados a llysiau, ffrwythau a pherlysiau eraill i'w danfon gartref (weithiau hyd yn oed ar y diwrnod archebu) gan y cwmni Fruit Mail. I'r rhai sydd, fel fi, yn bwyta dwsinau o gilogramau o'r cynhyrchion hyn yr wythnos, mae'r gwasanaeth Fruit Mail yn achubwr bywyd.
2. Hadau llin ac olew had llin (heb ei buro!). Mae hadau llin yn cynnwys llawer o ffibr a lignans, brasterau aml-annirlawn a gwrthocsidyddion. Mae astudiaethau niferus wedi dangos y gall bwyta cymedrol o flaxseeds leihau lefel colesterol “drwg” a sefydlogi lefelau siwgr yn y gwaed, ac felly gael effaith gadarnhaol ar gyflwr diabetig. Yn ogystal, maent yn cael effaith gwrthlidiol, yn cryfhau esgyrn, yn helpu'r system gardiofasgwlaidd, a hefyd yn normaleiddio pwysau mewnwythiennol. Weithiau byddaf yn malu llond llaw o flaxseeds mewn grinder coffi ac yn eu hychwanegu at smwddis llysiau a ffrwythau.
Rwy'n prynu llinynnau llin yma (danfoniad ledled y byd, gan gynnwys i Rwsia).
3. Hadau Chia. Mae Chia, neu saets Sbaenaidd (lat. Salvia hispanica), yn blanhigyn o'r teulu Clay, un o'r rhywogaethau saets. Mae 28 gram o hadau chia yn cynnwys 9 gram o fraster, 5 miligram o sodiwm, 4 gram o brotein, a symiau sylweddol o wrthocsidyddion. Maent yn gyfoethog mewn brasterau ffibr a aml-annirlawn, ac fe'u hystyrir yn ffynhonnell dda o galsiwm, ffosfforws a niacin (fitamin PP).
Os yw hadau chia yn cael eu tywallt â dŵr, yna maen nhw'n troi'n sylwedd tebyg i gel sy'n cael effaith gadarnhaol ar y prosesau treulio ac yn cydbwyso amsugno sylweddau buddiol a niweidiol yn y corff. Yn yr un modd â llin llin, rwy'n ychwanegu chia at fy smwddis. Mae yna sawl rysáit sy'n defnyddio hadau chia yn fy app iOs.
Rwy'n prynu hadau chia yma (danfoniad ledled y byd, gan gynnwys i Rwsia).
4. Olew cnau coco (heb ei buro!), mwydion llaeth, dŵr a choconyt. Mae cnau coco yn un o'r planhigion mwyaf rhyfeddol yn y byd. Rwy'n defnyddio olew cnau coco yn lle hufen corff ac yn ei roi ar fy ngwallt yn rheolaidd. Ac ymhellach yn aml yn Rwy'n coginio bwyd gydag ef oherwydd ei fod yn fwy gwrthsefyll tymheredd uchel nag olewau eraill. Dangoswyd bod olew cnau coco yn gostwng lefelau colesterol yn y gwaed, yn gwella metaboledd, ac mae ganddo briodweddau gwrth-firaol, gwrth-ffwngaidd a gwrth-bacteriol. Felly, mae'n syniad da ychwanegu rhywfaint o olew cnau coco heb ei buro amrwd at fwyd (saladau, diodydd, ac ati). Os cewch gyfle i brynu llaeth cnau coco, dŵr a mwydion, yna gellir eu defnyddio ar wahân ac fel rhan o wahanol ddiodydd hefyd.
Rwy'n prynu olew cnau coco organig yma (llongau ledled y byd, gan gynnwys Rwsia).
Gellir prynu cnau coco ffres ym Moscow yn y cwmni CocoFace.
Gobeithio y dewch chi o hyd i ffordd o fwyta'r bwydydd hyn yn amrwd neu mewn saladau, diodydd a seigiau addas eraill o leiaf yn achlysurol.
Ynglŷn â superfoods eraill - yn y postiadau canlynol.