Cynnwys
Dim ond ychydig ddyddiau sydd ar ôl tan ddiwedd yr haf, ac rydw i am eu treulio'n ffrwythlon. Gellir neilltuo ychydig o'r amser penodedig i baratoadau llysiau, fel y gallwch chi, yn y gaeaf, fwynhau'r palet lliwgar o flasau'r haf. Heddiw, rydyn ni'n cynnig trafod pob math o farinadau ar gyfer canio.
Syml a chwaethus
Gadewch i ni ddechrau gyda'r rysáit marinâd clasurol ar gyfer zucchini. Fe'u paratoir yn hawdd ac yn gyflym, ac mae'r canlyniad yn fwy na'r holl ddisgwyliadau. Ar waelod y caniau litr wedi'u sterileiddio, rhowch ewin o arlleg, sleisen o bupur chwerw, 2-3 pys o allspice, deilen o rwd march, bae a chyrens, ymbarél o dil. Torrwch 5-6 zucchini yn gylchoedd a llenwch y jariau'n dynn gyda nhw. Nawr, gadewch i ni wneud y marinâd. Dewch â berw 1.5 litr o ddŵr, toddwch 1 llwy de. siwgr, 1 tbsp.l. Finegr 9% a halen bras. Unwaith eto, berwch yr heli a'i arllwys dros y zucchini ar unwaith. Mae'n parhau i selio'r caniau a'u lapio mewn blanced. Gellir bwyta'r zucchini hyn yn union fel hynny neu eu hychwanegu at saladau.
Gyda wasgfa lemwn
Mae'n well gan rai gwragedd tŷ fath arall o farinâd poblogaidd - gydag asid citrig. Torrwch y capiau i ffwrdd o 2 kg o giwcymbrau bach a'u socian mewn dŵr oer am 2-3 awr. Yn y jariau wedi'u golchi, rhowch 2-3 dail ceirios, deilen bae, 3 ewin o arlleg a 2 bys o bupur du. Rhowch y ciwcymbrau mewn jariau yn dynn, taenellwch binsiad o hadau dil, arllwyswch ddŵr berwedig serth a'i adael am 20 munud. Draeniwch y dŵr, dewch ag ef i ferw, ychwanegwch 2 lwy de. asid citrig, 2 tbsp.l. siwgr a halen craig. Arllwyswch y marinâd dros y llysiau, rholiwch y caeadau i fyny a'u gadael yn y gwres am 12 awr. Mae'r ciwcymbrau crensiog hyn yn syml yn flasus!
Melyster tomato
Mae tomatos aeddfed yn dda gyda marinâd finegr seidr afal. Mewn jar dwy-litr glân, rhowch 2 pys o allspice, 4 pys o bupur du, 10-12 o hadau coriander, 3-4 blagur ewin, sleisen o bupur gwyrdd chwerw a 3 sbrigyn o bersli. Rydyn ni'n pigo 1.5 kg o domatos gyda phic dannedd, yn eu rhoi mewn jar, heb anghofio am yr ewin garlleg. Arllwyswch y llysiau gyda dŵr berwedig ac, ar ôl sefyll am 30 munud, draeniwch. Dewch â'r dŵr hwn i ferwi, toddwch 1½ llwy fwrdd o siwgr a ½ llwy fwrdd o halen, ychwanegwch 35 ml o finegr seidr afal. Rydyn ni'n llenwi jar gyda llysiau gyda marinâd, ei selio'n dynn a'i lapio â blanced. Mae byrbryd gwych i'r teulu cyfan yn barod!
Eggplant mewn aur
Nid yw'n anghyffredin dod o hyd i baratoadau llysiau yn seiliedig ar farinadau olew-finegr. Torrwch 7-8 eggplants yn giwbiau gyda chroen. Arllwyswch nhw â halen yn hael a'u gadael am 4-6 awr. Yna rydyn ni'n golchi'r eggplants o'r halen a'u taflu mewn colander. Cynheswch 150 ml o olew llysiau mewn sosban, gosodwch yr eggplants ac, gan ei droi â sbatwla pren, paseruem am 15 munud. Ychwanegwch 5 ewin garlleg wedi'u torri a phupur coch poeth wedi'i dorri'n fân. Arllwyswch 2 lwy fwrdd o finegr 9%, fudferwch y llysiau am 10 munud arall. Mae'n parhau i arllwys y gymysgedd hon i jariau wedi'u sterileiddio a'i gadw. Bydd y byrbryd sawrus hwn yn ategu unrhyw seigiau yn llwyddiannus.
Yn wag
Mae pupurau Bwlgaria tun yn baratoad llachar a blasus. Rydym yn awgrymu gwneud marinâd ag aspirin ar eu cyfer. Torrwch y coesau 3 kg o bupurau melys i ffwrdd, tynnwch yr hadau a'r rhaniadau cigog yn ofalus, torrwch bob pupur yn bedair rhan. Dewch â 3 litr o ddŵr i ferw, ychwanegwch 3-4 pys o allspice, 2 lwy fwrdd o halen a deilen bae. Blanchwch y llysiau yn y gymysgedd hon am 4-5 munud, rhowch nhw mewn jar tair litr, taflwch 2 dabled aspirin, arllwyswch y cawl a rholiwch y caeadau i fyny. Bydd gourmets cartref yn hapus!
Anrheg mêl
Mae salad llysiau ar gyfer y gaeaf bob amser yn wledd i'w chroesawu. Yn enwedig os ydych chi'n paratoi marinâd mêl diddorol ar ei gyfer. Rydyn ni'n torri 1 kg o nionyn yn hanner cylch, torri 1 kg o bupur melys yn stribedi, torri 1 kg o domatos bach yn bedair rhan, rhwbio'r gwlybaniaeth ar grater. Dewch â 1 litr o ddŵr i ferw mewn sosban, toddwch 100 g o fêl ynddo yn raddol. Yna arllwyswch 100 ml o finegr bwrdd 9%, rhowch 2 lwy fwrdd o halen gyda sleid. Arllwyswch y llysiau wedi'u torri i mewn i sosban a'u coginio am 1-2 funud yn llythrennol. Nesaf, rydyn ni'n eu rhoi mewn jariau glân, eu llenwi â marinâd a'u selio. Bydd y salad hwn yn ychwanegu lliwiau haf suddiog i fwydlen y gaeaf.
Salad iach mewn jar
Mae salad blodfresych a seleri yn bleser yn ei ffordd ei hun. Rydym yn dadosod 1.5 kg o blodfresych yn inflorescences. Mae moron amrwd a seleri yn cael eu glanhau a'u gratio. Torrwch 10 ewin o arlleg yn stribedi. Gwlychwch mewn 1 litr o ddŵr cynnes 100 g o siwgr, 2 lwy fwrdd o halen, 100 ml o olew llysiau ac ychwanegwch y prif gynhwysyn-100 ml o finegr balsamig. Ef fydd yn rhoi nodyn deniadol i'r marinâd. Rydyn ni'n rhoi'r llysiau mewn jariau, gan eu blasu â phaprica a phupur chili i'w blasu. Nawr gallwch chi eu llenwi â marinâd a chau'r caeadau'n dynn. Mae'r salad hwn yn berffaith ynddo'i hun ac fel dysgl ochr.
Sbeisys o'r siop ar-lein wedi'i brandio ”Bwyta Gartref»
A pha farinadau ar gyfer cadw llysiau ydych chi'n eu paratoi? Rhannwch syniadau a chyfrinachau gwreiddiol eich hoff baratoadau cartref. A bydd sbeisys o siop y cwmni “Eat at Home” yn ychwanegu disgleirdeb i flas eich llestri! Peidiwch ag anghofio edrych ar yr adran ryseitiau “Bwyd Iach Ger Fi!”. Yno fe welwch amrywiadau hyd yn oed yn fwy diddorol a blasus.