O'r holl fwydydd rydyn ni'n eu bwyta heddiw, mae siwgr wedi'i fireinio yn cael ei ystyried yn un o'r rhai mwyaf peryglus.
… Ym 1997, roedd Americanwyr yn bwyta 7,3 biliwn o bunnoedd o siwgr. Gwariodd Americanwyr $23,1 biliwn ar siwgr a gwm. Bwytaodd yr Americanwr cyffredin 27 pwys o siwgr a gwm yn yr un flwyddyn - sy'n cyfateb i tua chwe bar siocled maint rheolaidd yr wythnos.
…Mae bwyta bwydydd wedi'u prosesu (sydd â siwgr ychwanegol) yn costio mwy na $54 biliwn y flwyddyn i Americanwyr mewn taliadau bil deintyddion, felly mae'r diwydiant deintyddol yn elwa'n aruthrol o awydd rhaglenedig y cyhoedd am fwydydd llawn siwgr.
…Heddiw mae gennym genedl sy'n gaeth i siwgr. Yn 1915, y defnydd cyfartalog o siwgr (yn flynyddol) oedd 15 i 20 pwys y pen. Heddiw, mae pob person bob blwyddyn yn bwyta swm o siwgr sy'n hafal i'w bwysau, ynghyd â mwy nag 20 pwys o surop corn.
Mae yna amgylchiad sy'n gwneud y darlun hyd yn oed yn fwy ofnadwy - nid yw rhai pobl yn bwyta melysion o gwbl, ac mae rhai pobl yn bwyta melysion llawer llai na'r pwysau cyfartalog, ac mae hyn yn golygu Mae canran benodol o'r boblogaeth yn bwyta llawer mwy o siwgr wedi'i buro na phwysau eu corff. Ni all y corff dynol oddef cymaint o garbohydradau wedi'u mireinio. Mewn gwirionedd, mae cam-drin o'r fath yn arwain at y ffaith bod organau hanfodol y corff yn cael eu dinistrio.
… Nid yw siwgr wedi'i fireinio yn cynnwys unrhyw ffibrau, dim mwynau, dim proteinau, dim brasterau, dim ensymau, dim ond calorïau gwag.
…Mae siwgr wedi'i fireinio yn cael ei dynnu o'r holl faetholion a gorfodir y corff i ddisbyddu ei storfeydd ei hun o amrywiol fitaminau, mwynau ac ensymau. Os ydych chi'n parhau i fwyta siwgr, mae asidedd yn datblygu, ac er mwyn adfer cydbwysedd, mae angen i'r corff dynnu hyd yn oed mwy o fwynau o'i ddyfnderoedd. Os nad oes gan y corff y maetholion a ddefnyddir i fetaboli siwgr, ni all gael gwared ar sylweddau gwenwynig yn iawn.
Mae'r gwastraff hwn yn cronni yn yr ymennydd a'r system nerfol, sy'n cyflymu marwolaeth celloedd. Mae llif y gwaed yn dod yn orlawn â chynhyrchion gwastraff, ac o ganlyniad, mae symptomau gwenwyn carbohydrad yn digwydd.