Os ydych chi'n cerdded o gwmpas canol St Petersburg (mynd i'r Ardd Haf, er enghraifft) a'ch bod chi'n sylweddoli y byddai'n braf cael tamaid i'w fwyta, gofynnwch i mi. Byddaf yn symud fy het ychydig i un ochr, yn crafu fy mhen yn feddylgar, ac yna'n ymestyn bys fy llaw lliw haul gosgeiddig:
- Ar hyd y Nevsky, yna i'r chwith ar hyd y Fontanka, yna yn syth i'r dde i mewn i'r bwa - dyna chi! Ffordd hapus!
A gwnewch yn siŵr, os na fyddwch chi'n drysu unrhyw beth, fe gewch chi'ch hun yno - yng nghanol St Petersburg,
Hostel yoga a chaffi llysiau RA-Food – babi arall o'r grŵp lles ifanc, adnabyddus o St Petersburg RA-Family bro (gallwch ddilyn digwyddiadau cyfredol gan ddefnyddio'r hashnod #thiswellnesschild). Yma gallwch chi gael amser gwych (RA-Fontanka - caffi a hostel ioga mewn un person) a bwyta. Byrgyrs mewn arddull ysgafn gyda digonedd o berlysiau ffres a llysiau llawn sudd. Doedd gen i ddim digon o tofu, caws fegan na madarch, ond dwi'n glutton ac yn fwytawr pigog, a bydd merch wellness yn hapus. Fe ges i flas ar fyrger tomato, fy ngŵr – gyda saws barbeciw. Mae'r gwahaniaeth yn yr atodiad saws a llysiau. Cutlet corbys - cytled da. Un tristwch – roedd cawl datganedig y dydd yn dal i gael ei goginio, er bod yr amser yn tueddu i chwech. “Pa gawl ydych chi'n ei weini?” Gofynnais i'r cogydd. Petrusodd ac nid atebodd. Mor rhyfedd! Efallai fy mod newydd ei daro â fy harddwch a daeth yn ddideimlad, cyd-dlawd 🙂
Bydd plant yn bendant yn ei hoffi yma - mamau, cofiwch! Toiled arbennig i blant (dewch i mewn a theimlo fel cawr), cadeiriau cywarch, waliau gyda phortreadau o archarwyr - popeth mae'r plant yn ei garu. Yn ogystal â dewis arall iach i'ch hoff fyrgyrs.
Yn y gymdogaeth, , mae un arall byrger – “Caffi Jiva Burgers Hare Krishna”. Fel y gallech fod wedi dyfalu gan yr enw, mae'r gwesteiwyr yn ymroddedig Vaishnavas, ond! Ni fydd neb yn eich troi'n Krishnaite ac ni fydd neb yn eich gorfodi i ganu mantras. Gwasanaeth dymunol a syndod gyda byrgyr gwych. Daethom yma bum gwaith, ac y mae hyn (yr wyf yn meddwl felly!) yn ganmoliaeth i'r sefydliad.
Mae hawlfraint ar y ryseitiau, wedi'u gorchuddio â chyfrinachau masnach, felly does dim rhaid i chi hyd yn oed ofyn sut maen nhw'n llwyddo i bobi bynsen mor wych - ni ddaw dim ohono! Rwy'n gwybod un peth: mae'r bwyd yn cael ei baratoi heb ddefnyddio burum, winwns, garlleg, madarch a finegr. Mae'r bara yn cael ei bobi yn yr un lle, sy'n gwarantu ffresni. Gallwch chi ymgynnull byrgyr yn seiliedig ar eich hoffterau blas - mae gan y fwydlen bedwar math o fyns (tomato-Eidaleg, Indiaidd gyda sbeisys, sbeislyd gydag asafoetida a fersiwn ffitrwydd gyda llin a bran) a sawl amrywiad cytled o rawnfwydydd a chodlysiau. Os dymunir, gallwch ychwanegu seitan, caws Adyghe wedi'i ffrio neu tofu wedi'i grilio, yn ogystal â sawsiau a thopins. Bydd newynog ac oerfel yn mwynhau cawl y dydd gydag ychwanegiad a gwin cynnes di-alcohol. Sôn am dywydd oer. Yn y cwymp, mae cawl piwrî pwmpen yn ymddangos yn draddodiadol, felly rhedwch a chynheswch eich hun!
Yn ôl perchennog y caffi Marina Minina, prif gyfrinach byrgyrs Hare Krishna (fel gweddill y bwyd) yw ei fod yn prasadam - bwyd a baratowyd i Dduw ac a gynigir i Dduw gyda mantras arbennig. Hefyd, mae prasadam yn cael ei baratoi gyda'r safonau purdeb uchaf, sy'n fy mhlesio'n bersonol yn fawr iawn. Ac, os oes unrhyw un yn poeni, mae prasad yn ysbrydoleiddio ymwybyddiaeth ac yn gwella karma! 🙂
Mae'r stop nesaf yn wyllt o beryglus! A pheidiwch â dweud na wnes i eich rhybuddio!
lleoli siop bwyd moesegol “Llorweddol”. Mae fy ngŵr a minnau yn cydio mewn cwpl o roliau ac yn rhedeg i fwynhau. Mae'n flasus iawn ac yn rhoi boddhad! Mae sut mae’r bechgyn yn llwyddo i goginio seigiau gourmet o gynnyrch safonol sy’n gyfarwydd i bob fegan – tofu, seitan, madarch a llysiau tymhorol – yn ddirgelwch i mi’n bersonol.
“Mae gennym ni fwyd mor flasus oherwydd rydyn ni’n coginio i ni ein hunain, i ffrindiau ac i bobl sy’n chwilio am chwaeth newydd. Mae'n bleser anhygoel synnu pobl gyda bwyd blasus. Rydym yn gydweithfa, a chredwn fod unrhyw gynhyrchiad neu fenter, boed yn arlwyo neu unrhyw weithgaredd arall sy’n ddefnyddiol i berson, gyda hunan-drefniant priodol a heb unrhyw benaethiaid, rheolwyr a chyfarwyddwyr, yn gallu cynhyrchu nwyddau a gwasanaethau llawer uwch. ansawdd. Yn yr achos hwn, rydych chi'n onest â chi'ch hun a'r bobl hynny rydych chi'n gweithio iddyn nhw. Cyfrifoldeb yw mam anarchiaeth!”
Yn yr hydref, mae Horizontal yn addo cyflwyno sawl swydd newydd o’r wythnosau elusennol arbrofol i’r fwydlen barhaol – dyma’r byrger Americanaidd clasurol “Slut Joe with Idaho Potatoes” sydd mor annwyl gan bawb a’r chwedlonol Tempedog gyda sauerkraut. Bu bron i mi anghofio: yn Horizontally, mae pris am ddim am ddiodydd ffrwythau yn cael ei ymarfer - mae mor felys.
Tro cŵl arall a… Brenin Falafel! Do, darllenais gyhuddiadau o amodau afiach ac anfoesgarwch gweinyddwyr, ond! Dyma falafel cwl! Efallai na ellir galw'r bwyd hwn yn iach (nid yw bwyd stryd yn ymwneud ag iechyd ychydig, IMHO), ond byddwch yn cofio'r falafel hwn am oes. Felly, mae yna giwiau, felly mae yna dri phwynt o gwmpas y ddinas eisoes: un ar Zagorodny Prospekt - gallwch chi hyd yn oed eistedd yno, yr ail ar Farchnad Sennaya (ewch trwy ganolfan siopa Sennaya, ewch allan gan osgoi iard Pirogovy a byddwch chi byddwch yn hapus) ac mae'r trydydd, newydd sbon, wedi agor yn ddiweddar ar Kamennostrovsky Avenue, 22, nid wyf wedi cyrraedd yno eto.
Fel arfer byddwn yn cymryd falafel safonol mewn bara pita ac yn cael gwledd gyda mynydd. Nid oes angen unrhyw gawl a salad arnom (maen nhw ar y fwydlen) - rydym eisoes yn llawn. Mae'r prisiau'n rhai cyllidebol, mae'r gwesteiwyr yn groesawgar - bob amser yn gwenu, yn chwifio.
PS cariadon Falafel, edrychwch ar Bodriy Nut ar Ynys Vasilevsky neu Mokhovaya. Neu galwch heibio Bekitzer. Ap hapus.