Roedd grŵp o wirfoddolwyr yn bwyta 0,5 kg o fefus bob dydd am fis am fis mewn arbrawf a gynlluniwyd i sefydlu effaith fuddiol mefus ar gyfrif gwaed. Mae gwyddonwyr wedi canfod bod mefus wedi lleihau'n sylweddol lefel y colesterol drwg a thriglyseridau (deilliadau glycerol sy'n cynyddu'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd), ac mae ganddo hefyd nifer o briodweddau buddiol pwysig eraill.
Cynhaliwyd yr astudiaeth ar y cyd gan dîm o wyddonwyr Eidalaidd o Brifysgol Polytechnig della Marsh (UNIVPM) a gwyddonwyr Sbaeneg o Brifysgolion Salamanca, Granada a Seville. Cyhoeddwyd y canlyniadau yn y Journal of Nutritional Biochemistry gwyddonol.
Roedd yr arbrawf yn cynnwys 23 o wirfoddolwyr iach a basiodd brawf gwaed manwl cyn ac ar ôl yr arbrawf. Dangosodd y dadansoddiadau fod cyfanswm y colesterol wedi gostwng 8,78%, lefel y lipoprotein dwysedd isel (LDL) - neu, ar y cyd, "colesterol drwg" - 13,72%, a maint y triglyseridau - o 20,8. ,XNUMX%. Arhosodd dangosyddion lipoprotein dwysedd uchel (HDL) – “protein da” – ar yr un lefel.
Dangosodd y defnydd o fefus gan y pynciau newidiadau cadarnhaol yn y dadansoddiadau a dangosyddion pwysig eraill. Er enghraifft, nododd gwyddonwyr welliant ym mhroffil lipid cyffredinol plasma gwaed, mewn biomarcwyr ocsideiddiol (yn benodol, mwy o BMD - y defnydd uchaf o ocsigen - a chynnwys fitamin C), amddiffyniad gwrth-hemolytig a swyddogaeth platennau. Canfuwyd hefyd bod bwyta mefus yn amddiffyn rhag ymbelydredd uwchfioled, yn ogystal â lleihau'r difrod y mae alcohol yn ei gael ar leinin y stumog, cynyddu nifer yr erythrocytes (celloedd gwaed coch) a gweithgaredd gwrthocsidiol y gwaed.
Fe'i sefydlwyd yn flaenorol bod mefus yn cael effaith gwrthocsidiol pwerus, ond erbyn hyn mae nifer o ddangosyddion pwysig eraill wedi'u hychwanegu - hynny yw, gallwn siarad am "ailddarganfod" mefus gan wyddoniaeth fodern.
Dywedodd Maurizio Battino, gwyddonydd UNIVPM ac arweinydd yr arbrawf mefus: “Dyma’r astudiaeth gyntaf i gefnogi’r ddamcaniaeth bod cydrannau bioactif mefus yn chwarae rhan amddiffynnol ac yn cynyddu biomarcwyr sylweddol ac yn lleihau’r risg o glefyd cardiofasgwlaidd.” Dywedodd yr ymchwilydd nad yw wedi bod yn bosibl eto ac erys i'w weld pa gydran o fefus sy'n cael cymaint o effaith, ond mae rhywfaint o dystiolaeth wyddonol y gallai fod yn anthocyanin - pigment planhigyn sy'n rhoi lliw coch nodweddiadol i fefus.
Yn seiliedig ar ganlyniadau'r astudiaeth hon, mae gwyddonwyr yn mynd i gyhoeddi erthygl arall ar bwysigrwydd mefus yn y cylchgrawn Food Chemistry, lle cyhoeddir bod canlyniadau wedi'u sicrhau i gynyddu gweithgaredd gwrthocsidiol plasma gwaed, nifer yr erythrocytes a celloedd mononiwclear.
Mae'r arbrawf unwaith eto yn profi pwysigrwydd bwyta aeron mor flasus ac iach â mefus, ac yn anuniongyrchol - potensial, nad yw wedi'i sefydlu'n llawn yn wyddonol eto, manteision maeth fegan yn gyffredinol.