asafetida (hining) - resin aromatig o wreiddiau'r planhigyn Ferula asafoetiela. Mae'r blas ychydig yn atgoffa rhywun o garlleg, ond mae'n rhagori'n sylweddol arno mewn priodweddau meddyginiaethol. Roedd Asafoetida yn boblogaidd iawn fel sbeis ac fel meddyginiaeth yn yr Ymerodraeth Rufeinig. Ar gyfer trin meigryn (cur pen), dyma un o'r meddyginiaethau gorau. Gan ddefnyddio asafoetida wrth goginio, gallwch gael gwared ar polyarthritis, radiculitis, osteochondrosis. Mae Asafoetida yn adfer swyddogaethau hormonaidd y chwarennau adrenal, y gonadau, ac yn tawelu'r system nerfol. Gellir ei ychwanegu at y cwrs cyntaf a'r ail gwrs i flasu. sinsir (adrak) yw gwraidd clymog brown golau daear y planhigyn Zingiber officinabis. Defnyddir ym mhob math o brydau Indiaidd. Mae sinsir yn feddyginiaeth heb ei hail. Mae'n berffaith yn trin y rhan fwyaf o glefydau croen ac alergaidd, asthma bronciol, damwain serebro-fasgwlaidd. Mae sinsir yn adfer imiwnedd, yn cynyddu stamina meddwl mewn sefyllfaoedd llawn straen, yn dileu sbasmau yn y coluddion. Yn ogystal, mae'n actifadu treuliad yn berffaith. Mae te sinsir yn adfer cryfder mewn blinder corfforol a meddyliol. Mae sinsir yn trin annwyd a chlefydau'r ysgyfaint, yn cynyddu amsugno ocsigen gan feinwe'r ysgyfaint. Yn normaleiddio gweithgaredd y chwarren thyroid. tyrmerig (haldi) - yw gwraidd planhigyn o'r teulu sinsir, ar ffurf daear mae'n bowdr melyn llachar. Mae ganddo effaith therapiwtig ardderchog rhag ofn polyarthritis, osteochondrosis, anhwylderau imiwnedd, afiechydon yr afu, yr arennau. Mae tyrmerig yn adfer cryfder gwendid cyhyrau, yn gwella wlser dwodenol, yn trin diabetes. Mae hefyd yn puro'r gwaed ac yn cael effaith diuretig. Fe'i defnyddir mewn symiau bach i liwio prydau reis a rhoi blas ffres, sbeislyd i lysiau, cawliau a byrbrydau. Powdr mango (amchur) yw ffrwythau mâl y goeden mango Mangifera indica. Defnyddir mewn diodydd, prydau llysiau, seigiau sur a saladau. Mae powdr mango yn gwella hwyliau, yn trin iselder. Mae'n cael effaith gadarnhaol ar golli clyw, yn actifadu gwaith y coluddyn bach, yn gwella cylchrediad y gwaed ym meinwe'r ysgyfaint, yn lleddfu blinder cyhyrau. Yn normaleiddio metaboledd calsiwm yn y corff, yn trin myopia. Hadau mwstard du (rai) - hadau'r planhigyn Brassica juncea. Mae hadau mwstard du yn llai na hadau'r amrywiaeth melyn a dyfir yn Ewrop, maent yn cael eu gwahaniaethu gan eu blas a'u priodweddau meddyginiaethol rhyfeddol. Maent yn dawelu'r system nerfol yn dda yn ystod straen, yn lleddfu meigryn. Normaleiddio swyddogaethau hormonaidd y chwarennau adrenal, gonadau. Maent yn cael effaith gadarnhaol mewn atherosglerosis, clefyd coronaidd y galon. Mae mwstard du yn trin polyarthritis, osteochondrosis, annwyd. Yn hyrwyddo atsugniad mastopathi. Blas sbeislyd, mae ganddo arogl cnau, fe'i defnyddir ym mron pob pryd hallt. cardamom (elaichi) yn perthyn i'r teulu sinsir Elettaria cardamonum. Defnyddir ei godennau gwyrdd golau yn bennaf i flasu diodydd a seigiau melys. Mae Cardamom yn adnewyddu'r geg, yn ysgogi treuliad. Yn trin clefyd coronaidd y galon yn dda, yn lleddfu poen mewn patholeg cardiofasgwlaidd. Yn normaleiddio cyflenwad gwaed yn y wal fasgwlaidd, yn lleddfu sbasmau pibellau gwaed. Mae cardamom yn lleihau gweithgaredd y chwarren thyroid gyda chynnydd yn ei swyddogaeth, yn cael effaith expectorant ac antispasmodig mewn broncitis. Dail cyri (pati cyri neu mitha neem) yw dail sych y goeden gyri Murraya Koenigri, sy'n frodorol i Dde-orllewin Asia. Maent yn cael eu hychwanegu at brydau llysiau, cawliau, prydau grawnfwyd. Mae dail cyri yn helpu gyda enterocolitis, hepatitis, colecystitis. Maent yn gwella prosesau llidiol yn yr arennau yn dda, yn cynyddu diuresis. Hyrwyddo iachâd clwyfau, trin niwmonia, polyarthritis, osteochondrosis, llid y bledren. Maent yn puro'r gwaed rhag haint slagiau protein, yn trin dolur gwddf, ffwrwncwlosis croen a heintiau bacteriol eraill. Hadau Kalindzhi (Kalindzhi) – hadau du y planhigyn Niqella sativum, siâp deigryn. Mae hadau'r planhigyn hwn yn debyg iawn yn allanol i hadau nionyn, ond o ran blas a rhinweddau nid oes ganddynt unrhyw beth i'w wneud ag ef. Fe'u defnyddir mewn prydau llysiau, mewn teisennau gyda llenwad llysiau ac yn rhoi blas rhyfedd iddynt. Mae hadau Kalinji yn gwella gweithgaredd yr ymennydd ac yn hyrwyddo treuliad. Maent yn cael effaith diuretig, yn actifadu'r system nerfol. Mae hadau Kalinji yn cynyddu gweithgaredd y retina, yn trin myopia, a hefyd yn cael effaith gwrth-iselder. Nytmeg (jaiphal) yw cnewyllyn ffrwyth y goeden drofannol Myristica Fragrans. Defnyddir nytmeg wedi'i gratio mewn symiau bach (weithiau mewn cyfuniad â sbeisys eraill) i ychwanegu blas at bwdinau, melysion llaeth, a phrydau llysiau. Yn paru'n dda iawn gyda sbigoglys a sboncen gaeaf. Fel llawer o sbeisys, mae'n ysgogi treuliad ac yn gwella rhinitis cronig. Mae'n trin llawer o diwmorau anfalaen yn berffaith, er enghraifft, mastopathi. Yn gwella gweithgaredd y system imiwnedd. Yn trin haint staphylococcal, yn cael effaith fuddiol ar dwbercwlosis, yn atal tiwmorau malaen rhag digwydd. Hadau coriander (hara dhaniya) - hadau persawrus iawn o'r planhigyn Coriandrum sativum. Un o'r prif sbeisys a ddefnyddir mewn bwyd Indiaidd. Mae olew hadau coriander yn helpu i dreulio bwydydd â starts a gwreiddlysiau. Mae coriander yn rhoi blas gwanwyn ffres i fwyd. Mae hadau coriander yn symbylydd cryf i system imiwnedd y corff. Maent yn rhoi canlyniadau da wrth drin tiwmorau anfalaen a malaen, yn ysgogi'r corff i oresgyn straen seicolegol. Hadau cwmin Indiaidd (Jira Cumin) – hadau cwmin Indiaidd gwyn Cuminum cyminum – elfen bwysig mewn ryseitiau ar gyfer llysiau, prydau reis a byrbrydau. Er mwyn i hadau cwmin roi eu blas nodweddiadol i fwyd, rhaid eu rhostio'n dda. Mae hadau cwmin yn hyrwyddo treuliad ac yn rhannu priodweddau iachau hadau kalinji. Mae hadau cwmin du yn dywyllach ac yn llai na hadau cwmin gwyn, gyda blas mwy chwerw ac arogl llym. Nid oes angen eu rhostio mor hir â hadau cwmin gwyn. Mae hadau cwmin yn rhoi egni, ffresni, yn ysgogi'r system nerfol, yn trin gastritis ag asidedd uchel, yn cynyddu gweithgaredd yr arennau, ac yn cael effaith diuretig. Lleddfu sbasmau o lestri bach y croen. Ffenigl (saw) - hadau'r planhigyn Foeniculum vulgare. Gelwir hefyd yn “cwmin melys”. Mae ei hadau hir, gwyrdd golau yn debyg i hadau cwmin a chwmin, ond yn fwy ac yn wahanol o ran lliw. Maent yn blasu fel anis ac yn cael eu defnyddio mewn sesnin. Mae ffenigl yn gwella treuliad, yn ysgogi llif llaeth y fron mewn mamau nyrsio ac mae'n ddefnyddiol iawn ar gyfer gastritis, wlserau stumog a chlefydau eraill y llwybr gastroberfeddol. Mae ffenigl yn gwella golwg mewn myopia, yn lleihau pwysedd gwaed uchel yn dda. Mae ganddo effaith expectorant. Shambhala (Methi) - Trigonella fenumgraecum. Yn perthyn i'r teulu codlysiau. Hoff blanhigyn Indiaid. Mae ei hadau siâp sgwâr, llwydfelyn yn anhepgor mewn llawer o brydau llysiau a byrbrydau. Mae Shambhala yn adfer cryfder ac yn ysgogi llif llaeth y fron mewn mamau nyrsio, a hefyd yn ysgogi treuliad a swyddogaeth y galon, yn helpu gyda rhwymedd a cholig. Mae Shambhala yn gwella'r cymalau a'r asgwrn cefn yn rhagorol, yn atal hypothermia'r eithafion. Mae'n normaleiddio swyddogaethau hormonaidd y chwarennau adrenal, gonadau.
2022-11-11