Mae smwddis wedi'u gwneud â ffrwythau a llysiau ffres, soi, almon neu laeth cnau coco, cnau, hadau a grawn yn ffordd wych a maethlon o ddechrau'ch diwrnod. Mae'r ysgwydiadau cywir yn cynnwys ffibr, protein, fitaminau, dŵr, mwynau a gwrthocsidyddion, ond nid smwddi yw'r opsiwn brecwast iachaf bob amser.
Smwddi cartref yw un o'r ffyrdd hawsaf o ychwanegu ffrwythau, aeron, llysiau, perlysiau a bwydydd iach eraill i'ch diet. Mae hyn yn dda iawn i'r rhai sy'n ei chael hi'n anodd bwyta ffrwythau ffres yn ystod y dydd. Mae maethegwyr yn cynghori bwyta tua 5 ffrwyth y dydd, mae dim ond un gwydraid o smwddi sy'n cynnwys y 5 ffrwyth hyn yn ffordd wych allan.
Mae llawer o astudiaethau wedi dangos bod diet sy'n cynnwys ffrwythau ffres yn lleihau'r risg o drawiad ar y galon a strôc. Maent yn ffynhonnell dda a naturiol o lawer o faetholion sy'n amddiffyn y galon fel fitamin C, asid ffolig, a photasiwm. Mae tystiolaeth hefyd y gall ffrwythau sy'n cynnwys flavonoidau (pigmentau sy'n rhoi lliw i ffrwythau), fel afalau coch, orennau, grawnffrwyth, a llus, hefyd amddiffyn rhag clefyd cardiofasgwlaidd a gwahanol fathau o ganser.
Mae gan smwddis llysiau briodweddau buddiol hefyd. Mae'r rhan fwyaf o'r smwddis hyn yn cynnwys calsiwm, asidau brasterog omega-3 a phroteinau. Mae maint ac ansawdd y maetholion yn dibynnu'n llwyr ar ba gynhwysion rydych chi'n eu hychwanegu at eich diod. Gellir cael ffibr trwy ychwanegu bresych, moron, asidau brasterog omega-3 - hadau llin, hadau cywarch a chia, protein - cnau, hadau, iogwrt naturiol neu brotein llysiau at smwddis.
Fodd bynnag, mae gan smwddis nifer o anfanteision.
Mae malu ffrwythau a llysiau cyfan mewn cymysgydd pŵer uchel (fel y Vitamix poblogaidd) yn newid y strwythur ffibr, a all leihau cynnwys maetholion y ddiod.
– Canfu astudiaeth yn 2009 a gyhoeddwyd yn y cyfnodolyn Appetite fod bwyta afal cyn cinio yn gwella treuliad ac yn lleihau cymeriant calorïau amser bwyd nag afal, saws afalau, piwrî neu sudd wedi'i falu.
– Nid yw yfed smwddi ffrwythau yn dirlawn y corff yn yr un modd â ffrwythau cyfan. Mae bwyd hylifol yn gadael y stumog yn gyflymach na bwydydd solet, felly efallai y byddwch chi'n dechrau teimlo'n newynog yn gyflymach. Yn fwy na hynny, gall smwddi brecwast leihau eich lefelau canolbwyntio ac egni erbyn canol y bore.
Mae'r ffactor seicolegol hefyd yn bwysig. Fel arfer rydyn ni'n yfed coctel yn gyflymach nag rydyn ni'n bwyta'r un iogwrt neu gwpanaid o aeron wedi'u taenellu â hadau chia. Mae angen amser ar yr ymennydd i sylwi ar syrffed bwyd a rhoi gwybod ei bod hi'n bryd rhoi'r gorau i fwyta, ond weithiau nid yw'r tric hwn yn gweithio gyda smwddis.
– Os mai dim ond ffrwythau sydd yn eich smwddi boreol, gall hyn achosi gorfwyta yn ystod cinio, felly mae maethegwyr yn cynghori ychwanegu cnau, hadau a grawn wedi'u hegino at y ddiod.
– Y pegwn arall yw’r digonedd o faetholion ac, yn bwysig iawn, siwgrau. Mae rhai ryseitiau smwddi yn cynnwys llawer iawn o surop masarn, neithdar agave, neu fêl. Er nad yw'r siwgrau hyn yn achosi'r un niwed â siwgr diwydiannol, mae eu defnydd gormodol yn effeithio'n andwyol ar iechyd ac yn cynyddu cynnwys calorïau'r diet.
“Weithiau nid oes gennym amser i wneud smwddis gartref, ac yna daw coctels “iach” parod o siop neu gaffi i’r adwy. Ond nid yw'r gwneuthurwr bob amser yn rhoi cynhyrchion da yn unig yn eich coctel. Maent yn aml yn ychwanegu siwgr gwyn, surop siwgr, sudd wedi'i becynnu, a chynhwysion eraill yr ydych yn ceisio eu hosgoi.
- Ac, wrth gwrs, mae'n werth sôn am wrtharwyddion. Ni argymhellir bwyta smwddis ar stumog wag gan bobl â chlefydau'r llwybr gastroberfeddol yn y cyfnod acíwt, briwiau briwiol y system dreulio a chlefydau ac anhwylderau amrywiol yr arennau a'r afu.
Beth i'w wneud?
Os yw eich brecwast yn smwddi o ffrwythau neu lysiau, dylech bendant ychwanegu byrbrydau cyn cinio i gadw newyn draw. Osgowch fyrbryd ar losin neu gwcis yn y swyddfa, gan roi bariau ffrwythau a chnau iach, bara creision a ffrwythau ffres yn eu lle.
Os nad oes gennych amser i wneud smwddi gartref a'i brynu mewn bar smwddi neu siop goffi, gofynnwch iddynt dorri siwgr a chynhwysion eraill nad ydych yn eu bwyta o'ch diod.
Sylwch sut rydych chi'n teimlo ar ôl yfed y coctel. Os ydych chi'n teimlo'n chwyddedig, yn gysglyd, yn newynog ac yn isel mewn lefelau egni, yna naill ai nid yw'r ddiod hon yn dda i chi, neu rydych chi'n ei gwneud hi'n rhy ysgafn. Yna mae'n werth ychwanegu bwydydd mwy boddhaol ato.
Casgliad
Mae smwddis wedi'u gwneud o ffrwythau a llysiau cyfan yn gynnyrch iachus, y mae'n rhaid mynd atynt, fodd bynnag, yn ddoeth a gwybod y mesur. Gwyliwch sut mae'ch stumog yn ymateb iddo a pheidiwch ag anghofio am fyrbrydau i osgoi teimlo'n newynog.