Mae'r defaid yn edrych mor fodlon wrth iddynt bori o gwmpas y pentrefi, eu hŵyn bach siriol yn rhedeg ac yn neidio o gwmpas. Ond peidiwch â chael eich twyllo, oherwydd yn y DU yn unig mae 4 miliwn o ŵyn yn marw o fewn dyddiau cyntaf eu bywyd. Yn Awstralia, prifddinas defaid y byd, gyda 135 miliwn o anifeiliaid, mae’n cael ei ystyried yn “normal” i 20 i 40% o ŵyn farw, fel arfer o oerfel neu newyn.
В UK ac Y Gorllewin, Yn y bôn, nid yw pobl yn bwyta cig oen, maen nhw'n bwyta cig ŵyn ifanc. Mae defaid fel arfer yn rhoi genedigaeth yn y gwanwyn, ond mae cystadleuaeth ymhlith ffermwyr wedi golygu bod yn rhaid i ddefaid roi genedigaeth yn gynt, ar ddiwedd y gaeaf neu hyd yn oed yng nghanol y gaeaf. Os yw’r ffermwyr ymhlith y cyntaf i werthu “cig oen”, fe fyddan nhw’n cael mwy o arian. Ar ôl miloedd lawer o flynyddoedd, mae defaid gwyllt wedi esblygu yn y fath fodd fel eu bod yn ofwleiddio ac yn rhyngfridio yn y cwymp, ac maent yn rhoi epil yn y gwanwyn, pan fydd rhew'r gaeaf eisoes wedi mynd heibio a glaswellt wedi dechrau tyfu. Mae'r un peth gyda defaid fferm. Fodd bynnag, mae llawer o ffermwyr yn rhoi defaid hormonau, fel y gall y defaid feichiogi yn yr haf, ac nid yn y cwymp. Mae defaid yn rhyngfridio'n gynt o lawer, ac yn rhoi epil yn y cyfnod mwyaf rhewllyd o'r gaeaf. Mae ŵyn yn cael eu geni mewn ysguboriau, ond yn fuan iawn, er gwaethaf y tywydd, maen nhw'n cael eu rhyddhau i'r cae. Mae ffermwyr hefyd yn rhoi paratoad meddygol arbennig i ddefaid fel bod y defaid yn rhoi genedigaeth i ddau neu dri oen, tra mewn amodau naturiol mae dafad yn rhoi genedigaeth i un. Dim ond dwy deth sydd gan ddafad, felly mae'r trydydd oen ychwanegol yn cael ei gymryd oddi wrth ei fam ar unwaith a'i anfon i'r farchnad. Yn ofnus, yn amddifad o anwyldeb a gofal mamol, mae ŵyn newydd-anedig yn aros am eu tynged, yn crynu o'r oerfel. Mae ffermwyr yn gwthio ac yn cicio ŵyn i weld pa mor dew ydyn nhw, ac maen nhw'n cael eu gwerthu am ddim ond ychydig bunnoedd yr un. Mae rhai’n cael eu prynu gan berchnogion bwytai gourmet, ond os ydych chi’n deall, esboniwch i mi sut y gall unrhyw un edrych ar y creaduriaid brawychus hyn sy’n gwaedu a gweld ynddynt “Sig arbennig heddiw yw oen ifanc wedi’i rostio â garlleg a rhosmari.” Nawr mae ffermwyr yn pryderu am un cwestiwn yn unig - sut i sicrhau bod dafad yn rhoi genedigaeth i dri oen bob dwy flynedd. I wneud hyn, bydd yn rhaid i ffermwyr ystumio greddfau naturiol yr anifail a'u rheoli â chyffuriau hormonaidd. Bydd hyn yn nodi dechrau magu da byw trwy ddulliau diwydiannol, ac am amser hir, ni fyddwn yn gweld cymaint o dda byw yn y caeau ag o'r blaen. Bydd yr anifeiliaid yn gwneud eu cartref mewn un ysgubor fawr, orlawn, ffiaidd. Mae defaid sy'n byw yn yr ucheldiroedd, fel y Pennines neu'r Mynyddoedd Cymreig, yn byw bywydau rhyddach a mwy naturiol. Cânt eu trin yn wahanol, ond bydd cystadleuaeth yn dod â newid yma hefyd. Mae ffermwyr yn gyrru mwy a mwy o wartheg i'r mynyddoedd, a does dim llawer o le i bori. Er mwyn arbed arian, mae ffermwyr yn lleihau nifer y bugeiliaid sy’n gofalu am eu diadelloedd ac yn gwario llai ar borthiant yn y gaeaf. Oherwydd y ffaith nad oes cymaint o alw am gig brasterog ag o'r blaen, trwy fridio detholus, mae ffermwyr yn ceisio atal defaid rhag datblygu braster isgroenol. Ynghyd â hyn, yn y gaeaf, nid yw’r defaid yn cael y bwyd sydd ei angen arnynt i gynhyrchu gwres a chadw’n gynnes pan fydd gwyntoedd rhewllyd y gaeaf yn chwythu. Er bod mwy a mwy o ddefaid yn cael eu lladd gan y math hwn o ymyrraeth, mae ffermwyr yn magu mwy a mwy ohonyn nhw ac erbyn hyn mae tua 45 miliwn o ddefaid yn y DU yn unig. Yn anffodus, mae ganddynt ddyfodol anhapus. “Deuthum i ymweld â fy rhieni a’u helpu i ofalu am y defaid yn ystod yr enedigaeth. Roedd yr oen newydd-anedig yn brydferth iawn. Y diwrnod wedyn, daeth y ffermwr â choes o gig oen i ni, roedd yn annaturiol rywsut, yn anghywir. Trwy'r dydd ni allwn ddod i'm synhwyrau a dod i delerau â hyn - yn gyntaf i helpu creadur newydd i ddod i'r byd hwn, ac yna cymryd ei fywyd oddi arno mor ddi-galon. Deuthum yn llysieuwr.” Jackie Brambles, y fenyw gyntaf i ymddangos ar ddarllediad yn ystod y dydd ar radio'r BBC.