Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
| Maetholion | Mae nifer | Norm ** | % o'r arferol mewn 100 g | % o'r 100 kcal arferol | 100% o'r norm |
| Calorïau | 208 kcal | 1684 kcal | 12.4% | 6% | 810 g |
| Proteinau | 21.2 g | 76 g | 27.9% | 13.4% | 358 g |
| brasterau | 13.7 g | 56 g | 24.5% | 11.8% | 409 g |
| Dŵr | 64 g | 2273 g | 2.8% | 1.3% | 3552 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Sylffwr, S. | 212 mg | 1000 mg | 21.2% | 10.2% | 472 g |
Y gwerth ynni yw 208 kcal.
Y gwerth ynni neu'r gwerth calorig yw faint o egni sy'n cael ei ryddhau yn y corff dynol o fwyd yn y broses dreulio. Mae gwerth egni'r cynnyrch yn cael ei fesur mewn kilo-calorïau (kcal) neu kilo joules (kJ) fesul 100 gr. cynnyrch. Mae Kcal a ddefnyddir i fesur gwerth egni bwyd hefyd yn cael ei alw'n “calorïau bwyd”, felly, wrth nodi'r cynnwys calorig mewn calorïau (cilo) mae rhagddodiad kilo yn aml yn cael ei hepgor. Tablau manwl o werthoedd ynni ar gyfer y cynhyrchion Rwsiaidd y gallwch eu gwylio.
Gwerth maeth - carbohydradau, brasterau a phroteinau yn y cynnyrch.
Gwerth maethol cynnyrch bwyd - set o briodweddau bwydydd lle mae presenoldeb ffisiolegol yn diwallu anghenion dynol mewn sylweddau ac egni angenrheidiol.
Fitaminau, sylweddau organig sydd eu hangen mewn symiau bach yn neiet dyn a'r rhan fwyaf o fertebratau. Mae synthesis fitaminau, fel rheol, yn cael ei wneud gan blanhigion, nid anifeiliaid. Dim ond ychydig filigramau neu ficrogramau yw'r gofyniad dyddiol o fitaminau. Yn wahanol i fitaminau anorganig yn cael eu dinistrio gan wresogi cryf. Mae llawer o fitaminau yn ansefydlog ac yn “golledig” wrth goginio neu brosesu bwyd.